老年人补血吃什么好 老年人饮食养生指南

老年人补血吃什么好？甜蜜生果类

饮食养生指南：葡萄、红枣、桂圆

含金量：富含磷、钙、铁等矿物质，并有多种维生素和氨基酸，对中老年人而言有补气血、强筋骨之功。《本经》中更是记载：“红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，平缓药性的功用。”

老年人补血吃什么好？深色蔬菜类

饮食养生指南：菠菜、胡萝卜、南瓜

含金量：富含丰厚的铁质和胡萝卜素，胡萝卜素可推进血红素添加，进步血液浓度及血液质量。南瓜中还富含“钴”和“锌”，“钴”是构成血液中红细胞的主要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功用;铁质则是制作血红蛋白的根本微量元素，这些都是中老年人补血不可或缺的质料。因而，清代名医陈修园曾称誉“南瓜为补血之妙品”。

老年人补血吃什么好？红黑药材类

饮食养生指南：黑豆、黑木耳、发菜、红豆、花生

含金量：铁质、蛋白质和氨基酸含量高。

黑色和赤色的食物多有补血的成效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因而，血的根本也在于肾。至于赤色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。

黑豆助益肾生髓化血，也可以增强中老年脾胃运化功用。肾亏、血虚者多吃有利。黑木耳养阴补血、润肺明目。花生则能补血止血。

老年人补血吃什么好？鲜美肉类

饮食养生指南：乌鸡、猪肝

含金量：养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏的中老年人适合。

推荐：黑豆乌鸡汤、猪肝炒菠菜。

老年人补血吃什么好？干果类

饮食养生指南：黑枣干、紫葡萄干、桑葚干

含金量：含铁量添加，其间以桑葚干为最，桑葚干每100克含铁42.5毫克，无愧于生果中“补血果”的称谓。在晒制过程中，最有利于一些安稳营养素的保存，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

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