清火补肾家常美食白菜扣虾制作的宝典秘方

那天，家里有客人吃饭，买回来的咸干虾剩下不少，再看看厨房角落里的大白菜，我脑筋一转，立刻想到要做一道白菜扣虾。以前在家时老妈经常做这道菜，想起来就让人垂涎欲滴呀。

心动不如行动，赶快动手，把咸干虾用温水泡一下，用刀把虾切成两半，去掉虾线洗干净。白菜切成长条，过一下开水，沥干水分。拿起刀，呯呯呯再将姜切成片、葱切成段。

锅里倒油，把姜片、葱段一起爆香。接着，放入虾、料酒、酱油、精盐和味精，稍微炒片刻，放到专用的蒸碗里，白菜和备好的香菇放在碗内。把碗放到蒸屉上， 蒸15分钟左右，端下来扣在盘子里。最后，把原汤放到锅里烧开，加些湿淀粉，撒上辣椒粉，再浇些香油，这就大功告成了。

虾营养丰富，肉质松软，并且含有丰富的镁，大白菜则含有多种维生素和矿物质，特别是维生素C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。这两样好东西放在一起来做菜，吃起来清素不腻，咸香适中，用来搭配大米饭，或者馒头，都是挺不错的选择。

白菜扣虾，就是这么鲜香诱人。(刘改徐)

治疗失眠的生活小常识

治疗失眠的生活小常识

1.饮食疗法

取大枣，小麦，冰糖，先取大枣、小麦水煎去渣取汁，纳入冰糖烊化顿服，每晚1次。

2.敷足疗法

取朱砂，加浆糊适量调匀，置于伤湿止痛膏上，贴敷于脚心涌泉穴上，包扎固定，每晚1次。

3.填脐疗法

取酸枣仁，研为细末，置肚脐中，外用伤湿止痛膏固定，1日1换。

4.足浴疗法

磁石，菊花、黄芩、夜交藤，水煎2次，去渣取汁，倒入浴盆中，趁热浸洗双足15-30分钟，每晚1次。

5.保健疗法

每天按摩太阳穴，百会穴数次，用保健木梳梳头5分钟，从而保持心情舒畅，解除烦恼，消除思想顾虑。

6.药粥疗法

取大枣，元肉，大米，砂糖适量。先取大米煮粥，待沸时加入大枣、元肉，煮至粥熟时，调入冰糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。