宝宝怎么补充维生素C

宝宝怎么补充维生素C

　　现在的孩子一个个都长得胖乎乎，招人喜爱，鲜见有面黄肌瘦的孩子，可实际上，现在的孩子多半大病没有，小问题不断：如鼻子容易出血、口腔溃疡、皮肤瘙痒、夜里哭叫、睡觉多汗，等等。这种症状，往往是因为孩子维生素缺乏。在孩子快速生长过程中，若经常偏食、饮食结构单一，就会引起多种维生素的供给不足。

　　防缺维生素A的妙计

　　1、虽然植物性食物中不含有维生素A，但植物性食物中却含有丰富的胡萝卜素，它可在人体内转化成维生素A。多给宝宝吃富含胡萝卜素的绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、红心白薯、玉米和桔子等，就可得到丰富的维生素A。

　　3、宝宝出生后进行合理喂养，缺乏维生素A的主要原因大多由喂养不当造成。一定要坚持母乳喂养，不要轻易放弃。

　　4、如果宝宝是早产儿或是采取人工喂养，比正常的宝宝更容易缺乏维生素A，早一些服用鱼肝油就会避免体内缺乏。

　　5、在宝宝添加辅食阶段，多给予各种口味的食物让宝宝品尝，这样可避免宝宝形成挑食、偏食的坏习惯。要知道，宝宝缺乏维生素A大多是因挑食、偏食及厌食等不良生活习惯造成的。

　　6、如果宝宝患慢性腹泻或其他消耗性疾病，更容易缺乏维生素A，但若及时治疗便可避免体内缺乏。

水果能代替蔬菜吗

　　水果是宝宝喜爱吃的食物，而且维生素含量不少，其功用是相当大的。但从矿物质含量来说就不如蔬菜的含量多了。

　　矿物质包含许多元素，它们对人体各部分的构成和机能，具有重要作用，像钙和磷是构成骨骼和牙齿的关键物质;铁是构成血红蛋白、肌红蛋白和细胞色素的主要成分，是负责将氧气输送到人体各部位去的血红蛋白的必要成分;铜有催化血红蛋白合成的功能;碘则在甲状腺功能中发挥着必不可少的作用。

　　因此，爸爸妈妈不要认为，已经给宝宝喂水果了，就不必再喂蔬菜了，这是不科学也不可取的。应该给宝宝既喂水果又喂蔬菜，二者是不能相互代替的。

　　蔬菜和维生素不能互相替代

　　众所周知，蔬菜尤其是有色蔬菜含有丰富的维生素，蔬菜是人体所需维生素的主要来源之一。生活中，很多人在吃蔬菜比较少时，会通过吃维生素制剂来补充营养。还有很多人认为蔬菜中含有丰富维生素，只要摄入足够的蔬菜就没必要吃维生素制剂。湘雅医院营养科王晓希医生认为，这两种看法都是片面的，因为蔬菜和维生素是不能互相代替的。

　　一方面，维生素不能代替蔬菜。这是因为蔬菜中的维生素是按照一定比例存在的天然成分，而维生素制剂大多是人工合成的，两者在性质上有所差别。蔬菜是多种维生素的集合体，而维生素制剂多是单一的。蔬菜中虽然还有一些不是维生素，但对人体的作用与维生素类似，如生物类黄酮、叶绿素等，所以蔬菜对健康的作用更全面。当然蔬菜中还含有矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素等非维生素类营养成分，营养更全面。因此，想用维生素制剂代替蔬菜几乎是不可能的。在吃蔬菜比较少时，服用维生素C或还同时服用其他维生素的做TuLaoShi.com法，只是权宜之计，就获得全面均衡营养而言，吃蔬菜水果远比吃维生素重要。

　　另一方面，蔬菜也不能代替维生素制剂。这是因为：第一，不是所有的蔬菜都富含维生素C，除非你精心选择绿色、红色、紫色的这种蔬菜和水果，否则就很难满足每天需要的100毫克维生素C。第二，维生素C是水溶性的，所以在洗菜时，很容易丢失;维生素C怕高温，烹调时温度过高或加热时间过长，例如炖菜、沙锅等，蔬菜中维生素C会大量破坏;维生素C还容易被空气中的氧气氧化，蔬菜水果存放的时间越长，维生素C受到损失就越多。所以除非用正确的烹调方法，否则即使选择上述有色蔬菜，也很难满足每天人体对其需要，所以除依赖食物之外，适量摄入维生素的制剂有一定的保健作用。

维生素C的神奇功效

　　如果以知名度来说，维他命C为可以说是名列前茅的了。

　　可能小时候您就知道缺乏维生素C牙齿会流血，可能也知到维生素C很容易流失，也许还听说过维生素C可以防癌，可以预防感冒。

　　到底维他命C是怎么样的营养素?我们应该如何看待?如何摄取?如何补充?

　　维他命C的功能

　　维他命C在体内的功用为何?它是细胞组织间胶原形成的关键物质。胶原是什么?它是构成身体的结缔组织主要成份。结缔组织紧密的联系着细胞与细胞之间﹐这也就好像泥水匠砌墙时，为固定砖块所使用的水泥。缺乏维他命C，"水泥"的强度就会不够，就会不符规格，"砖墙"就会出现问题，一击就碎。缺乏维他命C影响细胞与细胞间排列的紧密性，只要外界稍加压力，血液即渗出管壁，造成皮下点状出血或牙龈出血等症状，这就是坏血病。因此维他命C也被称为抗坏血酸。

　　人类藉由呼吸氧气来维持生命，但是体内的氧化反应也会产生有害物质(如自由基等)危害细胞。维他命C也是消除自由基的重要物质，并参与蛋白质的新陈代谢。它又和肾上腺素等内分泌激素的合成有关。什么是肾上腺素?当您遇到紧急状态时(如被野狗追)发挥平常没有的潜力(跑得特别快)，就是拜肾上腺素所赐。压力大的人肾上腺素分泌量较多，他们的维他命C的需求量也就比一般人大。