维生素 补不补

雅典娜Ac

雅典娜Ac

2016-01-08 06:13

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  茶室里,老同学问我,他要不要常规性地补充复合维生素?封闭式的提问,简单而直接,我却无法简单而直接地作答,这是我常常经历的尴尬。每次被询问,我都倾向于给出负责任的专业回答,但这需要足够的信息做判断,因此,我问了三个问题。
  第一个问题是,补充复合维TuLaoShi.com生素想达到什么健康目标?不同层次的健康目标会有不同水平的维生素摄入要求。如果只是想避免维生素摄入不足所导致的营养缺乏性疾病,这只需要满足一个较低的摄入量,很容易通过膳食满足,大体上,只要做到了好好吃饭就可以;如果是想在保证基本身体功能的基础上,再有一定的摄入盈余以保证适当的营养储备,膳食安排上稍微注意一点,也就可以;如果是想减少多种慢性疾病的发病风险,维生素的摄入水平就还要增高,就需要较好地安排饮食,这时就可以考虑适当补充复合维生素以缓解对膳食管理的压力;如果是想促进身体的某种机能,亦或是治疗或辅助治疗某种病症,对膳食管理的要求会达到严苛的程度,服用维生素制剂的必要性就会增加。
  第二个问题是,近期的工作生活及膳食状况如何?这是为了评估维生素的实际需要水平和摄入状况。室内工作为主,会比较容易缺乏维生素D;久坐少动的生活方式,会有较多的B族维生素需求;经常用电脑玩手机,用眼过度,维生素A的需要量就会更高;如果有抽烟,那维生素C、维生素E的供应量就应该飙升。在吃饭问题上,如果经常外餐,膳食质量得不到保证,营养摄入就会有不足。只有给出这些较为详细的信息,营养师才能据此分析目前的维生素的目标摄入量和实际摄入量,如果有差距,就需要用更高质量的膳食或维生素补充剂来弥合,那么究竟是膳食还是补充剂呢?我问了第三个问题。
  你愿意选择哪种措施?是在一定程度上改变膳食内容并纠正不良的膳食行为呢,还是宁可多花点钱,不受那么多的约束?前者是为了现在及未来的健康做出的行为管理,可以建立良好的健康行为习惯,长期受益,但短时间内,不得不暂时性地付出努力去调整;后者则非常方便随性,只需每天一片。我想问到这一步,答案就自然而然地浮出水面了。
  由是可见,是否需要在生活中常规性地服用维生素的小药丸,是完全个性化的选择。回答的结果与每一个人的健康期望值相关,也与他生活工作的具体状况相关,更取决于这个个体愿意为未来的健康投入多少资源,在塑造健康的生活方式上,做出多少改变。对偏好快捷解决方案的咨询者而言,补充剂会是一个相对恰当的选择,这个选择不仅是基于咨询者此时的身体状况,更是基于他时下的心态和理念。
  老同学沉吟之后,说,我还没有准备好做生活的改变,保健品更简单些。至此,他找到了属于他自己的答案,而我也做出了一个专业级的回答。


延伸阅读:

生活常识——醋的妙用

1、外出容易晕车,如喝下不很酸的食醋水,可以清爽精神,减轻晕车症状。

2、失眠,可将一汤匙食醋倒入冷开水中,搅匀喝下,即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜,则效果更佳。

3、有人发生昏厥,可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上,刺激患者清醒。

4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝,避免铝毒危害身体。

5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生米或黄豆,是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴,具有隆脂、隆压的疗效。

7、宴饮进食,如感胸满腹胀,可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下,增加胃酸,促进消化。

8、饮酒过量已有醉意者,可服50%食醋100至200毫升,解酒毒、养肝肾。

9、餐后的食具,如果使用1%食醋液煮沸消毒,可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

醋的妙用

1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐,即可成为香醋。

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2: 在煮肉或马铃薯时,加上少量醋就容易炖烂,味道亦好。

3: 煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。

4: 擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久.

5: 铜、铝器用旧了,用醋涂擦后清洗,就能恢复光泽.

6: 宰鸡杀鸭前20分钟,给鸡鸭灌上一汤匙醋, 拨毛就变得轻而易举了。

7: 玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉.

8: 丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新.

9: 毛料衣服磨光的地方,用50%浓度的醋水抹,然后用湿布铺垫熨烫,亮斑即可消失。

10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间,能杀菌防流感.

11: 每天用40%的醋水溶液,加热后洗头可防治脱发,头屑过多.

12: 用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。

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