健康BB三大营养谎言 妈咪须小心

健康BB三大营养谎言 妈咪须小心

    超市到处可见各种果醋饮料、即食燕麦、乳饮料等食品，这些看起来不仅富含丰富营养，而且还很美味似的，这些食物也让一些上班族的妈妈们减轻不少负担。可是，这些食物真的有说的这么营养吗？妈咪们知道其中的真相吗？接下来图老师小编将为您一一解答。

    谎言1：健康的果醋饮料

    图老师小编揭秘：真正有益健康的果醋是以苹果、山楂等为原料，经过发酵酿制而成的营养丰富、且助消化的饮料，其醋酸含量大于5%。而市面上很多果醋饮料并未经发酵，只是通过勾兑，并添加了色素、香精等制成，其醋酸含量一般远远小于5%。除此之外，市面上销售的水果醋或其他醋饮料里往往有很多糖分，经常饮用会增加热量，使宝宝逐渐变得肥胖。

    图老师小编支招：

    妈咪们在为宝宝购买果醋饮料时，最好选择加工方法为发酵且果汁浓度高的果醋。除留意标签外，还要留意醋的颜色和状态：合成醋的液体透明无色，摇动后泡沫瞬间消失，天然酿造醋的液体呈淡黄色，摇动后呈现泡沫，不易消失，有一定的粘稠性。

    就拿苹果醋来说，由于苹果醋是由苹果酒经过微生物发酵酿造而成的，质量较好的苹果醋酿造时间较长（可长达6至10个月），这类苹果醋多呈浅褐色，内见丝状沉淀，卖相不太好，其实沉淀物为发酵所用的酵母菌和还有没有完全分解的果胶等，完全不影响饮用。

    当然，最健康的方法还是妈咪们自制的果醋饮料，这对宝宝的身体来说是大有益处的哦！

    1、苹果醋：苹果500g洗净，连皮切块放入广口瓶；倒入冰糖150g，醋500ml，密封置于阴凉处；3个月后开封，沥出醋液分别装瓶即可。

    2、金橘醋：将金橘600g，洗净、沥干水分再完全阴干，放入广口瓶；倒入300g冰糖与600m陈酿醋，密封置于阴凉处；3个月左右后即可开封，沥出醋液后装瓶就好。

    3、红葡萄醋：挑选好的葡萄300g，洗净、沥干水分后用风扇吹tuLaoShi.com干，放入广口瓶；倒入冰糖150g与醋500ml，密封置于阴凉处；大约3个月后开封，沥出醋液分别装瓶。

    图老师小编TIPS：宝宝要喝果醋时，妈咪要将醋液用温开水8-10倍稀释，于饭后饮用。

    不过，果醋虽然美味，宝宝也是不能多喝的。给宝宝喝果醋，妈咪要注意三个要点。

    1、宝宝不宜长期饮用果醋饮料：醋饮料是酸性物质，不宜让宝宝长期饮用，饮用过量会影响宝宝身体的酸碱平衡。

     2、宝宝不宜空腹喝果醋饮料：最好不要在空腹情况下让宝宝喝醋饮料，因为它会刺激胃分泌过多胃酸，伤害宝宝的胃壁。在喝醋饮料前最好给宝宝先吃一些小点心，或在饭后1小时喝点醋饮料，这样不仅不会伤害宝宝的肠胃，还能达到帮助宝宝消化的效果。

    3、每天饮用量控制在240ml内：就算给宝宝吃了一些东西，也不能毫无控制地让宝宝喝醋饮料，每天的标准最多是不要超过2杯，每杯在120毫升以内。

    谎言2：纯正的燕麦片

    图老师小编揭秘：燕麦是一种蛋白质、膳食纤维和维生素等营养丰富的谷物，真正的麦片是由燕麦直接压制而来的，但现在市面上很多麦片是速食的，其由多种谷物混合而成，如小麦、大米等，其中燕麦只占一小部分，还添加了大量的淀粉、白砂糖等，其味道与燕麦片相比更加香甜，但保健价值较低。

    图老师小编支招：

    市面上有常见的四种燕麦片种类，分别是：燕麦粒、快熟燕麦片、免煮燕麦片和营养麦片，它们的营养价值也是依次递减的。通常，需要煮的燕麦片营养比直接冲的要好，其食品配料表越短越好。

    1、原汁原味的燕麦粒是最健康的；

    2、对于快熟燕麦片来说，烹煮的时间相对较短，这类燕麦片一般没添加物，但因为经过加工，营养难免会损失一点；

    3、免煮燕麦片因为经过层层的加工，其可溶性膳食纤维丢失很大，营养成分会大打折扣；

    4、至于市面上的营养麦片，虽然冠以营养的头衔，但其实这种麦片最不营养，这样的麦片燕麦成分很少，奶精、糖分等添加剂却很多，不利健康反而极大地有损健康。

    妈咪们在为宝宝购买市面上的燕麦片时，最好选用原汁原味的燕麦粒。买回粗糙的生燕麦，用冷水泡上一会，然后与大米一起煮成燕麦饭或者燕麦粥，这对宝宝的成长是非常有益的。

    谎言3：营养的乳饮料

    图老师小编揭秘：乳饮料由于其味道香甜，并有奶香味，是最受欢迎的乳制品之一。但与牛奶和酸奶相比，这类饮料多为水及添加剂的勾兑饮品，牛奶的蛋白质含量通常为≥2.9%，而乳饮料仅为1%左右，所以从营养上来说不如牛奶。市面上销售的乳饮料，在产品配料表中大部分都标有柠檬酸、安赛蜜、日落黄、甜蜜素等食品添加剂，对宝宝的身体健康非常不利。

    图老师小编支招：

    乳饮料与各种奶或乳不同，从根本上讲它是饮料，而不是奶。虽然它包含必备的牛奶成分，但其中更多的是水。此外，含乳饮料的蛋白质等营养成分只相当于鲜牛奶的1/3左右。所以说，乳饮料是不能代替新鲜的牛奶或者酸奶的。

    在我国《食品添加剂使用卫生标准》中，对幼儿配方食品作出了明确的规定。这意味着，在普通食品中虽然可以使用安赛蜜、日落黄、甜蜜素等食品添加剂，但婴幼儿食品是例外，不可以使用。然而乳饮料中往往含了这些添加剂，宝宝免疫力差，是万万不能长期食用这些添加剂的，妈咪们一定要小心了。

    不过，如果妈咪们不得已要为宝宝购买乳饮料，一定要仔细查看产品包装上的标签标识是否齐全，优先选择蛋白质含量高，而糖含量低的产品。

盘点宝宝喝豆浆的八大禁忌

    豆浆是营养丰富的食品，其营养价值并不亚于鲜牛奶，且易于消化吸收，在欧美享有植物奶的美誉。儿童常喝豆浆有益身体健康发育，但一次不能喝得过多，以免蛋白质过敏。

    豆浆的4大特点

    1、豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用
    豆浆对肥胖宝宝来说，比喝牛奶更有利健康，因为大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%。但是，如果是生长发育时期的宝宝，对脂肪的需求量还是很大，不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝，最好牛奶、豆浆都喝。

    2、豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用
    牛奶含乳糖，在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖，而豆浆含寡糖，它100%被人体所吸收。

    3、豆浆可以增强宝宝抵抗力
    豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，这些物质具有增强宝宝免疫力的功能，另外，豆浆里还含有5种抗癌物质。

    4、豆浆不能完全代替牛奶
    豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养小宝宝。

    宝宝喝豆浆的八大禁忌

    1、忌不彻底煮开：
    很多家长喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
    没有熟的豆浆对人体是有害的。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。如果宝宝饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

宝宝成长少不了 免疫力食物宝塔

    如今很多家庭都只生一个宝宝。所以对宝宝也特别的爱护有佳，很多的妈妈都烦恼不已要如何才能提高宝宝的免疫力呢，其实妈妈们无须烦恼只要在平时的饮食搭配好了，做到膳食均衡了，而且营养到位了，宝宝抗病能力也就强了。不过，妈妈们要知道其实很多食物中也藏着免疫力的秘密呢。

    美国曾开展了一项免疫功能食物项目，发现以谷物和蔬菜为中心的饮食对于预防癌症效果更好，而且预防癌症效果较好又能提高免疫力的食物呈现金字塔形排列。处于金字塔顶端的食物提高免疫力的效果最高，然后依次递减。看看下面的图就很清晰了。

    从这个金字塔中我们可以看到，大蒜的能力最高，平时我们还经常说大蒜能杀菌，今天又发现大蒜的另一个功能了。塔中蔬菜的占比较多，所以妈妈们要多让宝宝吃点蔬菜呀。

     乍一听，是不是觉得这个名词好专业，好高端，表示不能理解。其实植物化学物质指的是蔬菜和水果里含有的色素和各种味道成分的总称。

     我们身体里的活性氧会抑制细胞活动，植物化学物质具有抗氧化作用，能够抑制活性氧的危害，提高自身免疫力。同时，如果日常摄tulaoshi.com取的蔬菜水果颜色丰富，口味多样的话，还能帮助身体达到矿物质平衡。再说了，颜色漂亮的蔬果也更能提高BB的兴趣。

     那么植物化学物质都有哪些呢？

     胡萝卜素：这是蔬菜里面的一种色素，具有抗氧化作用，胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色、橘色的水果，常见有胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜和冬瓜。

     β-葡聚糖：蘑菇等含有的多糖类，能够够提高身体免疫力，此外燕麦、大麦和青稞制品也含有此物质。

     硫磺化合物：大蒜等的香气之源，具有抗氧化，抗血栓的作用。

     萜烯：柑橘类等的香味或者苦味成分，能够抑制癌细胞。

     含有益生菌的酸奶或者是增加益生菌的食物纤维或低聚糖，能保持我们正常的肠道内环境，套高身体对外来侵入物的抵抗力。

     益生菌是一种对人体有益的细菌，它们可以直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。常见的益生菌食品包括含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶等。

     构成免疫细胞的原料就是组成蛋白质的氨基酸。如果孩子们的身体缺乏蛋白质，就会缺乏细胞新陈代谢的材料，导致免疫力下降。