【图】常说的五谷杂粮是什么

　　薯类作物营养丰富，本身却对养分需求较少，且对环境的适应能力较强。很多人不清楚五谷杂粮到底是什么，其实五谷杂粮是为：粳米、小豆、麦、大豆、黄黍，通熟一点就是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。

　　首应推稻谷。稻谷脱去外衣后就是我们再熟悉不过的大米，世界上绝大部分人的生存都依靠着它。稻谷由颖（稻壳）和颖果（糙米）两部分组成。根据人工与自然的双重选择，稻谷按照粒质和粒形又分为：籼稻谷、粳稻谷和糯稻谷三类。不同地方的人对稻谷种类的偏好不同，但不管如何偏好，我们的主食都是它的分类。知道五谷杂粮有哪些了吗？请记住，稻谷就是第一个。

　　第二就当属小麦。南方人喜好大米，北方人则比较喜好面食。小麦经过加工处理就成为了我们接触的第二类主食：面。小麦是制作面食最原始的材料，同时也是制作馒头、面包、饼干等运用最多的原材料。小麦富含淀粉、TuLaoShi.com蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等有益于身体的物质。所以请记住五谷杂粮有哪些，小麦就是第二个。

　　第三位就是大豆了。大豆的品种多样，常见的有：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、四季豆等。大豆的营养价值丰富，容易被人体吸收，是一种理想的营养品。大豆中还含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐与铜、铁、锌、碘、钼等微量元素，它们都是人体所需的必不可少的重要物质。那么五谷杂粮有哪些呢？请记住，大豆就是第三个。

　　第四位就是玉米了。当你从乡下路过时，成片成片的玉米穗是不是也很是吸引人。玉米是中国第一大粮食作物，它含有丰富的营养：蛋白质、膳食纤维、脂肪、碳水化合物，是当之无愧的黄金主食。玉米适合于所有人，帮助小孩益智，预防中年发福，为老年人抗老。所以请记住，五谷杂粮有哪些？玉米就是第四个。

　　薯类就是最后一位了。薯类为我们提供了丰富的淀粉，是重要的粮食、蔬菜两用作物。薯类作物营养丰富，本身却对养分需求较少，且对环境的适应能力较强。

　　温馨提醒，综上所述，现在大家通常所说的五谷，稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。祝大家健康。

延伸阅读：

让你长命百岁的10个健康习惯

细节决定成败，长寿也不例外。一些不起眼的生活习惯直接关系到寿命长短。英国《每日邮报》近日载文，刊出多所大学研究总结的“让你长命百岁的10个健康习惯”。

1.吃红色食物。英国医学研究会人类营养研究所苏珊·杰布博士研究发现，红色食物保健效果加倍，比如红辣椒的维生素C含量超过橙子，甜菜根中的硝酸盐有助于扩张血管，防止癌症、心脏病等疾病。红葡萄富含能抗炎抗癌降脂的白藜芦醇。

2.每天1杯茶。美国哈佛大学医学院研究发现，茶叶中的多种抗氧化剂具有扩张血管作用，可使心脏病发作幸存率提高28%。

3.瘦肉取代肥肉。英国营养学家洛瑞恩·麦克里博士最新研究发现，用瘦肉取代香肠等脂肪含量较高的肥肉，可减少饱和脂肪摄入量，降低患心脏病和认知障碍症的风险。

4.常吃洋葱。美国纽约州立大学一项研究发现，洋葱富含具有抗炎作用和促进免疫力的硫化物，有助降低结肠癌、喉癌和卵巢癌风险。

5.多吃香蕉等富钾食物。英国营养学家莎拉·申克博士表示，香蕉等富钾食物有助于降低高血压，防止脑卒中和心脏病。钾的日推荐量为3.5克，一根香蕉含钾约4.7克。