孕妈咪吃酸少选腌菜和酸菜

防妊娠反应吃糖醋腌鸡翅

糖醋腌鸡翅

稳定血糖值，预防妊娠反应

【糖醋腌鸡翅】

材料1人份(热量1267千焦，烟酸3.6毫克)

(1)在鸡翅上微上点酒，再抹上淀粉。

(2)将调味料混合均匀并加些姜丝，在锅里煮一下，制成腌制汁。

(3)将鸡翅放入热油里炸透，捞出控干油。

(4)将炸过的鸡翅放入腌制汁里浸泡

盛盘以后撒上盖丝和芝麻，当天就可食用。

材料(2人份)

鸡翅……8个

酒………少量

淀粉……适量

醋……2.5大勺子＜腌制汁＞

酱油…2.5大勺

砂糖…2.5大勺

生姜……少量

食用油……适量

炒芝麻……适量

晚餐的食谱

(1)(糖醋腌鸡翅)

(2)西兰花、菜花、胡萝卜、制作的沙拉

(3)胚芽米饭

(4)水果、酸奶

研究称常服用多维片有助妇女怀孕

新华社电(记者 葛秋芳)美国一项最新研究显示，妇女适量服用多种维生素片剂可以增加怀孕机会。

据英国《独立报》25日报道，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员在过去8年中对

1.8万名妇女进行跟踪研究后发现，一周内至少6天每天服用一粒多维片的妇女，患导致不育症的排卵病症的风险(图老师整理)降低了40%。

负责这项研究的罗格·查瓦罗说，这是迄今为止进行的最大规模的此类研究，作为研究对象的所有妇女都成功地怀孕了。

研究人员说，多维片含有大量营养物质，其中叶酸(维生素中的一种)是发挥最大作用的营养物质。叶状绿色蔬菜和动物肝脏富含叶酸。研究人员建议孕妇和想怀孕的妇女补充多维片。

怀孕第一月的饮食须知

图为：怀孕第一月的饮食须知

饮食须知

从知道怀孕的那一刻起，你的饮食不但要均衡，也要有足够的营养。像我自己非常喜欢吃青菜，青菜有丰富的纤维，我最常吃的有地瓜叶、莴苣、油菜、油麦菜、菠菜等，只要在热水里烫一烫，再淋少许酱油就可以吃了。我在怀孕期间没有多吃燕窝，最近新闻报导市面上很多假货，证明我是对的。珍珠粉也没碰，我吃的是月子餐中心提供的健康食品，另外每天固定吃新宝纳多，为了钙质的充足，我会吃CHEESE、喝优酪乳，如果脚有抽筋现象，就多吃点钙片。怀孕时脚常会抽筋，尤其是小腿肌肉部分，而牙床也会有松软情况，记得怀孕前要去牙医诊所检查，隔半年再去一次，让牙医检查有无异常。

如果有便秘现象，记得多吃蔬菜和水果，并且想办法排便出来。像我怀孕期间，只要一喝牛奶，很快就得往厕所跑。

有些食物不管你多爱吃，像是薏仁、人参、螃蟹、柿子、鸭肉等有毒性的食物都要尽量少吃，当然泡面也要放弃，刺激性食物也最好别碰，爱吃麻辣锅的人，还是等生完之后再说吧！

很多人在怀孕期间都会用鸡汤来补身，但我向来不爱喝鸡汤，所以怀孕后家人托朋友直接去渔港抓鱼来炖汤，鱼汤以新鲜的深海鱼为主。最后变成我常常三餐都在吃鱼，煎鱼、红烧鱼、鱼汤……其实还满奢侈的，一餐吃两条鱼。

喝鱼汤真的很好，因为我喝很多很多，我的贝比出生后，和同年龄小孩比起来，在动作上就显得灵活得多，如果你不爱吃肉类，不妨试试多吃些鱼来补充该有的营养。

美味一鱼二吃

可以用大骨头煮小鱼干，沥出汤来，喝掉汤之后，剩下来的小鱼干就拿来炒，口味不要弄得太刺激，孕妇不是不能吃辣，但太重的味道容易造成肠胃负担，要是便秘情况更严重就不好了。

以上所说的鱼汤，主食可搭配胚芽米饭和凉拌芦笋，此外也可以多喝排骨汤，到了怀孕后期，如果喝猪脚炖花生汤，对乳汁的分泌会很有帮助。

怀孕需要补充的营养：

钙质：像是牛奶、蛤蜊、小鱼干、苋菜、发菜、黄豆、黑豆、黑芝麻等都含有丰富的钙质，足够的钙质可以预防紧张、头痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙、宝宝的骨骼及牙齿发育不良等问题。

铁质：铁质对女生一向重要，到了怀孕更是不可缺少的营养，像是蛋黄、肉类、肝脏、绿色蔬菜、全麦面包、五谷类等就含有丰富的铁，铁可以补血，帮妈妈也帮宝宝预防贫血的问题。

维生素和叶酸：维生素B群、A、C、D、E、K和叶酸对孕妇都是不可缺的营养。食物像是肝脏、小麦胚芽、酵母等，可以减缓怀孕的不适，像是恶心、头痛、失眠、抽筋等。另外蔬菜水果一定要多吃，可以防止便秘，让排便更顺畅。

除了均衡饮食之外，我也会建议补充一些营养素，毕竟现代妈妈都很忙碌，有时候营养顾不到，吃一些营养补给品像是维他命、钙片等都是有帮助的。

怀孕小禁忌

从怀孕开始，居家环境相对重要起来，因为你需要一个舒适的环境来孕育肚子里头的宝宝，要待在一个整齐清洁的地方，心情才会愉快。整个怀孕过程，我都在搬家状态，房子从怀孕前到生产后都没有弄好，心情有点烦躁。有人告诉我，怀孕时如果搬家，要先跟床母、地基主或附近的土地公庙拜一拜，家里不要任意钉钉敲敲，不要穿针引线，不要在床上剪东西，据说床是有胎神在的，也不要把脚踮高、手伸长拿东西。我怀孕四个月的时候自觉身轻如燕，还是会去拿上面柜子的东西，直到五个月才意识到肚子会因此而被提上去。

传说的禁忌

说到禁忌，除了食物，传统上老前辈还是有不少生活方面的习俗，不妨参考看看：

不要参加喜宴或丧礼。

不要和孕妇同坐。

不要进入新娘房。

不要随便去庙里拜拜。

不要在房里用剪刀和针线。

不要搬动物品。

不要捆绑东西。

不要在墙上钉东西。

属虎的人不要进入房内。

芦荟食品孕妇及婴幼儿慎用

记者从卫生部网站获悉，从今年9月1日起，添加库拉索芦荟凝胶的食品必须标注本品添加芦荟，孕妇与婴幼儿慎用字样，虽然距离规定执行时间还有数月，但23日，记者走访市场发现不少芦荟食品都未对食用量、禁忌人群做出明确标识，也未在配料表中注明芦荟成分、种类，食用安全性令人担忧。

23日中午，记者走访了北京路多家超市以及大营路、宝山北路、新添寨近十家乳制品专卖店发现，标注生产日期为2009年2月23日的蒙牛、伊利、天友、山花公司生产的芦荟酸奶都在配料表中标注库拉索芦荟凝胶以及孕妇与婴幼儿慎用字样，但有一些公司生产的芦荟果肉酸奶却未发现任何类似标注。同时，记者还发现许多含芦荟口味的饮料，也没有任何类似标注。

记m.tulaoshi.com者随机采访正在购买乳制品的几位市民，他们均表示，没有留意过乳制品的配料，也不知道孕妇与婴幼儿不宜食用芦荟，其中一名怀有身孕的准妈妈拿起一袋标有本品中库拉索芦荟凝胶含量每袋0.7克，不适宜人群为孕妇和婴幼儿的芦荟酸奶忧心地说：从来买食品只看生产日期和保质期，却没想到，这些不起眼的小知识，对自己和孩子的健康这么重要。相关链接

据近日发布的《卫生部等6部局关于含库拉索芦荟凝胶食品标识规定的公告(2009年第1号公告)》称，芦荟产品中仅有库拉索芦荟凝胶可用于食品生产加工，每日食用量应不大于30克，若无法确保消费者芦荟日摄入量在安全范围内，应在包装上标注每日食用量警示语。卫生部表示，库拉索芦荟制作的凝胶在2008年5月26日被卫生部批准为新资源食品，但孕妇、婴幼儿不宜食用，孕妇食用可能导致流血甚至流产。

公告规定，自2009年9月1日起，生产和市场销售的含库拉索芦荟凝胶的食品应当符合该要求。
 

孕期三阶段的不同饮食原则

孕期三阶段的不同饮食原则

近来一些孕妇提到他们买了许多书，指导孕期的饮食，什么卡呀，克呀，不知怎么吃对孩子好。更有甚者，刚怀孕三个多月，体重猛增了二十余斤。

我认为已经怀孕的妇女，应当以自己和胎儿的健康为天职，饮食、起居、情感都要以是否适合胎儿为原则。我国孕妇在围产期出现的问题以至疾病，西医是没有好办法的，中医药也还没有能够介入进来，纯食物调理将会很好的添补这个空白。因此我们一定要注意孕期健康的饮食原则，胎儿在母体中生活280天，如同炼狱一般，饱受母亲带来的种种不良刺激，因此作为孕妇一定要明白，孩子的好与坏与孕妇自身的种种行为有绝对的关系。民以食为天，孩子的一切营养都从母亲那里的来，后天的种种疾病也与母亲怀孕时的种种因素有关。因此孕妇饮食大有讲究。

我们人为的把孕期分为三个阶段：早孕，中孕，晚孕，在每个时段都有不同的饮食原则。

早孕：早孕时一般有早孕反应，无论是恶心、呕吐、困倦、乏力，都是孩子告诉我们，我已经存在了，你要善待我，千万不可像以前一样为所欲为了，这个阶段胎儿正经历从受精卵到胚胎，在进行器官分化。因此这个阶段爱吃什么就吃什么，不忌口。吐也没关系，吐的少剩的多。有人说把胆汁都吐出来了，也没关系，吐了再吃。只是有一个信念，一切为了孩子。吃的时候适可而止，少吃多餐，吃得不难受就行，吃完后散散步，听听音乐，分散注意力，就不吐了。一般一过三个月孕吐的反应自然就消失了。

中孕：当中孕时一般胃口大开，食欲极佳，由于生活条件好，想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少是不对的。在这个阶段胎儿在完善器官的分化，逐渐长出感觉器官，分出男女等等。这个阶段应该有意识的增加优质蛋白的入量，因为孩子的主要成分是蛋白质，包括吃些鱼、鸡蛋、牛奶、豆制品、豆浆等，要吃些坚果，里面含有人们需要的各种微量元素，还要吃些粗粮，含有优质的蛋白质，是用来大脑发育的。多吃鱿鱼、龙虾、燕窝、鱼翅、熊掌等珍品，会给胎儿体内输入过多的过敏症的物质因素，将来会造成胎儿的过敏体质。甜食少吃，尤其面包、饼干、蛋糕、冰激凌、冰棍、饮料等，它们会转化为血糖大量存在于血管内，造成高血糖，因为孕妇血液稀释，单位体积的胰岛素水平下降，加上有胎盘等分泌的降解胰岛素的酶，使孕妇不能分解大量的糖，当这些糖经过胎盘和脐带到孩子那里的时候，孩子就会分泌大量的胰岛素转化这些糖变成脂肪，使孩子成为大胖孩子，这种虚胖的孩子，体内除了糖分充足，其他都缺，成为免疫力抵抗力都低的孩子，一旦出生后没有充足的糖供给他，就会发生低血糖而影响智力。甜饮料中的糖和其它各种食品中的糖，不是人脑所需要的葡萄糖，而主要是谷、豆和薯类中的碳水化合物。到孕6个月以后就可以每天吃六顿饭，每天主食5-6两，早上吃一两，加些蔬菜。中午晚上各二两，其间上午10点、下午3点、晚上10点各加餐一次。

晚孕：随着孕周的加大，子宫越来越大，这时更要注意少吃多餐的道理，每顿吃到不饿就可以了。因为我们的大脑和胃并不同步，当我们已经吃饱时，大脑并不知道，要等20分钟后才反映到大脑，大脑才发出指令：停止进食。如果吃饭快的人就早已吃多了。我们往往中午吃饱了，到下午会感觉越来越撑，就是这个道理，所以吃饭快的人，就容易吃多，容易长胖。孕妇吃得多就会难受，因为子宫底升高，把胃挤变横，吃多时造成膈肌上升，压迫心脏会很不舒服。要注意饮食均衡，仍然多吃些优质蛋白，多吃粗粮，水果适量，多以西红柿、黄瓜为主。要注意补钙，因为孩子的钙全从母亲这里得来。还要注意纠正贫血，一方面要给孩子准备足够的血，要给孩子运送足够的养料氧气，还要为分娩准备血液，以免分娩后出现贫血，影响产后恢复和母乳喂养。希望我们的孕妇饭后都散散步，有助于消化和把多余的糖分变成能量散发出去。

因此我们应该知道一个人的成长，健康，长寿并不是从出生才开始的，我们说的先天不足一定是从精子、卵子开始，只有当我们重视培育优良的精子、卵子、受精卵直至胎儿，才能培育出优秀的下一代，才能带来家庭幸福、社会和谐。

文/妇幼专家赵天卫

明星孕期食谱能不能照搬？

[导读]营养餐单应该是因人而异的。每个孕妇体重不同，怀孕、代谢情况不同，明星妈妈们用着好的餐单未必适合你，因此不要盲目效仿。

娱乐新闻里的那些明星妈妈，孕期照样艳光四射，看起来也就是腹部微隆，手脚还是很纤细，简直太不孕味了。难道，她们真有啥边怀孕边塑身的绝密食谱？为什么咱们一怀孕，轻易就长了二三十斤肉？对于网上流传的明星怀孕食谱，我认为有值得借鉴的地方，但也不能照搬。不过有一点你可以抄回家——增重一定要慢。即便到了孕晚期，每周增重也不能超过0.5公斤。

李嘉欣孕期食谱

点评：营养全面，但晚餐缺少主食。

生完宝宝，李嘉欣在微博上公开了自己的孕期食谱。

早餐是鸡蛋2只（只吃一个蛋黄），全麦面包，胡萝卜汁加苹果汁；午餐是面条，芝士加绿黄色蔬菜色拉，以及一份鱼肉，草莓或奇异果作甜品；下午茶时间，李嘉欣会选择杏仁、香蕉或无花果，再吃一杯酸奶；晚餐一般是牛肉等肉类，以及大量绿叶蔬菜和牛尾营养汤。

李嘉欣还分享心得：我的个人秘诀是增加体重一定要慢。

她的这份食谱，早午餐皆以果蔬搭配健康主食，而晚餐进食少量牛肉，整体上营养摄入很全面。美中不足的是，晚餐中没主食。孕妇光靠面条和全麦面包所摄取的碳水化合物是不够的，最好一天三餐都有主食。

陈慧琳网传食谱

点评：营养均衡，但热量明显偏低

剖腹产后6天，陈慧琳就穿着短裙及高跟鞋出院，身材完全看不出走样，让粉丝啧啧称奇。

网上流传着一份陈慧琳的生子不肥餐食谱：早餐脱脂奶1杯、蛋白2个、麦片1碗；午餐为节瓜炒牛肉、白饭1碗、豆腐鱼汤；下午茶时间，吃2块苏打饼干，以及低脂乳酪；晚餐包括马蹄蒸肉饼、蒜蓉炒菜心2碗、白饭1碗，草莓6颗。

她的这份食谱，食谱里有菜、肉、饭、水果，算是营养均衡，但明显热量偏低。以蔬菜为例，孕妇每天进食量应该为一斤左右。

整个孕期增重12.5公斤最佳

提醒孕妈妈们，营养餐单应该是因人而异的。每个孕妇体重不同，怀孕、代谢情况不同，别人用着好的餐单未必适合你，因此不要盲目效仿。

人们常说，怀孕了，一个人就得吃两人的份。其实，这种说法并不科学，孕期饮食不应比普通人多很多。

孕早期，孕妇的体重一般只增加1-2公斤，所需营养与孕前没有太大的差别。也就是说，在怀孕前三个月，食量与孕前基本持平或稍微增加即可，完全没必要额外进补。孕中期和晚期胎儿明显增大，是孕妇增加体重的主要时期，但孕妇每周增重也不能超过0.5公斤。一般来说，整个孕期的体重增加12.5公斤（不超过15公斤）最合适。

孕妈咪吃酸少选腌菜和酸菜

怀孕后部分妇女变得爱吃酸食，于是经常大量食用各种腌菜、泡菜。但是妇产科钟医生建议孕妇们偶尔少量食用腌菜、泡菜是可以的，但摄入过多对自己和胎儿的健康与发育并没有好处。

钟医生解释说，腌菜和酸菜之中存在着亚硝基化合物，这类物质有较强的致癌性，可以诱发各种动物及各种组织器官的肿瘤。值得注意的是，有的亚硝基化合物可以通过胎盘使子宫发生肿瘤和诱发胎儿畸形。但也不是说不能吃酸味的食物，毕竟酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以，怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的，但是必须挑着吃。

从怀孕2~3月后，胎儿的骨骼开始形成，酸性物质可促进钙的吸收和骨骼成长，还有助于铁的吸收，促进造血。但并不是说只要是酸味就一定是好的食物，这里所说的营养酸味食物包括新鲜水果和酸奶等营养食品。很多新鲜的瓜果含酸味，这类食物含有丰富的维生素C，维生素C可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因tulaoshi.com此喜吃酸味食物的孕妇最好选用一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣、话梅等，也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，增加一些酸味。水果有酸枣、葡萄、樱桃、杨梅、石榴、橘子、西红柿等，但山楂不适宜孕妇食用，因山楂对孕妇子宫有收缩作用。孕妇食用较多的山楂制品，会刺激子宫收缩，甚至造成流产。而人工腌制的酸菜、泡菜等，几乎不含任何营养成分，却含有致癌物质亚硝酸盐，不适宜孕妇食用。酸奶不但营养价值高，而且对厌食症状有一定的治疗作用。另外，酸奶富含钙、优质蛋白质、多种维生素和碳水化合物，还能帮助人体吸收营养，排泄有毒物质。

孕妇可以吃百合吗？

孕妇在怀孕期间可以吃百合但不要过量的吃。百合别名蒜脑薯，其根如大蒜，味如山薯，是著名的保健食品各常用中药。因其鳞茎瓣片紧抱，数十片相摞，状如白莲花，故名百合。既是甜美的食品，也是有益的药物。

百合的营养及功效：

* 含有维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分。

* 性平味甘，能补中益气，养阴润肺，止咳平喘，利大小便。

* 能预防高血压，有保护血管的作用。

* 能降低血浆胆固醇，降低血糖，增进大肠功能。促进排便通畅。

* 能抑制癌细胞繁殖，有抗癌作用。

* 能有效改善分血和排毒，尤其适宜工作压力大的人群。

* 对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等总是都有一定疗效。常食可使肌肤润泽，皮肤白嫩，减少皱纹，延缓衰老。

* 可以解渴润燥，支气管不好的人食用百合有助改善病情。

* 有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。

* 在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。常食有润肺清心调中之效，可止咳、止血、开胃、安神，有助于增强体质。

* 有治疗郁热型胃痛的功效。

综上所述，孕妇在孕期是可以吃百合的，但不要过量。其实对于孕期的所有的饮食都不宜过量，适可而止，经常换着吃对胎儿的健康成长是有很大的好处的。祝愿您有一个健康的宝宝。