月子餐食谱做法介绍 月子餐食谱常见食材

月子餐食谱做法介绍

　　既然是月子餐，自然是要小心对待，如炒菜或者炖汤，是不宜加入太多的调味料的，会破坏其中的营养。那么月子餐应该怎么做呢?下面我们分别以薏仁饭、麻油炒猪肝、当归鱼汤、清炖花生猪脚为例，说说月子餐各种菜式的做法。

　　一、薏仁饭

　　材料：薏仁、大米、水

　　做法：1、将薏仁和大米分别洗净，并在水中浸泡3-4小时。

　　          2、将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中，加适量水煮制即可。

　　功效：利水消肿，能够帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题;还可强化肠胃功能，增强肠胃消化吸收的能力。

　　二、麻油炒猪肝

　　材料：猪肝、老姜、胡麻油、水

　　做法：1、猪肝洗净，切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片。

　　          2、麻油倒入锅内大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，注意不要炒至焦黑。

　　          3、转大火，放入猪肝快炒至变色，加入水，煮开后立即熄火，趁热享用。

　　功效：有助于产妇将污血排出体外，建议产后第一周食用。

　　三、当归鱼汤

　　材料：鱼、老姜、黑麻油、当归、水。

　　做法：1、将所有材料准备好饼清洗洗净。

　　          2、油入锅，大火烧热转小火，放入老姜爆至褐色。

　　          3、加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。

　　功效：活血补血，补充营养。

　　四、清炖花生猪脚

　　材料：花生(生的)、虾米、猪脚、老姜、香菇、麻油、水 

月子餐食谱常见食材

　　可供月子期间食用的食物有很多，鱼、肉、蛋、奶以及各种新鲜蔬菜水果都在其列，而今天我们要推荐的，是产后妈妈尤其需要食用的食物，在安排月子餐食谱的时候，下列这些食物是必不可少的哦!

　　1、鸡。鸡肉中很有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等多种矿物质和维生素A、B、D、E等多种营养素。在给产后妈妈们补充营养的同时还能起到健脾补虚、强壮筋骨的作用。另外，鸡肉还能够帮助孕妈妈补气养血、润泽肌肤。

　　2、猪蹄。猪蹄中同样含有丰富的蛋白质和多种维生素及矿物质，在调养身体的同时还能令皮肤充满光泽，同时还具有催乳的作用，对产后妈妈而言，是再适合不过了。

　　3、鲫鱼。这个不用多说，不少产后妈妈家中都会常备的食物，具有很好的催乳作用。同时，鲫鱼还含有多种丰胸成分，很容易被人体吸收并发挥作用。另外，产后妈妈吃鲫鱼还能够增强免疫力，预防疾病。

　　4、小米。小米中含有的多种营养成分，能够起到补虚损和益肠胃的作用，同时还能够滋阴养血，能够迅速帮助产后妈妈恢复体力。

　　5、海参。海参对于产后快速恢复元气以及伤口愈合都有一定的帮助，同时能够帮助新妈妈们提供丰富的营养，能够为宝宝的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。

　　除却上述这些食物，产后妈妈还可以多吃一些苹果、香蕉、桂圆、红糖以及一些蔬菜，在促进身体恢复的同时还能够帮助预防一些疾病。 

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