冬季取暖要当心“低温烫伤”

　　众所周知，过高温度会引起烫伤，但是，没想到暖风机吹出的暖风也会烫伤人。几天前，周小姐突然发现自己的左小腿上出现了一大块网状红黑色的斑，这块皮肤与周围皮肤一样平整，就是颜色与周围不一样，有点像大理石的花纹，虽然摸上去并没有特别疼痛的感觉，但却影响美观。究竟是什么时候弄伤的，周小姐百思不得其解。去医院皮肤科一查，周小姐却被医生告知，这是取暖不当造成的低温烫伤。原来，周小姐这个冬天一直没有离开过暖风机，因为双脚怕冷，每天坐在电脑前，一台暖风机就对着双腿猛吹。让周小姐感到困惑的是，她吹的时候并没有感觉到烫，怎么就能烫出一大片花纹来呢？

　　进入冬季以来，皮肤科门诊时常接到因与取暖物品过分亲密接触而导致的低温烫伤患者，这其中以女性病患为主。医生说，冬季有一种常见的烫伤被称为低温烫伤，这个毛病的罪魁祸首主要是一些取暖物品，比如电热毯、热水袋、暖风机等。有的患者是因为吹暖风机把皮肤表面吹花了，更多的患者是在一觉醒来后发现被紧贴皮肤的热水袋烫伤了。与普通高温烫伤不同的是，这样的烫伤在开始并不容易被注意到，因为没有特别的疼痛，但是，一旦形成伤害却不容易治愈。
健康养生
　　低温烫伤：通俗的理解就是长时间接触高于体温的低热物体所引起的烫伤。它和开水引起的烫伤和明火引起的烧伤不同，表面看起来烫伤面积可能不大，烫伤皮肤表面也不一定有伤口，但创面往往比较深。

　　■超过体温的取暖设备都不宜亲密接触

　　让不少人困惑的是，自己在取暖的时候，根本没有感觉到烫，怎么就会烫伤呢？

　　医生说，皮肤也有一个耐受度，而且皮肤比我们想象的还要娇贵。人体在接受外部热量时，温度控制在42℃-45℃最为适宜，但即使是在42℃-45℃这样一个温度，长时间接触也可能造成皮肤伤害。当皮肤接触70℃的温度持续一分钟，可能就会被烫伤；而当皮肤接触近60℃的温度持续五分钟以上时，也有可能造成烫伤。这种低于烧伤温度的低温刺激导致的烫伤都属于低温烫伤，由于短时间内皮肤无法快速反应，因此，这反而变成了一个危险的温度。而一般大家常用的热水袋、暖风机等取暖用品的温度都超过了安全温度，因此，如果不加注意，过度贪暖就可能被温柔地烫伤了。

　　一般情况下，这种烫伤更常发生在人体下肢部位。当皮肤与低温热源短时间接触，会造成表皮的水泡型烫伤，但如果低温热源持续作用，就会逐渐发展为真皮深层及皮下各层组织烫伤。 生活小窍门

　　■低温烫伤的种类和易发人群

　　低温烫伤的反应有很多，诸如网状红斑、水泡等都是这种皮肤损伤的表现之一。医生说，像周小姐这样的病症，在医学上有个专业的名称叫做火激性红斑。这是由于皮肤在长时间接触较高温度后，毛细血管扩张充血导致色素沉着而产生的。这种火激性红斑一般呈紫黑色，网纹状，看上去就像是大理石纹一样。这种情况一旦发生，如果能在早期求助医生，病情是可逆的。如果没有在当下做出处理，就很难退去，一般情况下，根据体质不同，恢复期长达半年至一年。出现火激性红斑后，除了向专业医生求助外，医生也推荐了一种应激办法：用冷水敷一下皮肤表面，以达到降温的目的。

　　另外一种比较常见的低温烫伤症状则是水泡。很多人在冬天都会在被窝里放热水袋等取暖。人到冬季，皮肤对外界温度的感觉就会变得比较迟钝，特别在熟睡后，皮肤对外界温度更不敏感，如果贴着热水袋的部位长期不变，就很容易烫出水泡，形成低温烫伤。

　　此外，糖尿病和血液循环障碍者、皮肤热敏感性低者以及老年人都不适合长时间使用取暖用品，这类人往往神经末梢比较迟钝，皮肤对温度不敏感，也不容易察觉疼痛，此外，冬天睡眠往往比较沉，特别是进入深睡眠后，更容易被短时间摸着不烫的温度烫伤。

日常生活食品卫生常识

近年来由于食品安全问题的频繁发生使得消费者对食源性疾病的关注程度有所提高，但消费者对食品中病原体的认识仍不够。家庭普遍存在的问题包括生熟不分，熟食存放时间长，食品不及时冷却，制作食品过程不反复洗手等。这些问题使得家庭里的食源性疾病散发的数量远远比集体性食物中毒更为常见。日常生活食品卫生常识要提高饮食卫生，预防食源性疾病的发生重点在于养成良好的生活习惯和饮食卫生习惯为主，主要注意一下几点：

1、选择经过安全加工的食品

例如，要购买经过巴氏消毒的牛奶而不是升牛奶，选择新鲜的或经过辐射处理冷冻的家禽。某些生食的食物如生菜，需要彻底清洗。

2、食物烹调要彻底

许多生的食物，尤其是肉类、蛋类和未经过巴氏消毒的牛奶可能受到病原物的污染。彻底烹调可杀灭病原微生物，要记住食物的各部分的温度至少要达到70℃。冷冻的肉、鱼及禽类食物，在烹调之前必须充分解冻。

3、做好的食物应立即食用

当做好的食物冷却到室温时，微生物开始大量繁殖。放置时间越长，危害越大。基于安全考虑，应趁热食用。

4、小心地储存熟食

若必须提前准备食物或打算保存剩余食品，应确保食品在高温(60℃以上)或低温(10℃以下)条件下保存。但婴儿食品不适合贮存。

5、剩余的食物在食用前加热要完全

完全加热是指食物的各个部分温度至少达到70℃。

6、生熟分开

完全可食用的熟食品通过与生食物的接触会受到污染。所以应避免生、熟两种食物接触。

7、反复洗手

在开始准备食物之前或去过洗手间后，或在准备完生食物后再处理其他食品之前都要洗手。家庭宠物如狗、猫、鸟类，经常携带病原体，有可能通过手转移到食物上。

8、保持厨房和用具表面的清洁

为防止食物受到污染，准备食物所使用的任何面板必须保持清洁。接触盘子和器具的布片应经常更换，二次使用之前应经过蒸煮处理，抹布也要经常清洗。

9、防止虫媒、鼠和其他动物污染

动物经常携带引发食源性疾病的微生物，使用密封的容器贮存食物将得到更好的保护。

10、使用安全水源

安全的饮用水和食物同样重要。若对供水有任何疑问在加入食物中或制成冰块食用之前将水煮沸。婴儿食物使用的水要特别留心。

总结：多注意日常生活食品卫生常识，养成良好的生活习惯。