素炒花丁

素炒花丁

食谱原料

　　菜花300克,莴苣50克,胡萝卜50克,土豆50克

制作方法

　　(1)蔬菜择洗干净，菜花掰成小朵，其余切丁。

　　(2)油锅烧热，先将土豆丁煎至微黄，再下其余蔬菜，加料酒、盐翻炒匀即成。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

牛奶梨子西米露

食谱原料

　　小西米100克，梨子2个，甘草杏50克，牛奶500克，清水适量，蜂蜜1勺。

制作方法

　　1、梨子切块，加甘草杏一起煮到滚;

　　2、转文火，继续煮10分钟，关火放凉备用;

　　3、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;

　　4、关火焖10分钟，把小西米焖透;

　　5、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;

　　6、把梨子干草杏和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶梨子西米露了。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　1、梨性质带寒，体质虚寒、寒咳者一定要煮熟后再食用，喝汤效果最好。

　　2、小西米煮的过程中要轻轻推动，避免沾底。

　　3、肠胃对牛奶不适的，可以用矿泉水代替牛奶。

西瓜皮炒干贝

食谱原料

　　干贝20g，瓜皮片30g 胡萝卜10g ，蒜,姜,鸡精、油各适量。

制作方法

　　1、干贝洗净泡软，取出沥干，泡干贝的水备用。

　　2、西瓜皮削去绿色表皮，除去瓜瓤，切薄片。 胡萝卜切薄片备用。

　　3、油烧热，放蒜姜爆香，放入干贝略炒。

　　4、入胡萝卜，西瓜皮炒至熟软，倒入泡干贝的水，烧开调味后出锅。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　新鲜的西瓜皮营养十分丰富，含葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高儿童抗病能力，预图老师防心血管系统疾病的发生。

　　干贝含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，有滋陰、生津、调降血压、强健体力、改善肠胃消化不良或腹胀不适等作用。但注意食用不宜过量。