秋日进补 一 二 三

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2016-01-08 04:36

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  依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理,抓住秋冬进补的最佳时期,科学进补能够恢复和调节人体各脏器机能,但若进补不当照样会伤身。

  近日,天气虽然早晚凉爽,但白天仍有“秋老虎”肆虐,人的身体易倦怠、乏力。俗语说“夏天过后无病三分虚”,依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理,抓住秋冬进补的最佳时期,科学进补能够恢复和调节人体各脏器机能,但若进补不当照样会伤身。

  秋凉进补先调脾胃

  经历了酷热夏季,人们由于常食冷冻食品,造成脾胃功能减弱,秋凉伊始如果贸然进补,会骤然加重脾胃和肝脏的负担,使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受,导致消化功能紊乱,出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症状。特别是老年人血衰气少,生理机能减退,如果突然进补,可引起虚不受补。

  秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期,可先补食一些富有营养,又易消化的食物,调理脾胃,如鱼、禽蛋、山药、莲子。此外,奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品,它含有碳水化合物、蛋白质等物质,且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。

  秋分前,进补不宜食用过于油腻的食物;秋分后,气温逐渐转凉,接近冬季时,则适合进补温热的食物。

  对症进补益身心

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  刘小姐最近脸上长了不少“小痘痘”,嗓子也红肿疼痛,让她十分恼火。问过医生后,才知道原来是母亲经常为她熬的人参鸡汤惹的祸。

  秋季进补不要过多地食用温热食物或者药物,如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等,否则极易加重秋燥。像刘小姐这样大量食用人参汤就导致内火过盛,引起上火等症状。但阳虚体质者如果一味清热,反而会适得其反。而身体虚弱、患有慢性疾病的朋友,最好在医生的指导下对症进补。秋季科学进补,可以给冬季进补打基础,作准备,让身体适应补品,最主要的是调整脏腑功能,增强抵抗力,让身体尽快适应渐渐凉爽寒冷的气候,预防冬季各种疾病的发生。

  因人而异选补品

  1.有虚劳咳嗽、痰中带血、妇女白带过多、老人身体虚弱、食欲不好等,建议常吃银耳。因其含有多种氨基酸、维生素和肝糖,具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效,是中国传统的名贵补品。

  2.有肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咳血等症状者,建议吃点燕窝,可tuLaoShi.com养阴润燥,益气补中。

  3.阴液不足所致的肠燥便秘、皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕、头发早白、腰膝酸软者,建议多吃芝麻。

  4.虚劳、消渴、五心烦热、潮热盗汗、消瘦、咽干颧赤、咳嗽不止以及妇科诸症者,可多食乌鸡进补。

  5.津液不足诸症,脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛者,应多食蜂蜜。

  6.日常蔬菜,以莲藕和菠菜为最。

  7.日常水果,以梨子最佳。可生食或加工后再食。

  图老师图老师小编推荐:适合秋季食补

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  莲子:既能祛余暑,又能滋补强身,是秋天的适时补品。

  山药:补而不滞,不热不燥。男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。

  百合:有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

  白扁豆:用白扁豆煮粥或煎汤服,可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。

  :生藕,能清热生津止渴;熟藕,能健脾开胃益血。

  栗子:有健脾养胃、补肾强骨的作用。

  红枣:滋阴润燥、益肺补气,与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。

  此外,秋季还适合食用梨、荸荠、胡萝卜、荠菜、番茄、蛇肉、兔肉等。


延伸阅读:

生活小常识之水果的清洗方法

葡萄表面有一层白霜,还粘附着一些泥土啊,手重了洗烂,手轻狂了洗不掉,怎么办?

清洗方法:把葡萄放在水里面   然后放入两勺面粉或淀粉,不要使劲的去揉它,只需来回倒腾,然后放水里来顺地刷筛洗,面粉和淀粉都是有粘性的,它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

平常吃苹果,有许多人喜欢连皮一起吃,但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

清洗方法:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着草果来回轻轻地搓,这样表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。  

杨梅外表高低不平,稍稍用力就会破损,有的人干脆不洗就吃,但它本身又可能里面含有寄生虫,让人不知道从何下手。

清洗方法:将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用,因盐水有杀灭某些病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

新鲜的桃子好吃,就是毛太多,难清除。

清洗方法:可先用水淋湿桃子,然后抓一把盐涂在桃子表面,轻轻搓一搓后,再将桃子放在水中泡一会,最后用清水冲洗干净,桃毛就会全部去除了。或者,也可以在水中加少许盐,将桃子直接放进去泡一会儿,然后用手轻轻搓洗,桃毛也都全掉了。


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