【图】怀孕吃维生素E 养颜又安胎

怀孕初期安胎健儿食谱：胚芽米手卷

怀孕初期适时适量补充维生素、蛋白质、淀粉能促进胎儿脑部发育。这道清爽的手卷营养美味，促进胎儿脑部发育，具有开胃的功效，能帮助母体均衡吸收营养，预防流产。市售的海苔香松有荤、素两种，食用起来非常方便。

【材料】1餐份

胚芽米饭1碗，海苔(大)1片，生菜叶2片，苜蓿芽适量，海苔香松10克，蒲烧鳗鱼80克，芦笋2根

【做法】

1.生菜和苜蓿芽洗净、沥干水分，鳗鱼切条状，备用。
2.芦笋洗净，放入沸水中煮熟。
3.海苔对半裁切。
4.在海苔片上，依序铺入生菜叶、胚芽米饭、海苔香松、鳗鱼、芦笋、苜蓿芽等材料后，慢慢卷包，即可食用。

备注：
①Tulaoshi.Com海苔香松，是用豆皮、向包粉芝麻加l心昧料制成的佐餐调料，可用来制作寿司、饭团，也可以用来拌饭、面、粥或凉菜。
②蒲烧，日式料理中的利一烧烤方法，即将鱼切开剔骨后，淋上酱料烧烤。

走进维生素E

维生素E又名生育酚或产妊酚，属于酚类化台物。维生素E为微黄色和黄色透明的黏稠液体，几乎无味．遇光色泽变深，对氧气敏感，易被氧化，在体内可保护其他可被氧化的物质，接触空气或紫外线照射则缓缓氧化变质。维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂，在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在。

近年来．维生素E又被广泛用于抗衰老方面．被认为可消除脂褐素在细胞中tuLaoShi.com的沉积，改善细胞的正常功能，减慢组织细胞的衰老过程。

怀孕早期的准妈妈适当服用一些维生素E具有保胎的作用。

功效

维生素E是一种很强的抗氧化剂．可以改善血液循环、修复组织，对延缓衰老、预防癌症及心脑血管疾病非常有益，另外它还有保护视力、提高人体免疫力、抗不孕等功效。

缺乏时对母胎的影响

维生素E对准妈妈的主要作用是保胎、安胎、预防流产。缺乏维生素E会造成准妈妈流产及早产，使胎宝宝出生后发生黄疸．还可导致准妈妈及胎宝宝贫血，严重时可引发眼睛疾患、肺栓塞、中风、心脏病等。

食物来源

富含维生素E的食物有：糙米、核桃、芝麻、蛋、牛奶、花生、大豆、玉米、坚果类、植物油、动物肝脏、鸡肉、南瓜、绿花椰莱、杏、蜂蜜等。

建议摄取量

准妈妈每日应摄入14毫克维生素E。

tuLaoShi.com 这道营养丰富的三明治无论是做早餐还是点心，都十分适合。全麦、胚芽和杂粮吐司含有较丰富的B族维生素和维生素E，能够补充怀孕初期所需的营养，预防呕吐、抽筋，并可以稳定情绪、改善造血机能，尤其适合害喜严重的准妈妈食用。鸡蛋最好选用柴鸡蛋。

【材料】2餐份

全麦吐司3片，鸡蛋2个，芝士片2片，苜蓿芽、生菜叶适量，西红柿1个

【调味料】

橄榄油l小匙，盐、胡椒粉少许

【做法】

1.将食材洗净，苜蓿芽、生菜叶沥干水分，西红柿切片备用。
2.热锅后，倒人橄榄油，打人鸡蛋，煎至九分熟，撒人盐和胡椒粉。
3.全麦吐司烤热，依序夹入芝士片、西红柿、鸡蛋、生菜叶、苜蓿芽。
4.把夹人材料后的吐司沿埘角线斜切成三角形即可。