经验分享
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com）图钉问：很多蔬菜可以生吃，扁豆可以生吃吗？会不会中毒？
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com）图老师答：扁豆中含有一种称为皂甙（也称为皂素）的天然有毒物质，生吃可能引起食物中毒，中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头疼、心慌胸闷、出冷汗、四肢麻木、胃寒等症状。但是经过加热后，皂甙会分解成对人体无害的物质，所以扁豆最好不要生吃，以免引起食物中毒。
扁豆可以生吃吗？会不会中毒？
2016-03-11 10:26
广大的朋友们，图老师今天为您整理收集了关于的一些常识，如果大家看了之后觉得有用处的话记得收藏本页哦，更多关于生活百科的经验内容，都可以在图老师生活百科频道找到。希望能帮到大家，您和您的家人的健康是我们最大的希望。
