红豆粽子如何做 包粽子红豆泡多长时间

取寒

取寒

2017-05-26 15:54

提起端午节,大家的第一反应便是粽子。端午节的粽子口味很丰富,样式是多种多样的,让人挑花了眼。比如有碱水粽、红豆粽、红枣粽等品种。有不少人都特别喜欢吃红豆粽子。那么,包粽子红豆需要泡多长时间呢?

包粽子红豆泡多长时间

       提起端午节,大家的第一反应便是粽子。端午节的粽子口味很丰富,样式是多种多样的,让人挑花了眼。比如有碱水粽、红豆粽、红枣粽等品种。有不少人都特别喜欢吃红豆粽子。那么,包粽子红豆需要泡多长时间呢?

  红豆粽子常见的粽子种类之一,不过红豆很不容易煮烂。一般为了口感更好,可泡长一点时间,建议包粽子前把红豆泡一晚上。干红豆至少需浸泡10小时以上,充分涨发。

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怎么减短红豆浸泡的时间

  没有经过浸泡的红豆难煮烂。不过,还有一个让红豆快速煮烂的好方法,就是将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后,拿出来再煮,就容易煮烂一些了。另外,如果想减短浸泡时间的话,可选择用热水浸泡红豆。或者在包粽子前直接把红豆用热水煮半个小时左右。

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红豆粽子怎么做

  1.糯米和红豆提前浸泡好备用。

  2.泡好洗净的红豆和糯米放在一起拌匀,备用。

  3.将粽叶300克洗净,放入锅内煮约半小时取出,用凉开水浸泡,备用。

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  4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌和的糯米和红豆,包成粽子形状,用绳扎紧。

  5.将包好的粽子码放在锅内,加入清水用旺火煮约2小时后,改用小火焖约3小时,即可食用。

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红豆粽子要放糖吗

  根据个人口味来了,个人建议放适量的糖比较好吃哦。如果家里有糖尿病病人的话,有一部分就不要放。更多推荐:包粽子要放碱吗 什么是碱水粽

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