孕妈咪补钙提案

孕妇坚果美食：开心果色拉

开心果色拉

材料：

开心果……100克

小番茄……4～6个

红椒、黄椒……各1/2个

黄瓜……1/2根

柠檬汁……2小匙

盐、胡椒粉……少许

色拉酱……适量

步骤：

1.开心果炒熟，去壳(www.Tulaoshi.com也可用炒熟的开心果替代)。

2.小番茄、红椒、黄椒、黄瓜洗净，切块。

3.将开心果、小番茄、红椒、黄椒、黄瓜拌匀，加入柠檬汁、色拉酱，即可。

专家点评：开心果与蔬果凉拌，充分摄取各种食物中营养。加入色拉，吃起来清香爽口，适合孕妈咪。

孕妈咪补钙提案

补钙理由：
从第5个孕月起，胎儿牙齿开始钙化，恒牙牙胚开始发生，建造骨骼也需大量的钙。因此，孕妈咪对钙的需求量很大，每天应摄取1000-1200毫克钙。如果发生缺钙，除了常感腰酸、腿痛、手脚发麻、腿抽筋外，婴儿在出生后牙齿容易坏掉，严重时导致先天性佝偻病。并且，孕妈咪易发妊娠高血压综合症，引发母婴不良结局。

补钙策略：
1、每天有意安排自己多晒太阳，特别是冬春季怀孕的妈咪。这样，会使身体摄取充足的VD，让胎儿的骨骼和牙齿发育得更结实，消除先天佝偻病和龋齿的因素。要记住这是必须做的事，其他方法无法替代，如果在晒太阳时做一些适度运动将会效果更好。

2、食补是一条最为可靠、有效的补钙途径。从第5个孕月起，孕妈咪必须每天喝250毫升的牛奶、配方奶或酸奶，同时在饮食上注意摄取富钙食物，如球形干酪（6球）、豆腐（半块、100克左右）、鸡蛋（1-2只）、煮小虾（5大匙）、煮沙丁鱼（10条、中等大小）、小鲱鱼干（2大匙）及适量海带或海白菜等，使摄钙量至少达到800毫克。

3、不足部分可考虑从钙剂中补充。第4个孕月后在医生指导下每天服用钙剂，特别是有缺钙症状的孕妈咪，直至第9个孕月。以肠道吸收率高、服用方便、价格低廉的钙剂为好，如钙尔奇-D片等。

挑食习惯是在子宫中养成的

女人怀孕的时候往往又馋又挑食，但是科学家忠告：要想自己的孩子将来营养均衡，孕妇首先要管住自己的嘴。

《苏格兰人报》刊登了一项最新的研究——准妈妈能通过她们育前的饮食影响到她们宝宝的口味。研究人员相信，在哺乳期间，新妈妈的饮食习惯与孩子对食物的喜好有很大关系。专家建议：想让孩子爱吃绿色蔬菜，孕妇自己就要多吃蔬菜。

胎儿通过子宫品尝食物的味道

这项研究是由美国费城莫图老师内尔研究所一个研究小组进行的。他们发现，如果妇女在怀孕期间偏爱某种食物，那么胎儿通过子宫可以“品尝”到该食物的味道，这种首次的味觉体验对孩子的饮食喜好的形成起着很重要的作用。莫内尔研究所的朱莉·门尼拉研究的一组共45位孕妇中，一些孕妇在孕期的最后三个月，定时服用胡萝卜汁，还有一些女性是育后服用胡萝卜汁，其他一些女性没有服用胡萝卜汁。

孩子熟悉母亲所食食物的味道

在孩子准备断奶时，研究人员对婴儿进行了对胡萝卜喜好程度的测试，发现：在孕期喝胡萝卜汁的妈妈生的婴儿，不仅能吃不少这种食品，在吃的时候，很少有拒绝的表情。但是，对那些没有接触过胡萝卜汁的妈妈生下的婴儿来说，当父母把胡萝卜口味的食物拿到婴儿嘴边，想检验一下孩子的味觉，结果发现，他们对这种东西不敏感。门尼拉认为，母乳最大的优势是，孩子熟悉母亲所食食物的味道。婴儿得到的信息显示的是，什么食物是安全的，什么食物是可食用的。这是一个奇妙的体系。起先在母亲的羊水中获得这种味道，而后在母乳中得到，最后在餐桌前首次食用。在羊水或母乳中对食物味道的体验，可能有助于孩子断奶后对这种食品的接受程度。

子宫中的胎儿味蕾已经形成

她说：“仍有许多无法解答的问题，而且，遗传也起了很重要的作用。早期的经历可能影响着一个婴儿的饮食习惯，但并不是对每个孩子都是相同的。”她表示，在母亲子宫中的胎儿每天要消耗500毫升的羊水，此时，胎儿的味蕾已形成。

怀孕多吃鱼当心汞中毒(图)

怀孕多吃鱼当心汞中毒

美国专家近日建议，想怀孕及孕期中或正在哺乳的女子每周应摄入不少于0.34千克金枪鱼等富含脂肪的鱼类，这对母子均有裨益。

美国“全国健康母亲、健康婴儿联盟”的专家说，金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼等富含欧米伽-3脂肪酸，能促进婴儿脑部发育和发展运动技能。这些鱼肉还能帮助母亲抵御产后抑郁症。除上述鱼类外，胡桃、亚麻籽等也有相同功效。

专家说，调查显示，全美90%妇女的鱼类食用量没有达到建议值。

但是，水体污染容易使上述鱼类体内聚积汞，而汞对人体脑部和神经有害。美国食品和药物管理局(FDA)曾于2001年、2004年分别颁布消费者指南，提醒儿童与孕期、哺乳期或准备怀孕的妇女，每周对一些鱼类的摄入量不要超过0.34千克。

美国“汞政策工程”负责人迈克尔·班德因此提醒，人们按建议值吃鱼时，要尽量选择未受汞污染的鱼类。 (新华社)

九成准妈妈膳食不合理

今天最新发布的“2007中国孕妇膳食营养调查”显示，超过4成的准妈妈们错误地认为宝宝脑部发育自出生以后才开始，高达96.7%的孕妇存在“暴饮暴食”或“厌食”等不良膳食行为。

针对这种情况，有关专家认为，很多女性甚至是高学历女性不懂得如何在孕期合理地安排膳食，容易错过宝宝大脑发育的重要时机。DHA和胆碱两大脑部发育的元素主要是通过日常饮食摄取的，DHA主要存在于海鱼和海产品中，而胆碱则主要存在于鸡蛋、猪肉等食品中。如果摄入不够，建议准妈妈们补充专为怀孕妈妈所研制的配方奶粉。

孕妇吃油条易致胎儿痴呆

在美国长岛地区，长期流行着一种震颤麻痹性神经系统疾病，后经过科学家试验，发现当地土壤中含铝的成分高得惊人。又有人用含铝高的饲料喂养动物或直接把铝注入猫的脑内，结果这些动物都变成了痴呆。也有科学家解剖了一些因痴呆而死亡的病人，同样发现其大脑中含有高浓度的铝元素，最高者可达正常人的30倍以上。由此判断铝的超量对人的大脑是极为不利的。

在油条的制作时，须加入一定量明矾，而明矾正是一种含铝的无机物。炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说，如果孕妇每天吃m.tulaoshi.com两根油条，就等于吃了3克明矾，这样天天积蓄起来，其摄入的铝相当惊人了。这些明矾中含的铝通过胎盘，侵入胎儿的大脑，会使其形成大脑障碍，增加痴呆儿的机率。

孕期食用水果有讲究(图)

孕期食用水果有讲究(图片来源:图老师)

要说夏天什么最多，水果的种类肯定是占有一席之地的。面对诱人的水果。很多准妈妈食欲大开，在大快朵颐享受之余，还补充了维生素。但是，坊间关于吃水果的益处坏处众说纷纭，到底哪些水果可以吃？哪些又不能吃呢？怎样才能既好味，又好孕呢？准妈妈们不需要再困惑了。

孕妇吃水果有讲究

其实，对于正常孕妇来说，没有一种水果是绝对禁忌的。但大量食用，有的甚至用水果来代替正餐就极不可取了。由于水果大多含糖量较高，而其脂肪、蛋白质含量却相对不足，因而过多摄入水果不仅容易造成妊娠糖尿病，也会影响宝宝生长发育所必需的蛋白质等的摄入。

从中医角度来说，妇女怀孕之后，体质一般偏热，阴血往往不足。此时，一些热性的水果如荔枝、桂圆等应适量食用，否则容易产生便秘、口舌生疮等“上火”症状，尤其是有先兆流产的孕妇更应谨慎，因为热性水果更易引起胎动不安。

而也有部分孕妇脾胃虚寒，大便溏薄、面色苍白无华，对于梨、西瓜、香瓜、柚子之类的寒凉性水果就应少量食用，偶尔适当吃些荔枝也许会改善症状。

西瓜、菠萝、香蕉、柿子、玫瑰香葡萄等水果含糖量都较高，肥胖、有糖尿病家族史的孕妇也应少吃为妙，以免摄入过多糖分。

此外，山楂活血化淤通经，对子宫有一定的收缩作用，在怀孕早期应注意要少量食用，有流产史、或有流产征兆的孕妇应忌吃，即使是山楂制品也不例外。

孕妇可选择如苹果、樱桃、草莓、桃、橘子等性温平和的水果，但要注意不可过量，一天最好不超过500克。患有糖尿病的孕妇量应减半。吃水果的时间以在两顿正餐之间为宜，既适时补充维生素，也不致妨碍其他营养的摄入。

适合孕妇吃的几种水果

孕妇适当吃些水果，不仅能增加营养，帮助消化，补充维生素和矿物质，而且水果还有一些特殊的医疗作用，对孕妇的身体健康，很有帮助作用。孕妇适宜多吃水果，这里特别推荐以下几种水果。

秋梨

吃秋梨可以清热降压。秋梨被誉为“百果之宗”，是我国最古老的果木之一。它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量，文火炖熟，服汤吃梨，可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。

柿子

柿子，汁多味甘，是一种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用，它也有不足之处。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。

特别提醒：孕妇狂吃水果易得糖尿病

刘女士平时就酷爱吃水果，怀孕后的她听说多吃水果宝宝的皮肤将来才会好，所以她拼命吃苹果，一天要吃八九个，岂料几个月以后，到医院检查被告知得了糖尿病。据专家介绍，像刘女士这样因为在孕期摄入过量水果而诱发糖尿病的不在少数。每年大约有25%以上的孕妇血糖偏高，约5%的孕妇会患上妊娠糖尿病，而且这种趋势还在逐年增加。

问题孕妇多吃水果易得糖尿病

孕妇喜欢吃水果，而且还把水果当蔬菜吃。不少准妈妈为了生个健康漂亮宝宝，产前拼命吃水果，她们认为这样可以充分地补充维生素，还可以使将来出生的宝宝皮肤好。专家指出，虽然水果和蔬菜都有丰富的维生素，但是两者还是有本质区别的。水果中的纤维素成分并不高，但是蔬菜里的纤维素成分却很高。过多地摄入水果而不吃蔬菜，直接减少了孕妇纤维素摄入量。且有的水果中的糖分含量很高，孕期饮食糖分含量过高，还可能引发孕妇糖尿病等其他疾病。建议孕妇饮食应营养均衡。

孕期食谱：羊奶山药羹(图)

羊奶山药羹

药材：山药25克；食材：羊奶300毫升；调味料：白砂糖适量。

做法：1.山药洗净、去皮，用磨泥板磨出半碗山药泥，放入蒸笼中蒸熟；2.羊奶煮滚后，连同山药泥一起调匀即可。

功效：改善孕妇的气管功能和容易感冒体质。

准妈妈应常吃些含DHA的零食

准妈妈应常吃些含DHA的零食

“准妈妈就该馋一点，少食多餐、爱吃零食，对胎儿的健康发育都会大有好处。”在日前召开的“2007中国孕妇膳食营养调查结果”发布会上，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈学存教授幽默地说。

调查显示，许多准妈妈怀孕后只知道要“大补”，但补什么，怎么补，却并不清楚。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所徐青梅副主任医师指出：在怀孕和哺乳期，妈妈是宝宝唯一的营养来源，在这个时期，妈妈体内的DHA和胆碱水平会急剧下降，而这两大元素对宝宝的脑部发育至关重要。

相关研究显示：妈妈从孕期18周开始到产后3个月，如果持续补充高水平的DHA，宝宝在4岁时的智商测试分数就会明显得到提升。

“为了给宝宝脑部快速发育时期提供充足的营养，妈妈必须要提高自己的DHA和胆碱储备，让其浓度在体内保Tulaoshi.Com持高水平状态。DHA主要存在于海鱼和海产品之中，而胆碱主要存在于鸡蛋、猪肉等食品中。”徐青梅副主任医师指出，“但大部分准妈妈对此并不了解，比如她们怀孕后也经常吃鱼，但吃的河鱼比较多，其实应该多吃海鱼——如带鱼等等。”

“怀孕期间，准妈妈如果能经常吃些健康的零食，对胎儿的发育也是很有好处的。”陈学存教授说，他推荐的零食主要是花生、瓜子、腰果、开心果等坚果类食品，因为这些食品中也富含DHA。

“这次调查中，有两个现象让我们感到十分忧虑，那就是许多受访者的蔬菜摄入量和主食摄入量都严重不足。”陈学存教授指出：蔬菜富含矿物质和维生素，其丰富的纤维素有良好的通便作用，但许多孕妇只吃水果，很少吃蔬菜；而主食——主要指各种谷类食品，富含蛋白质，孕妇每天的摄入量应该在450克左右，但绝大多数孕妇的摄入量连150克都不到。”