为什么黄桃果肉是红色的
喜欢吃黄桃的你们，在吃黄桃的时候，应该会发现有些黄桃，里面的果肉变红了对不对，很多人都担心变红的黄桃的坏掉了，其实不是这个样子的哦，果肉变红是代表已经熟透了，但是也代表存放时间不久了，请尺快食用。黄桃果实圆形，端正，缝合线明显，果顶微凸，两半部对称，平均单果重164.7克;果皮黄色，光滑;果肉黄色，近核处无红色，硬溶质，粘核。
怎么挑选黄桃
摸桃毛：用手摸摸桃子的表面，如果感到桃子扎手，说明桃子没有湿过或浇过别的东西，可以购买。
掂重量，一般我们在买水果时，稍微大一点的水果都会掂掂重量，这是有原因的，一般同样大小的桃子，重的汁多且甜，轻的则很可能水分少，口感不好。
观察黄桃的大小、颜色，太大太小都不宜买，大小适中，形状端正，色泽鲜亮的桃子最为适宜，并且最好颜色偏白。因为有些个大的黄桃里面的核多半是裂开的，吃的时候不小心要到会觉得苦。如果桃子尖部是红的，下面是绿的，这样的桃子是半熟的，吃起来就不香甜。
黄桃为什么那么酸
黄桃在还没成熟时，它们味道很酸，成熟后黄桃的含糖量提高了，吃起来也就可口了。专门种植黄桃的农户到了收获时节才采摘，所以超市里的黄桃都是到了成熟期才上架的。然而，生长在公园里的黄桃，却总是在尚未成熟、味道太酸的时候就被人摘下来了。
如果人们能等久点再采摘，黄桃的味道会更好。果实中储藏的营养物质起初是淀粉的形式，放一段时间后淀粉分解成糖(蔗糖、葡萄糖、果糖等)，供果实呼吸用，就变得甜了。不过不是无限制的，放的时间太长，糖份越来越少，就变得“金玉其外败絮其中”了。
黄桃的食用禁忌
未成熟的黄桃不能吃，否则会腹胀或生疖痈。黄桃不能和李子同食。吃了会便血。黄桃也不能和甲鱼一起吃的，两者一起吃的话，不但降低了它们各种的营养价值还有可能出现上火以及发炎的情况。糖尿病患者血糖过高时应少吃黄桃。黄桃中含有较高的糖分，糖尿病患者血糖过高时应尽量少吃或不吃黄桃，以免血糖升得更高。
黄桃可以和酸奶一起吃吗
只要对这两种东西都不过敏，是可以加在一起食用的。正常生活当中你喝过黄桃酸奶或吃过黄桃冰棍都是酸奶和黄桃的组合酸奶最好少喝，因为人对奶的吸收不好，桃和酸奶可以一起吃。酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用，还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸，使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖，防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻饱闷、腹胀、消化不良等症状。
以上文章的内容就是和大家分享的，关于为什么黄桃果肉是红色的，以及怎么挑选黄桃的小知识啦，下次在吃黄桃变红了以后，就不要担心是坏的啦，这个黄桃只是太过于熟了而已哦。
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