不同职业妈妈坐月子食谱也不同

准妈妈应该知道的四tulaoshi款保胎食谱

　　保胎，是一种优生的保护性措施之一。想要保胎的准妈妈可以选择一些适合的食谱来调养，为防早产及流产，准妈妈的饮食安排要科学合理。

　　1、杞子二肚汤

　　食谱原料：鱼肚30克，枸杞子10克，猪肚100克，调料适量。

　　制作方法：把猪肚洗净，切片，鱼肚发开，和杞子等同放锅中，加入清水适量煮到二肚熟后即成。

　　适用人群：孕妇。

　　健康提示：饮汤食肚及杞子，可使用调味品拌服。补血，滋阴，安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。

　　2、艾叶鸡蛋汤

　　食谱原料：艾叶50克，鸡蛋2个，白糖适量。

　　制作方法：将艾叶加水适量煮汤，打入鸡蛋煮熟，放白糖溶化即成。

　　适用人群：孕妇。

　　健康提示：每日晚睡前服。温肾安胎。适用于习惯性流产。

　　3、安胎鲤鱼粥

　　食谱原料：活鲤鱼1条(约500克左右)，苎麻根20～30克，糯米50克，葱姜油盐各适量。

　　制作方法：鲤鱼去鳞及肠杂，洗净切片煎汤。再取苎麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁，入鲤鱼汤中，并加糯米和葱、姜、油、盐各适量，煮成稀粥。

　　适用人群：孕妇。

　　健康提示：每日早晚趁热食，3～5天为一疗程。安胎，止血，消肿。适用于胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿。

　　4、黄酒蛋黄羹

　　食谱原料：鸡蛋黄5个，黄酒50克，食盐少许。

　　制作方法：将鸡蛋黄、黄酒加水适量调匀，可酌加食盐少许，以锅蒸炖1小时即可。

准爸爸妈妈滋补助孕的食谱

　　准备怀孕的夫妻要注意很多事项，营养补充液要同步进行。备孕专家指出孕前营养补充既要充分又要均衡，通过收集得到以下几道滋补助孕的食谱。

　　未准爸爸可以这样补：

　　羊肾补精血

　　动物的肾、肝都含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。羊为木畜，肾为水脏，故羊肾能补肝肾，益精血。有报道，羊肾有辅助糖代谢的作用，尤其适合胰岛素分泌不足的糖尿病患者食用。

　　其吃法很多，可以煲、汤、炒、溜、焠服，根据口味和习惯选用不同食用方法。可以促进代谢、消除疲劳和补精血，若与韭菜、大蒜同炒，则其强壮作用更甚。

　　鹿茸助壮阳

　　鹿茸，是鹿头上所生的未老化的角，它具有强壮、固精之效。有血片和粉片的不同，特别是鹿角骨化前，所生的呈红色的“血茸”更为珍贵。从前广东富贾饲鸡时，常在芝麻、牡蛎、豆腐渣、谷粉中加鹿茸少许，所生鸡蛋其味特佳，且有助精壮阳作用。

　　鱼鳔滋肾精

　　鱼鳔能滋养肾精，填益精髓。中医有“精不足者，补之以味”之说，就是精髓不足的人，应当用味厚的药(食)品来补。清代医家很多填补下焦的方剂就是选用海参、鱼鳔、鲍鱼、牡蛎等重浊、味浓的食品。从营养学角度分析，因这些食品含有大量胶蛋白、氨基酸、维生素、微量元素等营养成分，所以能促进生殖细胞的生长、发育，用治女性的月经失调、崩中、带下等效果颇佳。

　　鱼鳔作为食品，是席间珍贵的海味，可以油发、水发，或熬膏汤，或加入虾仁、笋片等，滑、溜、炒，食之，倘加入菟丝子、杞子、沙苑蒺藜一起煲汤，则味美而滋补之力更甚。

　　莲子治梦遗

　　莲子性平，味甘涩，有养心安神、健脾、补肾、涩精等功效。含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质，脂肪含量也较高，并且有维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等，可治脾肾虚引起的失眠，男子梦遗，女子带下。

　　食用的方法有：①莲子桂圆粥莲子、桂圆各30克，红枣10克，粳米60克，共煮成粥，加少许食糖。可安神固涩。②莲心茶莲子心15克，开水冲泡，代茶饮。能清心火，固肾精，治女子性情急躁、带下赤白等。③莲子猪肉汤莲子、芡实各30克，瘦猪肉120克，加水炖汤，食肉、喝汤。能固肾涩精，健脾和胃，治遗精、早泄，女子带下等。④米仁莲子羹 薏苡仁、莲子各30克，煮酥，加香蕉、苹果等水果丁，用淀粉收成羹。能清心和胃，固肾涩精，治女子带下，男子遗精、多梦等。

　　芡实固精关

　　芡实含淀粉、糖、蛋白质和维生素，性味甘平而涩，能固涩精关，约束带脉，可治女子带下，男子遗精。芡实和金樱子共研细末，用蜜或水泛丸，名叫“水陆二仙丹”，功固涩，而治遗精、带下。蒸饼代食，可健脾和胃，益肾固关，治遗精、遗尿、带下、下痢等。

　　虾温补肾元

　　虾有海虾、河虾，其体内所含蛋白质占20.6%、脂肪占0.7%，其他还含钙、磷、铁等无机盐，胡萝卜素，维生素B1、维生素B2，烟酸等。虾皮中含蛋白质相对较高。虾中还含有微量元素硒。虾性温，味甘，能补肾壮阳，适用于肾虚阳痿，腰膝酸软，倦怠无力，妇女月经量少，乳少等。

　　食用方法甚多。可以“炖大虾”：鲜大虾，淬酒，炖服，每日适量食之，可补肾虚。“虾仁糜”：把虾仁斩成酱，加少量黄酒，炖服，并服猪脚汤，1日3次，能助乳汁。“醉虾”：以上好白酒、酱油、姜汁等调料，活虾适量，直接放入调味品中，加盖，约15分钟后，即可食用，能助精补肾。

　　核桃仁温补

　图老师　核桃仁又称胡桃仁，味甘，辛温，含有大量具有特殊结构的脂肪油、蛋白质、磷脂、亚油酸、赖氨酸、亚麻酸等，对大脑组织及机体代谢，有很重要的作用。还含有胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、磷、钙等。核桃仁具补脑、益肾、固精之功，能用治阳痿、遗精、带下、早衰，并有润肠作用。

　　未准妈妈可以这样补：

　　1、各种鱼类和鱼子

　　这是机体消化吸收后制造卵子或精子的上佳原料，属高蛋白，应多食，蛋类每日可1-2只。鸡蛋偏热，鸭蛋偏凉，可交替食用。若属宫寒不孕者，可多食鸡蛋;而湿热下注，经常尿路感染、黄带、赤带的可食鸭蛋。另外鱼子更是上等的蛋白质食品，但民间有种流传：“小孩子不能吃鱼子，吃了要笨的。”这一点是没有科学依据的，究其因由，可能是“一粒鱼子一条命，吃了罪过”，符合旧时行善积德者心理。在俄罗斯，鱼子酱是上等食品，吃的不是笨人，真笨的人吃不到上等鱼子酱。但需要注意的是吃鱼子要细嚼慢咽，有轻微的“吱吱”声发出，细细品尝卵黄的美味。如果囫囵吞枣，卵膜抗胃酸的能力很强，就会穿肠而过，完整排出，既未能吸收营养，又容易消化不良。鱼子一次进食以30-50g为宜，不宜过多，每周1-2次。

　　2、荤、腥食物可以多食

　　野味、鱼类这些食品富有人体所需的各种营养成份，蛋白质比素食类高得多。比如麻雀、野鸡、野兔、鸽子、乌鸡、牛、羊、猪肉、鱼、虾、龟、鳖这些血肉有情之品可滋养血肉有情之躯。但话又说回来，当今营养过剩者越来越多，热补不如平补的稳妥，而多种水产品则多性平偏凉。生虾仁浸油，滋阴补肾，有助于生精，可以一试。其它像甲鱼、龙虾、大闸蟹等则价格比较昂贵，也不必一味追赶潮流，选择效价适个体经济状况的则可。

　　3、鳗和鳗精

　　鳗鱼鲜美，是日常饮食的佳肴之一，其性平味甘，自古入药。《本草汇言》曰：“补肾脏，壮虚羸。”淡水河鳗格外鲜嫩，且入药无海货多发物的弊病。现在市面上有国产和合资的鳗制品出售，如镇江和和保健制药有限公司出产的“和和鳗精胶囊”。经药理研究表明确有滋阴补肾，促进蛋白同化，提高免疫功能和交配能力的作用，不孕育者可尝试之。

　　4、猪、牛骨汤

　　骨头汤富含骨髓，骨髓的有效物质有助于造血、生精、改善性功能，提高性生活质量。煮之前先将汤骨敲断，煮时加少量米醋，这样能使骨髓的有效物质更多地溶入汤内。

　　5、木耳冰糖羹

　　白木耳润肺，黑木耳补肾。黑白木耳同用有金水相生之妙。黑白木耳比例自定，先煮开黑木耳，文火煨3个小时，再加入白木耳，煮开后文火煨1小时至烂似细泥，加入冰糖适量备用，每日250ml，空腹服用，冬季可加入适量红枣。

新妈妈的月子食谱羊肉奶羹

　　本品温中补虚，益精补气，适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短(m.tulaoshi.com)等症。可每天分数次服食，连服5天～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。

　　配料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。

　　工时：18分钟。

宝宝补钙食谱 妈妈们学起来

对幼儿补钙而言，更重要的是调整饮食结构，注意饮食多样化，多食含钙丰富的食物，如牛奶、鱼、海带、虾米、豆类、紫菜等，并避免同食或少食经水焯后的含植酸、草酸的蔬菜，如：菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等。

我国膳食构成主要是以含钙成分低的谷类食物为主，同时蔬菜供应量较大，植酸、草酸及植物纤维等摄入量相应较多，影响钙在肠道内的吸收，造成钙摄入量不足。

因此，对幼儿补钙而言，更重要的是调整饮食结构，注意饮食多样化，多食含钙丰富的食物，如牛奶、鱼、海带、虾米、豆类、紫菜等，并避免同食或少食经水焯后的含植酸、草酸的蔬菜，如：菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等，下面介绍几例含钙量较高的食谱以供参考。

一、松子毛豆炒干丁

原料：

松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。

制作：

1.将松子入锅上火炒香备用。

2.毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。

3.香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。

4.色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。

5.淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。

二、鱼松

原料：

黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。

制作：