产后妈咪的催乳三妙食

产后吃鸡肉须警惕四件事

鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵tulaoshi挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正：

真相1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康？

研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。 另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。

真相2——为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮？

其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。

真相3——黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪？

实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。

真相4——鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质？

烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。

产妇滋补：阿胶糯米粥

阿胶糯米粥适用于产后失血、经期出血过多、体虚乏力。 

阿胶糯米粥

原料：

阿胶25克，糯米150克，红糖10克。

制法：

糯米洗净入锅熬，熬熟以后加阿胶，完全溶化后加红糖。

功效：

适用于产后失血、经期出血过多、体虚乏力。

小米红糖粥

原料：

小米50克，红糖10克。

制法：

用小米煮粥，熬好后加入红糖调匀。

功效：

开胃补虚益丹田。适用于气血亏损、体质虚弱、胃口欠佳的产妇。

产后新妈咪吃什么吃出好身材？(1)

产后新妈妈变胖、面色晦暗是什么原因造成的?

首先是营养：在怀胎和分娩之后，传统上孕产妇都是十分注(m.tulaoshi.com)意营养的。目前，随着生活水平的提高，几乎所有的孕产妇摄入的营养都远较消耗为多，也就是说收入远远超出支出，于是人便发胖。

其次是运动：不少妇女在知道自己有喜后，就会一反往常地变得静止、少动，怀孕初期生怕流产，妊娠晚期又怕早产，产后月子里更是寸步不离床，半脚不出门，加上丈夫、老人的倍加爱护，饭来伸手，茶来张口，几与运动绝缘，怎么会不胖呢?

第三是妊娠生理变化：怀孕后大腹便便，结果腹壁肌肉扩张，产后腹壁松弛，容易引起肉肚子；怀孕子宫增大，盆腔变宽，臀部也变大，容易让脂肪堆积。

控制产后体重有很多方法，当然，在补充营养的同时减体重、让肌肤重新焕发光彩是大多数新妈妈的愿望，而本期就产后饮食谈谈自己的观点，希望给各位新妈妈予以借鉴。

月子期间不可减肥

女性在生产后，身体正处于最虚弱的状态，需要充分恢复，同时在月子期间还要频繁母乳喂养和辛苦育儿，需要消耗很大能量，因此无论如何在坐月子期间都不要以任何形式试图减肥恢复体型，那样会严重地伤害到身体。不过也要注意，在月子期间亦不能享用太多高油脂和高糖分的高热量滋补品，那也会给日后的减肥加重负担。

产后6周可以根据自身情况酌情开始减肥

坐完月子后也不要立刻开始减肥，因为经过一个月的休养并不能使身体完全恢复到产前的状况，因此还需要继续恢复体力。产后大约6周后，才可以根据自身的情况来酌情考虑减肥计划。

在身体完全恢复且不需要进行母乳喂养的前提下，此阶段开始可以通过适当运动和适当控制食量的方式减轻体重。不过，产后减肥的最好方式其实是母乳喂养。母乳喂养会消耗一定热量，可以说是最健康而且还有利于母子的减肥方式。

产后喝红糖水别超过十天

新妈妈在分娩时，由于精力和体力消耗非常大，加之失血，产后还要哺乳，因此需要补充大量铁质。红糖水非常适合产后第一餐食用，不仅能活血化瘀，还能补血，并促进产后恶露排出。但红糖水也不能喝得太多，时间长了，对身体非但无益反而有害。

产后恶露不行、经血阻滞，食用红糖可起到活血化瘀的功效。但目前多为初产妇，子宫收缩一般都较好，恶露的颜色和量一般都比较正常，如果食用红糖时间过长，反而会使恶露增多，导致慢性失血性贫血，而且会影响子宫恢复以及产妇的身体健康。一般来讲，产后喝红糖水的时间以7～10天为宜，以后则应多吃营养丰富、多种多样的食物。

哺乳期的新妈妈每天总热量大约比孕前多出1/3，这1/3可以是100克肉、1杯牛奶加半个馒头，也可以是1碗浓浓的鸡汤、1个鸡蛋再加1份蔬菜炒饭。

此外，产后如果肠胃消化功能较好，从产后第二餐便可开始进食鸡蛋，如煮鸡蛋、蒸蛋羹、荷包蛋，可以换着花样吃。因为，鸡蛋富含的营养有助于新妈妈恢复体力，维护神经系统的健康，减少抑郁情绪。每天吃2～3个鸡蛋即已足够，最好分为两餐吃。

小米中富含维生素B1和维生素B2，膳食纤维含量也很高，产后也应多吃些，它能帮助新妈妈恢复体力，并刺激肠蠕动，增加食欲。但小米粥不宜煮得太稀，也不应完全以小米为“月子”里的主食。

从新生儿大便识别异常

新生儿在出生后不久即排便，粪便呈棕褐色或墨绿色，粘稠，没有臭味。这种粪便是由胎儿期的肠道分泌物、胆汁及咽下的羊水内所含的胎儿皮脂等组成，所以称为胎粪。新生儿所有胎粪应在72小时内排清。有少数新生儿出生后两天两夜尚无胎粪排出；属于异常情况，应去医院检查看有无消化道畸形或其他原因。

新生儿由于中枢神经系统发育尚未完善，因此对消化道的调节活动不够稳定。直肠内一有大便积聚就刺激肛门括约肌而随时引起排便。新生儿大便次数各有不同，有的一天排2-3次，有的每块所换尿布上都有。大便的性质也不同，有的呈金黄色，有的呈绿色，有较干的，也有较稀的。一般吃母乳的新生儿大便次数比较多，颜色常呈金黄色，质较稀；人工喂养的新生儿大便次数较少，颜色较淡，质较干。只要新生儿吃奶正常，这些都属于正常大便。如果排出水分多、粪汁少、伴有明显酸味，或粪便中带有粘液及血丝，甚至大便呈灰白色等，均属不正常观象，该去医院诊治。

产后妈咪的催乳三妙食(图)

妈咪的乳汁是初生小宝宝的天然美食，密切影响着他们的生长发育。然而，除了生理差异外，哺乳妈咪的饮食对乳汁的分泌及质量影响很大。当妈咪因不能让宝宝吃饱、吃好而感到困扰时，一定不要轻言放弃，不妨来试试这几款催乳妙食。

奶汁鲫鱼汤

原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。

制作：

1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片；

2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；

3.当汤汁颜tulaoshi.com色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。

营养小特色：

鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，也可以鲤鱼、鲢鱼替代；冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，不然会使体内潴留水分；也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道，鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。

酸菜猪手煲

原料：猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。

制作：

1.先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干；

2.在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时，最后加盐调味。

营养小特色：

花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。

蒸酿豆腐角

原料：豆腐、虾肉、鸡蛋、盐、糖、生粉、葱姜等调味料。

制作：

1.先将豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖开一侧，挖出少许瓤，做成酿豆腐；

2.虾肉切碎，用蛋清、生粉、盐、糖等调制后塞入豆腐中；

3.将酿豆腐蒸10分钟，而后勾芡汁淋在上面。

营养小特色：

虾肉具有通乳功效，是因为它和豆腐一样含有大量的蛋白质和钙。蒸酿豆腐角口味软嫩、鲜香，还含有适量脂肪，非常适合妈咪产后补养的需要。

哺乳期忌吃冷水果 少吃海鱼

母乳喂养妈妈忌吃冷水果

母乳喂养妈妈在吃的方面有些什么禁忌，三水人民医院中医专家赵敏告诉记者，一般妈妈生下小孩后，亲戚朋友家人都会买些水果给产妇吃。需要注意的是，现在正是秋老虎发威的时候，估计很多家庭会把水果放在冰箱里，这样的水果产后妈妈是不能吃的，这可能会让吃了妈妈奶后的孩子不舒服。

另外，母乳喂养妈妈还要特别注意别吃刺激性的食物，比如辣椒、麻辣烫、韭菜、胡椒粉之类的，也不能饮酒和过量饮水，并且要限制吃海鱼的量，尤其是少吃金枪鱼、马鲛鱼、枪鱼、旗鱼等鱼类。

产妇大量吃鸡蛋也会中毒

产妇大量吃鸡蛋也会中毒

在日常生活中，经常让一些体虚、大病初愈的患者及产妇大量吃鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往并不明显，甚至出现副作用，诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者还可导致昏迷。现代医学把这些症状称之为“蛋白质中毒综合症”。

体虚之人、大病初愈的患者和产妇，都因各种原因引起肠胃消化机能减退，若在此时大量吃鸡蛋，就会增加消化系统的负担。多吃鸡蛋，体内蛋白质含量过高，在肠道中造成异常分解，产生大量的氨，这种氨是有毒的，一旦氨溶于血液之中，则对人体有害。有时未完全消化的蛋白质在肠道中腐败，产生羟、酚、吲哚等，这些化学物质对人体的毒害也很大，因而出现上述“蛋白质中毒综合症”的病理表现。按人体对蛋白质的消化、吸收功能来看，每日吃2至3个鸡蛋就足够了。

血虚体质者如何调理饮食

血虚的人多面色蜡黄，常感觉头晕、记忆力减退、心慌，以生育期女性多见。饮食调补原则是益气养血、养肝安神。平素要食营养丰富、性平偏温、具有健脾养胃作用的食物，还要注意多吃高铁、高蛋白、维生素C含量高的食物，忌食辛辣燥热的食物。

宜食食物包括黑米、紫米、甲鱼、猪肉、羊肉、牛肉、猪肝、羊肝、猪血、乌鸡、鹅血、鸭血、鲳鱼、黄鱼、章鱼、鳗鱼、鳝鱼、乌贼、海参、带鱼、黑木耳、黄花菜、菠菜、小白菜、苋菜、油菜、柿子椒、胡萝卜、番茄、藕、红枣、酸枣、松子、桑葚、莲子、龙眼肉、花生、葡萄等。忌食草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、生萝卜等。

膳食举例：阿胶炖猪蹄

原料：阿胶15克，葱50克，猪蹄4个，食盐适量。

功效：补血，适用于血虚四肢疼痛、贫血、疮疡肿痛等。

做法：将猪蹄去毛洗净，用刀划口，放入锅中，阿胶打碎，葱切段。将猪蹄、葱段与阿胶放入锅中，加水适量、食盐m.tulaoshi.com少许，用武火烧沸，然后用武火炖蒸，熟烂即成。