洋葱有哪些营养成分

洋葱有哪些营养成分

1、洋葱含硒元素。硒有抗氧化的作用，能延缓衰老和增强机体代谢能力。

2、洋葱含有硫化丙烯，硫化丙烯是一种易挥发的物质，是切洋葱時让人流泪的罪魁祸首，不过它有御寒和杀菌的作用。

3、洋葱含前列腺素A，前列腺素A是一种对身体极好的物质。

4、洋葱中含有一种目前所知最有效的天然抗癌物质——栎皮黄素。

5、洋葱中含有一定的钙质，可预防骨质疏松。

吃洋葱有哪些好处

预防骨质疏松

洋葱含有钙质，现代有科学家发现，经常洋葱可以提高骨头的密度，进一步说就是对防治骨质疏松症有效果。

利尿排毒

洋葱中有一种与降血糖药物成分相似的物质——类黄酮，这种物质能够在体内反应生成一种有利尿作用的物质，而且还可以用来防治糖尿病和肾性水肿。

预防胃癌

洋葱与大蒜一样含有抗癌物质，调查研究表明多吃洋葱是能够有效预防胃癌的。

防癌

洋葱含有微量元素硒，硒能够增强机体活力和代谢力，因而具有防癌和抗衰老的功效。所以这种含有天然抗氧化的食物为什么不多吃点呢?

预防感冒

预防感冒是因为大蒜素的存在，大蒜素有驱寒，消炎杀菌的作用，因此可以预防感冒，生吃效果更好哦!

保护心脏

吃洋葱有助于体内产生一种预防动脉粥状硬化的胆固醇，所以吃洋葱能包护心脏。

治疗高血压

前列腺素A有利于降低动脉阻力，促进引起高血压的物质的代谢，所以能降低血压并且预防血栓形成。

洋葱的购买和储存技巧

紫色皮的洋葱最好，紫色皮的洋葱洋葱味更浓郁，所以买洋葱的时候最好是买紫色皮的;

外面一层洋葱皮全部都干掉的最好;要选包的比较紧实的洋葱;另外要选表面完好无坏掉的洋葱;个头形状均匀的不要太扁的，最好是圆偏扁最好。

洋葱的储存，洋葱买回来后如果没有吃或者没有吃完，就要将洋葱放在通风低温而且干燥的地方，这样能保存比较久的时间不坏掉;切忌装在塑料袋里，这样洋葱呼吸作用会产生水分导致洋葱腐烂。

切洋葱不流泪的妙招

1、将洋葱切开后放在水里泡一下然后再切;

2、切洋葱时，时常将菜刀用凉水打湿;

3、点一支蜡烛放在砧板旁;

4、将洋葱放在微波炉里面稍微烤一下;

5、戴眼镜;

6、屏住呼吸。

洋葱的食用注意事项

洋葱不能一次性吃太多，洋葱在体内消化時会产生气体，容易打屁;

洋葱性温热，有热病的患者要少吃，像有上火这种症状的人最好不要吃洋葱;

洋葱不能烹饪太久，洋葱中降血糖的物质是易挥发掉的，所以为了保持洋葱的营养，就要注意一下了;

眼睛有疾病的人群不要切洋葱，洋葱会刺激眼睛，不利于病情的好转;

有皮肤瘙痒症状疾病的人群要少吃洋葱;

洋葱不能和蜂蜜一起吃，蜂蜜与洋葱中的一些物质会产生有毒物质，如果将它们放在一起食用会刺激到肠胃，可能导致胃胀气和拉肚子的现象。

总结：相信大家在看过上面的文章后已经知道了“洋葱有哪些营养成分”和“吃洋葱有哪些好处”问题的答案了。以及对于“洋葱的购买和储存技巧”、“切洋葱不流泪的妙招”和“洋葱的食用注意事项”小编也为大家整合了相关资料供大家参考，希望对大家又帮助哦！想要了解更多关于洋葱的知识就来图老师查阅吧！

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