新鲜莲雾要怎么保存
我们可以放在冰箱里面冷藏，或者是做成莲雾干果，现在随着莲雾在市场上慢慢的变多，我们吃的人也越来越多了，那么在我们买莲雾回来的时候，我们就需要知道怎么保存它，我们可以把新鲜的莲雾(确保没有沾水)用报纸包裹住，装入塑料袋后，放入冰箱冷藏，这样可以保证水份的流失，延长保存时间，待需要食用时再拿出清洗，建议吃多少洗多少。
或者是制成干果，现在科技的进步，很多水果为了延长其保质期会选择被制成干果，加工后会有不一样的口感，营养价值也不会流失，保质期会变得非常长，是如今人们的最佳选择。许多以莲雾为原材料制成的食品很流行的，比如台湾莲雾果干、莲雾果脯、莲雾水果罐头等。
莲雾的热量高吗
莲雾的热量不高，100克可食部分莲雾等于：39大卡。是热量较低的一种水果，其铁含量在水果中属于较高的，适宜减肥期间食用。莲雾又称洋蒲桃、紫蒲桃、爪哇蒲桃、水石榴，天桃、辈雾、琏雾、无花果。
莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。
莲雾放冰箱保存要注意什么
对于莲雾的保存方法，想必大家都会想到放冰箱里，防止坏掉。但是，很多人或许并不知道，放入冰箱也是有学问的：一定要是没洗过的，必须先用报纸将莲雾包裹起来，同时放入塑料袋中，最后再将包好的莲雾放入冰箱冷藏室中，这样可以延迟练武水分的流失，相对的延长莲雾的保存期限，等要食用的时候再从冰箱中取出，并且清洗干净。注意，清洗过后的莲雾一定不要再次放入冰箱中，以免坏掉，浪费。由于莲雾不耐储藏，一般情况下室温只能存放一周左右，放入冰箱中是会延长一些时间，但不可放入冷冻层中。
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