鉴别葡萄籽油的方法：
1、味道
普通的葡萄籽油无味或有很淡的葡萄籽味道。但是有些有机葡萄籽油或者高品质的葡萄籽油，有类似的葡萄酒味道。高品质纯天然的葡萄籽油，每批次气味都不太一样，因为纯天然的产品，没有唯一性，因此气味只是一个手段。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/jiankangyinshi/）2、颜色
一般葡萄籽油呈淡绿色或黄绿色。深绿色是粗糙毛油，不宜使用。
3、折光指数
葡萄籽油的折光指数为1.4700-1.4750(25℃)。
4、亚油酸含量
优质的葡萄籽油中亚油酸的含量在70%-76%之间。
5、冷冻试验
经过冷冻的葡萄籽油呈现澄清、透明的状态。
