蛇酒有什么特点 怎样制作蛇酒

蛇酒的特点

制作出来的酒应该是透明的，颜色是淡淡的黄色，由于泡的时候会有物体会出来，可能有有沉淀物。闻它的气味蛇自带的哪种腥味，喝的时候清爽又有一点点涩的味道。它的各个方面如果加了一些少量中药会改变，如加入红花、五加皮之类的中药，可使酒色鲜艳美观;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美适口。

蛇酒制作方法

泡酒的时候要把头尾和度数都要去掉，每种毒性的不一样但是需要同一种毒性的蛇泡在一起较好的，放入高浓度的白酒中，要放至少两个星期以后它的毒性才能全部的没有了，如果想要很有效果，每次和两勺就可以了，即半两酒为宜。

用蛇干做酒可以用渗漉法。这是要把蛇干泡在酒里，他会有一定的膨大，适当的膨大之后之后放到渗漉筒内。渗漉筒是上面比较的大，下有液体来的装置，酒从上面流下来，慢慢流入蛇干，让它渗进去。从下端渗出口流出。该法可造成良好的浓度差，浸出效果优于浸渍法，成分提取较全，生产时间短。也可反复漉渗，有条件的可加压、加热或逆流渗，但需一定设备。也可以用传统的做法就是用药去做，方法是用平时的大米、酒曲在加药直接发酵成酒。这种方法可以让很好的成分取出来，并且酒的颜色也是比较正的。

哪种方法做出来的酒，装酒的东西玻璃的是比较合适的，而且要干净。可加一些调味的东西，来缓解它的药的浓度，调味的东西主要是糖、蜂蜜之类带甜味的东西。

蛇酒功效

这种酒是有很多的功效的，比如有风湿、关节不好的有很好的效果，还对一些疾病是有一定的好处。总的来说，这中酒是可以治疗一些疾病也可以预防一些疾病，在生活中在一些病后的恢复过程中喝少量的酒也是不错的。喝了之后可以让身体越来越健康，可以达到延年益寿的目的。

蛇酒的贮存方法

用来装药酒的瓶子都要洗的清洁，再用烧开的水过一边把它消一次毒，然后就要把水擦干不要留水汽。可以做成不同的酒，每种酒都要给它做上标记，标记上要写上要的名字、作用等等，最重要的是泡的时间，不要弄混了造成不必要的麻烦。

酒存放的时候不要有光线的照这它，而且不能和有刺鼻气味的物品放在一起。药里面的药性会发生破坏或者是有所降低了。药的成分在时间、温度的影响药的成分，经常会把所泡的物质所分离出来，这不一定是酒变质了或者是失去喝的价值，但是如果味道不一样的画是不能喝的。

泡酒注意事项

在上面的制作方法和储存方法中提到了一些泡酒的注意事项，譬如说装的瓶子、光线、温度等等都是要注意的。还有就是泡蛇酒最重要的一点要注意的是要把蛇杀了之后去了内脏、头尾等。这是为了不让活的蛇伤到人。一些人想要用活蛇来泡的话那就要注意要高浓度的白酒来泡，并且泡的时候要没过蛇；酒要装满瓶子，不留空间；瓶子要要封好放上半年之后才能喝。想要喝的时候要留意蛇是真死还是假死，防止它伤人。

看似离我们很远的蛇酒，通过以上关于蛇酒的介绍，你对蛇酒有了新的认识了吗？适当的喝一些蛇酒对身体是很有。在这里提醒大家的一点，适当的喝酒对身体是有好处的，但是千万不能多喝，喝多了是对自己的身体很不好的。更多相关内容可以来图老师来阅读。

相关链接：

怎样保存白酒

黄酒怎么喝最好

啤酒怎么喝好喝