【图】孕早期能吃牛肉吗孕妇吃牛肉的注意事项

孕早期能吃牛肉吗

可以肯定的说,孕妇是可以吃牛肉,但是需控制量,切勿多吃。

孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉,每次60到100克,不仅可以预防缺铁性贫血,而且能够补锌增强准妈妈们的免疫力。

事实上,孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。

内热的孕妇不可吃牛肉,以防助热生痰。

与韭菜、姜、桂皮、辣椒合用会增进祛寒生热的作用,热性病孕妇不可吃。

孕妇吃牛肉时,牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

不少人认为牛肉属“发物”范畴,发热、过敏、疮疖、湿疹、疮疡及肿毒性疾病患者孕妇不可吃。

牛肉属于高蛋白食品,患有肾炎的孕妇不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

主料：牛肉300克

辅料：豆豉适量

调料：酱油少许、葱适量、蒜3瓣、料酒1勺、淀粉少许、鸡蛋清1个

豆豉牛肉的做法

牛肉切成丝，可以稍微粗一些，这样炒的时候不易碎

将牛肉用料酒、淀粉和蛋清上一下浆，用手捏均匀，这样做的目的是为了肉更松嫩鲜美

锅中烧热油，油要多一些，将牛肉滑一下，至肉变色

将肉捞出

锅中放油，加葱蒜爆香，然后放入肉丝翻炒

加入豆豉和酱油炒至肉熟即可，可以加点红椒丝提色提味

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