如果开水烧开久了,会使溶解在水中的无机盐、重金属等浓缩而提高了它们的含量。 硝酸根离子在水中煮的时间过长,会被还原为亚硝酸根离子,它能与血液中的低铁血红蛋白、高铁血红蛋白发生作用,从而使血红蛋白失去携氧能力,导致人体缺氧。 更严重的是,亚硝酸根离子可与人体内的组胺类物质发生化学反应,产生强烈的致癌物质——亚硝酸类化合物,直接危害人体健康。
如果水烧开达到了90度,那么,这水就能不喝了,因为水烧了这么久之后,里面的微量元素对人体就会有伤害,并且也超过了国家规定的可以饮用的水的标准,所以,为了自己的健康,千万不能喝90度的开水。
如果水烧开达到了100度,那么,这水就能不喝了,因为当水温刚达到100摄氏度时,里面依旧会有一些微量元素,这些微量元素进入身体后会对身体有影响,所以,为了自己的健康,不能饮用。
开水里面有白色沉淀能喝。 在北方,水降水量比较少,人们多以地下水为主要饮用水,井越深水中的矿物质含量越高,烧开后水中的沉淀物越多,这种水放置沉淀一会儿可饮用,而自来水中烧出来的开水有沉淀也是这个原因,也可饮用。
开水里面有白色沉淀没有危害。 开水里的白色沉淀俗称“水碱”,主要是碳酸钙和碳酸镁,从水安全角度来说,自来水的硬度是安全的,不直接饮用这种沉淀物即可,沉淀后表层的水对人体没有危害,可放心饮用。
在水煮开的时候水中的重碳酸盐开始分解,分解成了碳酸钙或者碳酸镁,以结晶颗粒的形状从水中沉淀出来形成白色的沉淀物,这就是我们平时所说的水渣滓、水垢、水碱。
很多人觉得开水里有沉淀物就不能喝,其实是可以的。因为水在加热的时候会产生许多的物质,当你需要喝的时候可以在瓶口放一块纱布,将水进行过滤即可,但是不这么做也可以。更多精彩内容请看:温开水有哪些养生的妙用 夏季怎样科学喝水