远离产后忧郁的饮食策略

远离产后忧郁的饮食策略

　　产后忧郁与生理变化造成的营养失衡不无关联，如果锰、镁、铁、维生素b6、维生素b2等营养素摄取不足，就会影响精神状态。粗粮、全麦、麦芽、核桃、花生、马铃薯、大豆、葵花子、新鲜绿叶蔬菜、海产品、蘑菇及动物肝等食物，含有以上多种缓解紧张和忧虑的营养素。多吃一点吧，让它们帮助你找回快乐，远离产后忧郁。

　　小炒虾仁

　　原料：鲜虾仁、西芹、白果仁、杏仁、百m.tulaoshi.com合、盐、油、味精等。

　　制法：

　　1、西芹切段或片，与白果仁、杏仁、百合等一同焯水;

　　2、虾仁上浆，并放在油锅里过一下;

　　3、取出后与西芹等一同炒制即成。

　　营养小秘密：

　　多准备几种配料与虾仁一起炒，让来自海洋的营养变得更丰富。这道鲜脆、爽口、靓丽的菜肴，会让妈咪看见它变得高兴起来。

　　香菇豆腐

　　原料：水发香菇75克、豆腐300克、糖10克、酱油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。

　　制作：

　　1、豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条，香菇洗净去蒂;

　　2、炒锅上火烧热油，逐步下豆腐，用文火煎至一面结硬壳呈金黄色;

　　3、烹入料酒，下入香菇，放入所有调味品后加水，用旺火收汁、勾芡，翻动后出锅。

　　营养小秘密：

　　现在香菇虽然不再稀缺、珍贵，但其中的营养并未贬值，它含那么多锌、硒、b族维生素，加之豆腐中的蛋白质和钙，会使这道菜的营养很完善，有助于孕产妈咪摆脱郁闷心情。

　　桃仁鸡丁

　　原料：鸡肉100克、核桃仁25克、黄瓜25克、葱姜及各种调味料。

　　制作过程：

　　1、鸡肉切成丁，用调味料上浆;黄瓜切丁，葱、姜切好备用;核桃仁去皮炸熟;

　　2、炒锅上火加油，将鸡丁滑熟，捞出控油;

　　3、原锅上火留底油，煸葱、姜至香，下主辅料与调味品，最后放桃仁，然后勾芡装盘即成。

　　营养小秘密：

　　核桃仁是产后妈咪最该重视的一种坚果，其中含有很多抗忧郁营养素。只不过生食时涩口，裹糖又凭白增多能量。但如果把它做到菜里，就会具有酥香咸鲜各种风味，与鸡丁和黄瓜搭配起来相得益彰。

不可多得的早孕食谱

　　妊娠第二个月时，孕妇早孕反应较严重，为防止呕吐，可以在起床前吃些干食、如烤馒头片、饼干等，不要吃汤菜或稀粥，晚餐后一般呕吐减轻，因此晚餐可吃得丰盛些。另外，少量多餐或吃清淡可口、少油腻的食物，也有益于防止孕吐。

　　古人认为，妊娠三月时孕妇易喜易怒，[虹来商城版权所有]因此，宜服雄鸡汤，取肥公鸡一只炖汤，加甘草、党参、茯苓、阿胶各6克，黄芩、白术各3克，麦门冬9克，白芍12克，大枣12枚，生姜3片，能调肝养胎。现代营养学认为，为了满足胚胎组织的正常发育，必须保证蛋白质尤其是完全蛋白质的供给。这需要比平时稍多吃一点瘦肉、鱼、蛋和大豆制品。

　　在怀孕四个月时，可多吃些粳米，倘若孕妇想呕吐又不欲食者，应喝点菊花汤：取乌鸡一只炖汤，加菊花10克，麦门冬5克，阿胶9克，党参3克，甘草、当归各6克，生姜15片，半夏12克，大枣12枚。可调和胎气、清肝养胎。

　　怀孕五月左右，是胎儿发育生长最迅速的时期，对营养的需求最大，因此，本阶段的饮食原则不仅数量要多，质量也要求较高。古人特别提出要吃点羊肉、牛肉等营养丰富的食物，一般说来，每天应吃1-2只鸡蛋，50一100克瘦肉，100一150克大豆制品，500克左右蔬菜。如能常吃些动物肝脏、血、骨头汤、鱼类和新鲜水果更好。海带、紫菜、海米、虾皮等海产品，芝麻、花生、核桃等硬果类，对孕妇尤为有益。

　　妊娠六个月时宜少吃寒凉饮食，可多吃些粳米粥，也可食麦门冬汤，即以麦门冬10克，白术、芍药、黄芩、甘草各6克，干地黄9克，阿胶12克，生姜18片，大枣15枚组成，再选乌雌鸡一只加入上述诸药炖汤，对孕妇有较好补益作用。这样能使肌肉、皮肤致密、外邪不易入侵。

　　妊娠七月至九月，为妊娠后期，胎儿日趋成熟，饮食原则应因人而异。若胎儿发育较好，孕妇又较胖的，则应稍稍限制一些饮食，以防胎儿长得过大而给分娩造成困难；相反，若孕妇体质较差，胎儿发育又不大好，则应加强营养，吃得更好一些。

　　因此，准妈妈应该根据月份的不同，而适当的调整好自己的饮食，这样才能够保证营养的全面。

怀孕前必吃的3款防辐射食谱

　　一、田园沙拉

　　防辐射关键词——番茄红素

　　红色水果中含有被誉为自然界中最强的抗氧化剂——番茄红(m.tulaoshi.com)素，并且尤以西红柿中含量最高。作为类胡萝卜素的一种，番茄红素甚至获得了植物黄金的美誉，可见它对人体健康的价值有多高。

　　由于番茄红素是一种脂溶性的维生素，因此用油炒制能提升番茄红素的吸收效率，促进番茄红素的释放。所以相比生吃，熟的食物番茄红素的吸收率会更高一些。

　　主料：西红柿一个;黄瓜一条;四分之一个洋葱;腰果20克。

　　调味料：酱油、柠檬汁各一勺;胡椒少许;橄榄油两勺;麻油半勺。

　　制作方法：

　　1、将西红柿、黄瓜切块，洋葱切成细丝。

　　2、将调味料混合在一起，与西红柿洋葱和黄瓜搅拌均匀，加入腰果即可食用。

　　二、木耳炒鸡蛋

　　防辐射关键词——排毒

　　黑木耳能够有助人体排出有害的纤维素物质，让这些物质难以在体内造成损害，不给它们留下任何可立足的空间。同时，这些食物具有丰富的营养成分，如维生素C，各种微量元素，对提高人体免疫力，预防疾病的发生也有很大的帮助作用。

　　主料(两人份)：鸡蛋三个;黑木耳2克;荷兰豆50克;对虾去壳150克。

　　配料：盐少许;色拉油半勺;清酒两勺;淀粉一勺;酱油少许;胡椒少许。

　　制作方法：

　　1、将虾线去掉，放盐、淀粉和酱油进行调味。将木耳发好备用，荷兰豆放在热盐水中焯一下，出锅后控干水分备用。

　　2、将鸡蛋打入碗中放盐调味，然后在锅中倒入色拉油，鸡蛋炒熟后放入碗中备用。

　　3、剩下的色拉油不要浪费，依次放入虾、木耳、荷兰豆，加入盐、清酒和胡椒调味，最后再将鸡蛋倒入，出锅即可。

　　三、扁豆拌豆腐

　　防辐射关键词——维生素C

　　维生素C和E都属于抗氧化效果最好的维生素，这样电脑释放出的辐射对人体的侵害就会逐渐缩小。平日多食用这些食物，我们的皮肤就如同获得了一层天然的辐射防护膜，有效防止了辐射的伤害。

　　多吃蔬菜还能让人体内的血液呈弱碱性，能够加速细胞内毒素的沉淀，使这些毒素更容易随着尿液排出体外，因而辐射对人体的损害就能被降到最低。

　　主料(四人份)：切好的扁豆80克;豆腐;

　　配料：橄榄油一勺;米醋三勺。

　　制作方法：

　　1、将扁豆在开水中焯上一分半钟，然后过一下冷水，将豆腐放入微波炉中加热40秒以去除水分。

　　2、将豆腐弄碎与扁豆拌在一起，加入米醋和橄榄油即可食用。