这个结论也被科学研究所证实。有研究通过对416例溃疡病胃镜诊断与证型之间关系统计，发现脾胃虚寒者只占35％，而肝郁热者要占到51％、肝气犯胃者占9％，这也就是说，很多胃病都是因“肝”而起的。
专家称，现代人的生活不规律，精神压力大，产生湿热、气郁、痰浊的机会则增多，疏理肝气、养肝柔肝是一个好方法，比如可以经常嚼嚼陈皮，或者喝茶的时候加几片陈皮，有疏肝和养胃的效果。另外，柴胡、白芍、枳壳、香附、佛手等中药材也有同样作用。
同时，注重调整情绪也是消除肝火的重要方法，彭玉清医生建议工作繁忙的高压族们尽量把心里的节奏放慢，避免发火动怒。中医认为，七情失和、肝气郁结是造成胃溃疡的主要病因之一。调查显示，初诊的胃溃疡或复发病人中，分别为84％和80％在症状发作前一周内有严重精神应激因素刺激。
另外，进餐不定时、进食过快、食物冷热辛辣刺激、餐后不休息等原因也是重要因素。一些人喜欢过多食用高脂肪食物、过量饮用咖啡浓茶和可乐等，这样很容易导致机体免疫力降低，使久治不愈的胃炎随着年龄的增加而加重，最终也容易导致溃疡的发生。
延伸阅读：
生活常识——醋的妙用
1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。
3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yinshijinji/）5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。
7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。
8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。
9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
醋的妙用
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yinshijinji/）1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。
2: 在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。
3: 煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。
4: 擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久.
5: 铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽.
6: 宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。
7: 玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉.
8: 丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新.
9: 毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。
10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感.
11: 每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多.
12: 用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。
肝火旺常吃点陈皮
