【图】春季饮食：适合晚上吃的食物

　　春季养生晚饭不要吃得太饱，另外不要吃过咸和过于油腻的食物，多吃些粗粮，带有糠和麸皮的食物可以消食化积。睡前喝点萝卜汤，或者生吃一些白萝卜，带皮吃，特别有助于黏液的排出和预防咳及嗽清热解毒。下面介绍几种适合晚上吃的养生食物。

　　一、玉米馒头

　　原料：玉米渣50g、玉米粉100g、普通面粉200g、糖40g、发酵粉6g、水170g左右。

　　做法：健康饮食

　　 1、酵母放于温水中5分钟，然后全部搅拌均匀至光滑的面团；

　　 2、温暖处发酵1个小时；

　　 3、取出面团，分成若干剂子，滚圆；

　　 4、醒发15-20分钟，然后凉水上锅，大火15分钟后关火，5分钟后再揭盖。

　　二、菠菜猪肝汤普及健康知识

　　主料：菠菜125克,猪肝125克

　　调料：猪油（炼制）10克,姜5克,大葱5克,盐3克,淀粉(豌豆)3克,味精1克健康小常识

　　做法：生活小常识

　　 1.将菠菜择洗干净；

　　 2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段；

　　 3.将鲜猪肝洗净，切成薄片；

　　 4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；普及健康知识

　　 5.葱姜洗净，葱切段，姜拍破；

　　 6.将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸；

　　 7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；

　　 8.煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。

　　养生功效：此汤具有生血养血，润燥滑肠的作用。健康知识

三、韭菜炒鸡蛋

　　材料：韭菜300克,鸡蛋3个,食盐,料酒,色拉油少许。

　　做法：健康养生

　　 1、将韭菜搞洗干净，控干水分后切成3厘米长的段待用。健康知识

　　 2、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘上桌。健康小常识

　　小技巧：韭菜煸炒时如要放食盐，鸡蛋液内食盐数量必须减少。避免加热时间长，韭菜出水。普及健康知识

　　养生功效：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。健康知识

　　四、炒白萝卜丝

　　 1.白萝卜洗净，刮皮，再冲洗一下，先切成薄片，再切成细丝，放盘内，加入精盐腌20分钟，滤去盐水，加入白糖、味精；小葱去根洗净，切成葱末。普及健康知识

　　 2.炒锅置火上，烧热后加入花生油，待热后放入葱末，翻炒两下，炒出香味后，速将葱花油浇在白萝卜丝上，迅速拌匀即可。

　　1、将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；生活小窍门

　　 2、炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；

　　 3、放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；

　　 4、加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；健康饮食

　　 5、出锅装盘，用葱丝装饰即可。健康饮食

　　养生功效：

　　1、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。健康养生

　　 2、萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，常吃可以清脂减肥。健康饮食

　　 3、常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

　　 4、体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多吃白萝卜。健康知识

延伸阅读：

地震现场如何进行急救

1、呼吸心跳停止立即行心肺复苏，首先要清除掉口鼻腔中的泥土，保护呼吸道通畅。迅速转送医院。

2、休克伤员平卧，尽量减少搬动。地震造成的休克往往伴胸腹外伤，要迅速转送医院。

3、开放伤快迅清除伤口周围泥土，用敷料或其它洁净物品包扎、止血。地震造成开放伤口破伤风和气性坏疽发生率很高，应尽快送医院彻底清创，肌注破伤风抗毒素。

4、四肢骨折选择一切可利用的方法进行妥善固定(见骨折固定方法)后迅速转送医院。

5、脊柱骨折地震多见。脊柱骨折现场不易发现。因此，搬动和转送时要格外注意。颈椎骨折搬动时要保持头部与身体轴线一致;胸腰椎骨折搬动时身体保持平直，防止脊髓损伤。有截瘫时同样要按上述方法搬动，防止加重脊髓损伤。颈骨折要围领等方法固定。所有脊柱骨折都要用平板搬运。途中要将伤员与平板之间用宽带妥善固定，尽量减少颠簸对骨髓造成的损伤。

怎样搬运受伤人员

若只有一位救护员可采取的方法

扶行法

适宜清醒伤病者。没有骨折，伤势不重，能自己行走的伤病者。

方法

救护者站在身旁，将其一侧上肢绕过救护者颈部，用手抓住伤病者的手，另一只手绕到伤病者背后，搀扶行走。