【图】西红柿忌与什么同时食用西红柿不能空腹吃吗

西红柿忌与什么同时食用

不宜与黄瓜同时食用

很多餐馆里都有一道叫大丰收的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。

大丰收中为什么最好别有黄瓜呢？因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。大丰收中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

服用肝素、双黄豆素等抗凝血药物时不宜食用

西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

不宜空腹食用大量番茄

因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分，易与胃酸结合生成块状结石，造成胃部胀痛。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

不宜食用未成熟的番茄

未成熟的生番茄里含有龙葵碱，食后会使口腔苦涩，胃部不适，食多了可导致中毒；据其介绍，青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

不宜长久加热后食用

长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。

患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄。

风湿性关节炎患者多吃西红柿可能会使病情恶化。

服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用。

西红柿

西红柿不能空腹吃吗

西红柿成分有很多胶质之类的东西，这些东西能和胃酸快速发生化学反应，形成不溶性的块状物质，把胃的出入口给挡住，让胃里面的压力增大，从而产生胃扩张的现象，严重的会出现很难受的疼痛。

空腹的时候，带着皮生吃西红柿会让胃很难受。西红柿有很多的果胶和鞣酸，当你空腹吃下去的时候，它们会因为胃酸而形成不一样的硬块，若硬块不可以过幽门到小肠那里，就要留在胃中变成胃结石。在这之后，如果小的胃结石没有被排出体外，那么它就会逐渐变成大的胃结石，这会造成消化道梗阻，就会产生腹部剧烈疼痛，呕吐，或者是呕血的现象。

除此以外，如果经常空腹连皮吃西红柿，更容易得胃结石，这是因为西红柿的皮含有大量鞣酸。当人体在空腹的时候，需要吃一些比较容易消化的，含营养量高一点的流质食物，而西红柿却属于单调的营养物质，只有纤维素等。当你空腹食用的时候，会阻挡胃的吸收，也不能使生体需理得到满足

因此，西红柿不能空腹吃。我个人建议，还是把西红柿煮熟了再吃，如果是真的想生吃，那每一次最多不能超过一个，而且应该在饭后的时候吃。

西红柿

青的西红柿能吃吗

答案是能吃。现在市面上售有西红柿的种类越来越多，品种特别丰富。有一种颜色是青色的西红柿，大多数人往往认为没有成熟，而不敢进行食用。殊不知，青色原本就是它品种所属于的颜色，只要适量食用还能有利于人体健康。
同时，青色西红柿所含有的维生素较正常红西红柿来讲，更加丰富，有利于补充人体所需营养成分，对人体带来积极有效的作用。还可以搭配其他食材进行烹饪，调节菜品的色泽搭配，还能适当增加食欲，也是一种不错的选择。
但是，一定要注意，若是青的西红柿原本就是红颜色的，是因为没有成熟而显现出青色，要少吃。由于尚未成熟的青的西红柿中含有某种物质，人体摄入一定的量后，会引起身体不适，严重者甚至发生中毒的现象，不利于人体健康。
因此说，对于青的西红柿来讲，若是品种本来就是青色的，那么就可以进行食用，但也要注意适量食用，毕竟物极必反。若是尚未成熟的青色，就不要再食用了，否则引起不必要的麻烦，严重者甚至还会危及生命。

西红柿