薄荷的作用
薄荷在中药分类中属于常见的解表药，主入肝肺二经，清热疏肝，是治疗风热感冒的常用中药。现在我们实用这个薄荷对其是不怎么了解的，哪怕是这个薄荷到底是一个什么作用都不知道，那么下面就图老师一起来看看这个薄荷的作用吧。
薄荷的医疗保健作用。薄荷的茎叶入药，辛，凉，气香，入肺、肝经，有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛之功效，常用于风热感冒、风热头痛、目赤疼痛、咽喉肿痛、麻疹疹透不畅等。
中医用薄荷作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。夏日，在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一试。
消炎止痛作用。从2003年医学界提出采用“饥饿疗法”医治癌症以来，科学家对大量药物进行了研究，发现薄荷叶能够阻止癌症病变处的血管生长，使癌肿得不到血液供应，最终“饥饿”而死。
夏季蚊虫较多，在卧室靠窗的地方放上薄荷草，每天傍晚喷一些水，让薄荷的香味充分散发出来，不堪忍受香味的蚊子就会逃跑。如被蚊虫叮咬，可用薄荷汁液止痒，用后清凉舒适。
薄荷的食疗作用。薄荷具有医用和食用双重功能，食用部位多为茎和叶，薄荷的食用方法很多，不但可作为调味剂，又可作香料，还还可配酒、冲茶，甚至榨汁服用，炎热夏季不妨给自己作为薄荷凉茶或者薄荷汤，解渴又解暑。
薄荷的临床应用
清上化痰，利咽膈，治风热：薄荷末炼蜜丸，如芡子大，每噙一丸。 白沙糖和之亦可。 (《简便单方》)
治眼弦赤烂：薄荷，以生姜汁浸一宿，晒干为末，每用一钱，沸汤泡洗。 (《明目经验方》)
治瘰疬结成颗块，疼痛，穿溃，脓水不绝，不计远近：薄荷一束如碗大(阴干)，皂荚十挺(长一尺二寸不蛀者，去黑皮，涂醋，炙令焦黄)。 捣碎，以酒一斛，浸经三宿，取出曝干，更浸三宿，如此取酒尽为度，焙干，捣罗为散，以烧饭和丸，如梧桐子大。 每于食前，以黄芪汤下二十丸，小儿减半服之。 (《圣惠方》薄荷丸)
治风气瘙痒：大薄荷、蝉蜕等分为末，每温酒调服一钱。 (《永类钤方》)
治血痢：薄荷叶煎汤单服。 (《普济方》)
治衄血不止：薄荷汁滴之。 或以干者水煮，绵裹塞鼻。 (《本事方》)
治蜂虿螫伤：薄荷按贴之。 (孟诜《必效方》)
治火寄生疮如灸，火毒气入内，两股生疮，汁水淋漓者：薄荷煎汁频涂。 (《医说》)
治耳痛：鲜薄荷绞汁滴入。 (《闽东本草》)
薄荷炒蛋的做法
主料：麻辣汁1把、鸡蛋2个
调料：色拉油适量、食盐适量、白糖适量、水适量
薄荷炒蛋的做法
材料：可食用的新鲜薄荷叶，鸡蛋（薄荷不要太多，我只加了材料图中的一半。）
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/baohe/）薄荷叶洗净沥干切碎末
鸡蛋和碎薄荷加盐和少许糖打匀
打好的蛋液加少许水。（这样炒出来的蛋会更嫩）
油锅烧热，倒入蛋液，迅速翻炒至凝固即可。
薄荷治感冒方法
薄荷茶
薄荷6克，党参9克，芦根30克，炙麻黄、生姜各3克，共为细末，加水适量，煎取药汁，弃渣饮汁。
功效：薄荷茶具有益气解表、清热化痰的作用，用于体虚感冒之发热头痛，咽喉肿痛，咳嗽不爽。
薄荷粥
薄荷10克（鲜者30克），大米50克，调味品适量。先将薄荷洗净放入锅内，加清水适量，浸泡5～10分钟，水煎沸数分钟，去渣取汁；再将大米放入锅中煮粥，待粥熟时对入薄荷汁，再煮二三沸，加入调味品即可。
功效：薄荷粥具有疏散风热、清利头目、解表透疹的功效，可用于风热感冒，痘疹初起。
薄荷小米汤
薄荷6克，小米（炒黄）30克，水400毫升，共煮稀粥，加白糖20克，趁热饮服，微覆取汗。
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