韭菜的营养价值很高,除了含有丰富的蛋白质、胡萝卜、维生素C,还包含身体机能正常运行所需的多种微量元素。韭菜与猪肉类食品互相搭配,是最营养的吃法。
韭菜除了能用来调味还是很好的佳蔬良药。韭菜的营养价值很高,孕妇完全可以吃韭菜。当然,一些胃不好的孕妇,可能会在吃了韭菜后导致不舒服,这种孕妇还是少吃韭菜为好。
孕妇吃韭菜要注意适量,不然会对身体造成影响。除此孕妇不宜生食韭菜,同时韭菜也不应与蜂蜜同时食用。
选购韭菜也是一门学问,我们主要以叶直、鲜嫩翠绿为佳。末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水,用手能掐动的韭菜比较新鲜;叶子颜色越深的韭菜越老。