吃牛奶、蛋、豆类等高蛋白质食物出现过敏现象的人群,应确认导致是什么食物导致过敏,减少其加工制品的摄取,并选择其他营养饮食来替代,因为这些食物为主要蛋白质来源,若蛋、牛奶、豆类都不吃,容易发生营养不均衡的问题。
很多人吃海鲜容易过敏,这类人群应减少海鲜食用,并且不新鲜的鱼类释放出较多组织氨,不但容易造成过敏,也可能会导致食物中毒,所以应特别注意,选用新鲜的鱼类食用。
加工食物主要指添加了亚硫酸盐或二氧化硫的香肠、金针、蜜饯、糖果饼干等食物,有的人吃这类食物可能会造成过敏性气喘发作,所以应找出造成过敏源,并停止食用。
很多蔬菜中具有光敏性物质,比如油菜、莴笋、小白菜、菠菜、芹菜、芥菜、苋菜、马齿苋等。如果过多食用这些蔬菜,又经常晒太阳,有些人的皮肤上就会出现红斑、丘疹、水疱,严重的还可能出现皮肤溃疡,并伴随头痛、恶心、呕吐、腹泻等。
很多花粉过敏水果过敏存在一定的对应关系。比如对花粉过敏的人,往往会对栗子、猕猴桃和香蕉过敏。,对桦树过敏的人可能对苹果、梨等过敏;对蒿花过敏的人则有可能对桃子过敏。此外,对水稻花粉过敏的人不宜吃哈密瓜、西瓜、猕猴桃和橙子;
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