尿酸高饮食要注意什么 高尿酸饮食的“三宜三忌”

　　尿酸高饮食一忌：高嘌呤食物高嘌呤食物的摄入会直接引起尿酸的合成增多,尿酸高的人应少吃或者不吃。高嘌呤的食物(每100g食物含嘌呤100～1000mg)常见如：

　　肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜等。同时，火锅也属于高嘌呤食物,对于火锅要尽量少吃,即使是火锅汤也不要喝。避免喝菜汤、火锅汤等含有高嘌呤的汤汁。

　　尿酸高饮食二忌：摄入过多热量尿酸高的人应避免摄入过多热量，热量是脂肪和运动的重要部分，合适的脂肪能保证我们的健康活力，运动是很消耗热量的。热量摄入以维持理想体重为宜，肥胖或超重者应减少热量摄入，尽快降低体重。因为体重过胖容易引起高血脂，高血脂患者尿酸排出量更少，而且会加重痛风。

　　高热量食物：含脂肪、糖类、热量高的食物就是高热量食物，通常指经油炸、煎、烤、炒、油脂高的食物，如所有的动植物油、油脂类坚果(松子、炒瓜子、核桃、花生、腰果)、加工食品(腊肠、全脂奶粉、巧克力、香肠、饼干、方便面等)。

　　尿酸高饮食三忌：酒酒类饮品中的乙醇可促使乳酸合成增加，而乳酸和尿酸在从肾脏排出时相互会有竞争，这样乳酸的增多会造成血尿酸排出的减少，从而导致血尿酸的增高，乙醇还可促进嘌呤合成而使尿酸产量增加。所以，尿酸高的人一定要戒酒。

　　尿酸高饮食一宜：低(无)嘌呤食物人体嘌呤的生产量，有三分之一来自食物，所以尿酸高的人更要尽量选择低嘌呤或无嘌呤的食物。建议尿酸高患者每日嘌呤摄取量不应超过300毫克。

　　无嘌呤或含低嘌呤食物如：精粉、大米、苏打饼干、馒头、面包、奶类及奶制品、蛋类、各类油脂、水果、干果、糖及糖果;除菜花、菠菜等少数蔬菜外，大部分蔬菜，如胡萝卜、芹菜、卷心菜、黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、土豆含嘌呤都很少。

　　尿酸高饮食二宜：多喝水尿酸高患者平时要多喝白开水或淡茶水，每天的饮水量在3000毫升左右是最好的。多喝水可以促进排尿，促进尿酸的排出。也可以用利尿的降酸茶和薏米粥来降尿酸，少喝热性的饮料。相关阅读：高尿酸血症的根治