蜜枣粉葛小豆扁豆汤的做法

蜜枣粉葛小豆扁豆汤的做法

　　食谱原料：

　　主料：葛根640克,赤小豆40克,扁豆40克,花生仁(生)80克

　　辅料：蜜枣50克,陈皮5克

　　调料：盐4克,花生油8克

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、素菜;汤的做法。

　　制作方法：

　　1. 蜜枣洗净;陈皮浸软去瓤洗净，赤小豆，扁豆洗净滴干水。花生肉洗净浸1小时，取起滴干水;粉葛去皮，洗净，切块。

　　2. 把水煲开，下少量油及所有材料煲开，慢火煲4小时，下盐调味即成。

　　适合人群：7个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　扁豆为甘淡温和的健脾化湿药,主要用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻,白带异常以及夏季感受暑湿引起的呕吐,腹泻,胸闷等症.扁豆衣为扁豆的种皮,性味功用与扁豆类似,只是效力逊于扁豆,但毫无壅滞之弊是其特点,用于脾虚泄泻,浮肿等症.扁豆花,为扁豆的花,有化湿解暑之功.主要用于夏季感受暑湿,发热,心烦,胸闷,吐泻等症.(图片来源于Pconline摄影部落)

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玉米山药粥的做法

　　食谱原料：

　　主料：玉米面(黄)100克,山药50克

　　调料：冰糖10克

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜;粥的做法。

　　制作方法：

　　1. 山药洗净，上笼蒸熟后，剥去外皮，切成小丁;

　　2. 玉米粉用开水调成厚糊;

　　3. 锅内加入约1000毫升冷水，以旺火烧沸，用竹筷缓缓拨入玉米糊，再改用小火熬煮10分钟;

　　4. 山药丁入锅，与玉米糊同煮成粥，加入冰糖调味，即可盛起食用。

　　适合人群：3个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　玉米面(黄)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

　　山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。(图片来源于Pconline摄影部落)

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小儿补维生素食谱：橄榄莴笋的做法

　　食谱原料：

　　主料：莴笋1250克

　　辅料：木耳(水发)15克,鸡肉50克,火腿20克

　　调料：淀粉(玉米)10克,鸡油10克,盐12克,味精5克,大葱15克,姜10克,植物油60克

　　工艺做法：烧。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1. 把莴笋切成4厘米长的段，再修成橄榄形;

　　2. 鸡肉煮熟;水发木耳洗净;

　　3. 木耳、熟鸡肉、火腿切成比莴笋橄榄球小一点的菱形片;

　　4. 锅内放宽油，加热至八成热，放入莴笋橄榄球汆炸片刻;

　　5. 捞出控净油，待用;

　　6. 起锅，放入油，加热投入葱、姜炝锅;

　　7. 炒出香味时加入鸡汤或者清水，烧沸;

　　8. 倒入汆炸好的莴笋橄榄球和黑木耳、熟鸡肉片、火腿片，再烧沸汤;

　　9. 放盐、味精，用水淀粉勾芡英，淋上鸡油，即可出锅装入碗内。　　

　　适合图老师人群：10个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　橄榄科乔木植物橄榄的果实。又称橄榄子、青果、青橄榄、甘榄。我国广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地均有分布，多为栽培。秋季果实饱满而未完全成熟时采收，洗净鲜用，或晾晒干燥用，或以盐水浸渍后晒干用。(图片来源于Pconline摄影部落)

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