生活中巧用盐4个方法

生活中巧用盐4个方法

　　生活中巧用盐四法

　　●盐水冷冻鱼不变干：

　　鱼放在冰箱中冷冻时，常会变得干硬，若置于盐水中冷冻，鱼不会发干。

　　●用盐洗菜保洁：

　　清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。

　　●盐可使蔬菜黄叶返绿：

　　菠菜等青菜的叶，如果有些(轻度)变黄，焯时放一点盐，颜色能由黄变绿。

　　●凉拌西红柿宜放盐：

　　用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。