空腹可以吃板栗吗
板栗可以空腹吃。很多人都喜欢吃板栗，觉得板栗的味道很好，虽然就是难剥皮了一点，但是我们还是爱吃的，有些喜欢空腹吃，有些人觉得空腹不能吃板栗，其实是可以吃的，板栗的主要成分是碳水化合物，矿物质的含量也比较丰富，属于坚果类食物。应该适量吃，不能当作主食食用。
栗子含有大量淀粉，而且热量也很高，专家建议最好在两餐之间把栗子当成零食吃或做成菜吃，不要在饭后吃，最好不要以栗子代饭。 栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。 栗子营养丰富，被称为“千果之王”，每100克栗子含碳水化合物40.5克、蛋白质4.2克、脂肪0.7克以及其他多种人体所需的营养物质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。
吃板栗会变胖吗
板栗适量吃的话，可以供给人体比较多的能量，能够帮助脂肪代谢，对减肥还有一定的好处。可是，和一般的板栗相比，板栗的糖炒栗子做法却不是这样。吃糖炒栗子是更容易发胖的。每100克板栗的热量约为214千卡，而100克米饭的热量为116千卡，一般10颗小的去壳板栗或者6颗大的去壳板栗就有100克，所以板栗的热量是不低的。而加上糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，其热量会更高。
糖炒栗子用什么糖比较好
一般的话，看个人口味，用白砂糖。或者你可以尝试用红糖。不过，正规的糖炒栗子应该用麦芽糖,蜂蜜和精制植物油来炒。也有直接用制好的糖稀炒。而有些小贩炒栗子时可能会添加工业石蜡和糖精钠等甜味剂来炒炙。黑的东西是圆砂浇上麦芽糖和精制植物油或工业石蜡和糖精钠等甜味剂制成的。
注意：有些无良商贩为了增加甜度，使用了甜蜜素。还有，为了变亮，用了工业石蜡。这些做过"美容"的栗子一般都卖得快，让人一看就有胃口!今后买糖炒栗子时，表面特别光亮、吃起来特别甜的栗子要慎重购买。购买时建议带纸巾擦一擦栗子的外壳，有油渍的尽量不买。另外，尽量选闭口的栗子，这样外层物质不吃进嘴里，就没问题。买开口的栗子前，可以向商贩要一颗尝尝，很甜还略微发苦的不买。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/kongfu/）哪里的板栗最好吃
宽城板栗
河北宽城板栗的种植历史长达三千余年，并且有中国最古老树龄的板栗树，是我国板栗商业化种植区域之一。宽城板栗同样具有香甜、糯软和色泽鲜亮的特点同时也具有较高的营养价值，被称为“中国板栗之王”，因此宽城板栗也是久负盛名。
兴隆板栗
北京以东燕山山脉地区所产的板栗是非常知名的一种，被称为兴隆板栗或者京东板栗。兴隆板栗的甜度比较高、口感浓香、糯性好，而且拥有鲜艳光泽的外表并且板栗硬壳也比较容易剥。此外兴隆板栗的营养价值也比较高，在国内外都有较高的知名度。
丹东板栗
丹东板栗的栽培历史虽然不是十分悠久但基于丹东地区独特的地理环境优势，这里生产的板栗品质极为优良，大多具有个头大、果肉色泽白、含水量高、口感清脆等特点并且容易加工，是综合经济价值最高的板栗之一。此外丹东板栗富含多种营养元素，营养价值同样较高。
板栗的食用禁忌
脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;板栗好吃但不应吃多哦。
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