巧克力有什么功效 巧克力的功效

1、加速伤口愈合

　　巧克力加速伤口愈合，可改善伤口、嘴巴破、便秘等，日本崎玉医科大学综合医疗中心数年前发现，一位入院的重症患者本来难以治疗的伤口却以惊人速度愈合，并且很快就出院了。在发现该位患者有每天食用板状巧克力的习惯后，就开始着手针对可可豆的伤口恢复效果进行研究。实验也证实了可可中含有的锌、膳食纤维、多酚等成分，的确能够促进伤口更快恢复，不只入院期间可以经过医生许可之后补充食用，平时也可以多多摄取，让破皮流血的伤口或恼人的嘴巴破更快回复，还能改善旅行中因为水土不服造成的便秘等。

2、锌刺激细胞分裂

　　作用锌刺激细胞分裂作用、加速伤口愈合，膳食纤维改善肠道环境，伤口是透过细胞分裂进行修复和复原，矿物质成分之一的锌，则是促进皮肤再生的必要微量元素。其中巧克力就含有许多的锌，可使身体有效率的吸收，刺激细胞分裂作用，不只一般皮肤上的伤口恢复，就连对内脏损害与褥疮的治疗都有效。想要促进人体对锌的吸收，也必须使排便顺畅。巧克力同时含有膳食纤维，具有畅通排便、改善肠道环境的效果，更能改善入院后食用抗生素所引起的肠道环境恶化问题，使患者肠道环境改善并减少粪便恶臭，让患者家属与看护等在处理排泄物时更轻松。

3、多酚抑制发炎抗老化降血压

　　多酚抑制发炎抗老化降血压，吃巧克力减少肥胖、失智、心脏疾病风险，巧克力成分中常被提及的多酚，具有抑制过量发炎反应的作用，也对伤口的恢复非常有帮助。可可豆制成巧克力与可可亚时，中间由微生物所参与的发酵过程，就会产生拥有强力抗氧化效果的高分子多酚，可以对抗造成人体老化的自由基，因而有抗癌、防止动脉硬化的作用。除此之外，欧洲的食品安全机构也指出多酚具有降血压的效果。食用巧克力还有增加好胆固醇(HDL)、减少坏胆固醇(LDL)的功效，并能抑制会引起蛀牙的细菌生长，以及预防并改善过敏、风湿等症状。心理方面则含有能够抗压、抗忧郁、消除疲劳并增加精神集中力的物质。更多内容请查看：巧克力蛋糕