白果鸡具有化痰止咳功效

白果有什么功效作用？有什么食用禁忌？

抑菌杀菌

白果含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

祛痰止咳

白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。

抗痨

白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸渍的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。

缩小便

现代医学研究发现煨白果有收缩膀肮括约肌的作用，对于小儿遗尿、气虚小便频数、带下白浊、遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。

降低胆固醇

白果有降低血清胆固醇，扩张冠状动脉的作用。银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。

抗衰老

银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。

保护肝脏

银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

防治心血管疾病

种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

白果的食用禁忌

1.白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。

2.吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。

3.一旦出现中毒症状，只要用白果壳30g煎水服就成了。

白果的食用方法

银杏不可生食。熟食也不能过多，每次以服10~15g为宜，否则容易中毒。银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。

白果煮酒治梦遗 盘点补肾8款食物

补肾的食物

1.白果

白果补气养心，益肾滋阴。民间常将白果 作为治疗遗精的食品。如《山东中药》中载：白果治遗精，遗尿。《湖南药物志》中介绍：治梦遗 ：银杏三粒，酒煮食，连食四至五日。

2.栗子

栗子不仅有补脾健胃的功效，更有补肾壮腰的作用，多吃栗子，可缓解肾虚引发的腰痛症状。

3.狗肉

在常见肉类中，狗肉是温性较大的。具有补脾肾，壮肾阳的作用。还可以通血脉，暖腰膝，壮气力，治疗五劳七伤。冬季常食狗肉，能温经通阳，散寒除湿，治疗风湿胃、老寒腿、阳痿早泄。用黑豆烧狗肉，食肉饮汤，对阳痿早泄有显著效果;将熟附片、煨干姜，与狗肉同烧熟烂，具有温肾壮阳、祛寒止痛功效。但须注意，狗肉性热，多食上火。皮肤有疮疡、手脚心烦热、容易口舌生疮、血压偏高的朋友，不宜多食。

4.驴肉

驴肉味道鲜美，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦的功效。特别适应于忧愁多虑、紧张失眠，伴有阳痿不举、腰膝酸软症状的男士。现代医学所说的性功能障碍，与心理情绪有关者，可食用驴肉进行调理。

5.黑枣

黑枣含有蛋白质、维生素C、钙、铁质、膳食纤维、果胶。能补肾、养胃、补气养血、暖肠胃、明目活血、利水解毒，润泽肌肤、促进排毒、预防骨质疏松、预防贫血、增进体力、抗过敏、益智健脑、提升人体免疫力。

6.鲈鱼

鲈鱼又称花鲈，北宋药学著作《嘉佑本草》中记载鲈鱼能补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。可见，鲈鱼对于肾的护理还是有很强效果的。鲈鱼富含多种维生素和人体所需的微量元素!对于肝肾不好的朋友有着很好的补益作用!

7.蚕蛹

蚕蛹属于暖性的补肾食物，具有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积的功能，适用于肾阳亏虚、阳萎遗精、风湿痹痛、小儿疳积等病症。它所含有的精氨酸能解除疲劳、提高性功能，是合成男性精子蛋白的重要原料;它对慢性肝炎、心脑血管疾病患者白细胞减少及营养不良等症也有明显的疗效。这道药膳蚕蛹炒韭菜，制作简单，可供选用：蚕蛹50克，韭菜200克，调味品适量;将韭菜、蚕蛹分别洗净备用;炒锅置火上放入油，将沥净水的蚕蛹略炒，再放入韭菜段，加入姜末、精盐味精翻炒均匀即可装盘上桌。本方可补气养血，温肾助阳，消除疲劳，适于高血脂、高血压、动脉硬化、阳痿遗精、便秘等患者食用。

8.鸡蛋

鸡蛋是增添人体性效用的最佳营养添加剂，它是人体性功能的营养载体，是性生活后恢复元气最好的还原剂。

孕妇能吃白果吗 白果有什么药用价值呢

孕妇可以吃白果吗 为什么

一、孕妇不宜吃白果

1、白果味甘，微苦、涩，性温，有小毒。

2、白果含有一定量的氰甙，孕妇服后极易使胎儿神经受到毒害。胎儿在母体内的分化取决于其神经的正常发育，所以很可能使正在发育的胚胎四肢部分受到伤害而出现畸形。

3、过量食用白果，会出现发热、呕吐、腹泻、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等中毒现象，因此不宜过量、过频食用，妇不宜食用。

二、一般人均可食用

1、中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。

2、白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

3、白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。

4、白果可治疗座疮，其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。适用分量每次10克左右。一般人均可食用，特别适合尿频者，体虚白带的女生。有实邪者忌服。生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。

5、白果可以滋阴养颜抗衰老，使人肌肤、面部红润。

白果有很高的药用价值，但是孕妇最好不要食用。白果不可生吃，儿童更不能食用白果，用量过多会导致中毒，所以大人在这方面一定要留心，别让孩子误食白果。

白果有哪些药用价值？ 吃中药白果主治什么病？

别名异名

银杏、鸭脚(《饮膳正要》)，灵眼(《太仓州志》)，公孙树(《汝南圃史》)，佛指甲(《浙江通志》)，佛指柑(《一握坤舆》)。

药理作用

1、对于震颤麻痹患者，给予银杏叶浸膏静脉注射或口服，可增加脑血流量，此作用伴随着有利的营养作用。

2、银杏叶可对抗由肾上腺素所致的离体兔耳血管的收缩作用。

3、银杏叶中所含的黄酮甙元具有轻度扩张家兔下肢血管的作用，可增加其血流量。

4、经临床观察，其叶中所含黄酮有一定降低血清胆固醇的作用。

5、对平滑肌的锯痉作用，银杏叶有对抗磷酸组织胺引起的豚鼠的在体的、离体的支气管痉挛作用。亦能对抗乙酰胆碱对离体支气管的致痉作用。银杏叶能对抗磷酸组织胺、乙酰胆碱及氯化钡对于豚鼠离体回肠的致痉作用。

6、体外抑菌试验，白果酸能抑制分枝杆菌的生长。银杏肉质外种皮的浆液中含有一种或数种抗菌成分，对多数固紫染色阳性及阴性细菌均有抑制作用；对结核杆菌的抑制作用不受加热的影响，但在有血清存在时，则使其抑菌效力减低。带外种皮银杏的水浸剂，对常见致病性皮肤真菌均有不同程度的抑制作用。银杏叶水煎液对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌及绿脓杆菌均有抑制作用。

7、银杏肉质外种皮的浸剂经注射于小白鼠后可引起惊厥。银杏肉质外种皮内含有引起皮肤炎的银杏毒。直接接触此种毒质后即可发生皮肤炎。从皮肤吸收，通过肠与肾排泄，引起胃肠炎与肾炎，有溶血作用。

性味归经

甘、苦、涩，平，有毒。

入肺、胃二经。

功效主治

1、敛肺平喘，白果性涩而收，专入肺经，故能敛肺气，定痰喘，常用于哮喘。痰嗽等证。

2、收涩止带，白果苦涩，苦能燥湿，涩能收敛，又入肺肾经，故能收涩止带。常用于白带，遗精，淋浊等病。

3、消毒杀虫，《本草纲目》载：白果生食降痰，消毒杀虫。常用于疮疥等证。

4、排脓生肌：《本草再新》载：白果有生肌长肉，排毒拔毒之功。可用于疮疡等证。

5、鉴别应用

白果与五昧子两药均能敛肺以治咳喘，然白果以敛肺定喘为主，且主要适于肺热痰多之喘嗽。五味子以敛肺止咳为主，且性偏温，适用于肺虚久咳及肺寒痰多之咳喘。两者均能治下焦病证，白果仅收敛止带，主用于湿盛之带下白浊之证。五味子固下雨滋肾水，多用于肾虚之遗精，尿频及五更泄泻。

用法用量

内服：6―10克，煎汤，捣汁或入丸，散。外用：捣敷。

和合宜忌

1、咳嗽痰稠不利者慎用。

2、同鳗鲡鱼食患软风(《日用本草》)。

3、大量生食易引起中毒。《日用本草》曰：多食壅气动风。小儿多食昏霍，发惊引疳。《本草纲目》亦云：然食多则收令太过，令人气壅胪胀昏顿，故《物类相感志》言银杏能醉人，而《三元延寿书》言昔有饥者，同以白果代饭食饱，次日皆死也。

白果的营养价值有哪些白果吃了对人有哪些好处

一、白果的营养价值

白果树的根、树皮、叶、果都有医疗价值，白果的果仁含淀粉62%、粗蛋白11%、粗脂肪3%、蔗糖5%，还含有钙、钾、磷、硒等矿物质、微量元素和多种维生素等生物活性物质。中医认为白果性味甘、苦，有小毒，有敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒疮、抗衰老等功能。银杏叶具有扩张血管、促进微血管循环和抗凝血作用，所以银杏叶对冠心病、心绞痛和脑血管病有一定疗效。据德国科学家分析测定，银杏叶有160多种有效成分，其中黄酮类生物活性物质就有36种之多，由于这些成分的整体功能的作用，能起到对人体的良好疗效功能。我国不仅研制开发出多种银杏叶保健品，并有大量银杏叶出口，目前在西方国家银杏叶使用量为所有草药之冠。

银杏还有美容的功能，因为银杏含有人体必需的氨基酸，是合成胶原蛋白的原料，胶原蛋白能使皮肤光泽、富有弹性，所以市场上很多化妆品与银杏有关。

二、白果的吃法

白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最简单的吃法是起源于上海的炒白果，将洗净的白果带壳一起放在锅里炒，或将白果包在纸袋里用微波炉里加热，待白果有爆裂声，即可食用。小时候，秋冬季节，上海街头有香炒糯米热白果，香是香来糯是糯，的炒白果叫卖声，还记忆犹新。

制作熟食白果的方法很多，有炒、蒸、煨、焖等多种方法，白果能与猪、牛、羊肉和禽蛋等相配。煮前可先将肉类食品煮到半熟，再将用清水煮熟的白果，除去果皮后倒入料内，一起煮熟，这样可以防止白果煮得过烂。

三、如何安全吃白果

白果内含有银杏酸、银杏酚等物质，有一定毒性，主要分布在绿色的胚和种皮内，一般中毒剂量为10-50颗，进食后1-12小时就会发生中毒症状，如呕吐、头晕等。所以吃白果应注意以下几点:1、切忌生吃。白果的毒素遇热后，毒性会减弱，所以吃白果一定要烧熟。

2、小孩最好不吃或少吃。年龄越小越容易中毒，婴儿不能吃，3-5岁儿童不能超过5颗，成人10颗左右为宜。

3、去掉皮和胚后再吃。白果的毒素主要集中在胚和种皮内，吃前一定要去除，发芽的白果不能吃。

4、不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃。白果有抗凝血作用，与这些同类药一起服用，可能会引起出血不止，加重病情。

5、有下列情况的人应不吃或慎吃。手术后的病人、孕妇，生理期妇女应避服银杏叶制剂，此外，对体虚的人也不宜服用。

白果鸡具有化痰止咳功效

白果鸡丁的制作方法：

原料：嫩鸡肉350克，白果100克，青、红椒各1个，蛋清2个，精盐5克，料酒5克，湿淀粉25克，葱段10克，清汤50克，香油5克，植物油500克(实耗75克)，味精、白糖适量。

做法：

1）先将鸡肉切成1厘米大小的丁，全部放进已调好的蛋清中，并加酱油与淀粉拌腌30分钟以上，将白果一剖四半，青、红椒分别切成小方块。

2）再将油烧七成热，投下白果丁，以慢火炸成金黄色，不停地铲动，3分钟后捞出。待锅中油七八成热时，将鸡丁放入，用勺划散，熟后捞出，将油沥去。

3）再用净锅爆炒葱、姜、青椒等，尔后将鸡丁及白果丁下锅用大人炒匀，加调味品，翻炒几下即成。

白果鸡丁营养价值：

白果

性平味甘，苦涩有小毒。有润肺，定喘，涩精，止带止功能，寒热皆宜；主治于哮喘，痰嗽，淋病，小便频数等疾病症状。

①收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。

②收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。

③敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。

④祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。

鸡脯肉

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

白果鸡丁食用的适宜人群：

适宜于老年体虚湿重的久咳、痰多、气喘、小便频数，以及妇女脾肾亏虚、浊湿下注、带下量多、质稀等症，对于老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及带下症恿者，有良好的保健作用。