产后减肥食谱：蔬菜类

产后减肥食谱：蔬菜类

　　产后减肥食谱：健康豆腐

　　材料：豆腐、碗豆荚、黑木耳、金针、姜丝、葱。

　　调味料：花生油、蚝油、太白粉。

　　作法：豆腐切长条，以热水川烫，金针用水泡开后，再用热水川烫。碗豆荚、黑木耳分别切丝备用。 热锅入油爆香，姜丝及葱段之后，分别将黑木耳、金针放入拌炒。放入豆腐、蚝油及少许的水，以小火闷煮约5分钟，起锅前再加入碗豆荚，并改以大火，略勾薄芡即可。

　　功效：碗豆荚、黑木耳有降低胆固醇的功效，并含有高纤维。

　　产后减肥食谱：哈密瓜盅

　　材料：哈密瓜、蛋、红萝卜、西洋芹。

　　作法：哈密瓜洗净，由上端横切将内部籽挖除。蛋打散加少许水，红萝卜去除外皮切小丁，西洋芹洗净切小丁备用。将红萝卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。将哈密瓜移至蒸锅中，盖上锅盖以大火蒸至蛋液凝固即可。

　　功效：哈密瓜水分多、容易有饱足感，并含有高纤维。

　　产后减肥食谱：醋拌莲藕

　　材料：莲藕、海带芽、红萝卜。

　　调味料：盐、酱油、白醋、果糖。

　　作法：莲藕削去外皮，切薄片入热水中川烫，捞起沥干待凉；红萝卜削去外皮、切小片。海带芽以清水浸泡、盐水洗净，以热水滚烫，入冷开水中浸泡一下，取出沥干水分切小段。将上述加调味料和匀，即可食用。

　　功效：行气消食积，利水气。

　　产后减肥食谱：黄豆香卤海带

　　材料：黄豆、海带。

　　调味料：酱油、水、芝麻、八角、麻油、糖、姜末。

　　作法：海带洗净浸泡30分钟，黄豆泡水3小时。海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟，至汤汁收干。海带顺向切4公分长的段状，将黄豆摆于海带上即可。

　　食谱：清蒸茄段

　　材料：茄子。

　　调味料：油、蒜泥、酱油、白醋。

　　作法：茄子对剖切长段，将油及水放入大碗中，将茄子放入碗内拌匀。将茄子取出排盘，覆上耐热胶膜入电饭锅或微波炉蒸软。 沥干水tulaoshi分，沾酱料食用即可。

　　功效：清蒸低油。 茄子用清蒸，甜度不会流失，比水煮的效果好。

　　产后减肥食谱：凉拌海带芽

　　材料：干海带芽、枸杞子、金针菇、嫩姜丝。

　　调味料：香油、麻油、盐。

　　作法：干海带芽加水泡开，并用热水烫过捞出放凉。枸杞子入电饭锅蒸约5分钟，金针菇用热水煮软捞出。将所有材料加在一起拌匀，加入调味料即可。

　　功效：热量低、又有饱足感。此道菜是减重者的极佳选择。

　　产后减肥食谱：蔬菜烩豆腐

　　材料：豆腐、豆芽菜、红萝卜、香菇、青椒、葱末。

　　调味料：盐、胡椒、香油、米酒、太白粉、高汤。

　　作法：豆腐切大块入高汤及调味料，以小火炖煮约15分钟。红萝卜去皮、切丝，用滚水煮至熟软，捞出备用。另起油锅，入葱末爆香，再入香菇炒香后入红萝卜、豆芽菜、青椒略为拌炒并淋在豆腐上即可。

　　功效：低油、高纤维。

妙想六法瘦身 主食变减肥品

　　人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面食物，其中含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素等，是人体热能的主要来源。因此，在节食减肥中，很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。

　　然而，在制作主食时，如果采取下述制作方法，就可使日常所用的主食变成减肥食品。

　　方法是：把熟的米饭、馒头放入冰箱，在2-4℃条件下保存一段时间, 其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。

　　其原理：淀粉在60-80℃下，在水溶液中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，称糊化作用，也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化，为人体所吸收。但是，糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30％-60％及温度保持在2-4℃时会变成不透明，甚至产生沉淀现象（即淀粉老化）。吃了这种老化的食品后，淀粉充填在胃中，一方面不被吸收，同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失，而且其中的主要维生素－B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。

　　所以，这种减肥食品只是减少了热量的吸收，而不影响其他营养成分的吸收利用，并且制法简便，是理想的减肥食品，肥胖者不妨一试。（相关淀粉与蛋白质的减肥方案——可以尝试分食法清肠：分食法就是把蛋白质、淀粉分食的方法，如果你能够用这个方法科学的进食，就可以在１个月里轻松减下7斤哦。）

　　另外，这样吃主食减肥效果很好：

　　黑米

　　网友介绍：以前减肥方法也试过不少，可坚持不了多长时间，所以总是一阵胖一阵瘦的，她换了黑米＋运动减肥法，发誓要坚持下去。

　　炒大米

　　网友介绍：这个东东居然有助消化的功能，于是我一连吃了好几天，每天早晚当主食吃，吃的可饱了，炒菜就可以，一周后偶居然瘦了３斤！

　　米饭

　　只要充份利用人体所需要的三大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪，就能拥有凹凸有致的身材。

　　面包

　　面包美味，想起来都谗，可是正减肥的MM却对它望眼欲穿，现在告诉大家如何巧吃面包，从而达到减肥效果。

　　面食

　　在此建议大家尽量选择清淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等，要不然干脆放弃喝汤习惯，改搭配海带、豆干（豆芽、豆腐 、 豆浆）等卤味，以及不加肉沫的烫青菜。

6种果蔬让你越吃越瘦

　　西芹——— 瘦脸

　　医学研究发现，通过咀嚼食物能带动脸部肌肉运动，对于脸部的减肥具有功效。

　　西芹中富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，而且西芹中的纤维含量非常高。在吃西芹时，需要用力咀嚼，所以它是一种兼具营养价值及能瘦脸的优质食品。

　　葡萄柚——— 瘦背

　　背部和肩膀上的赘肉特别难减。其实，背部赘肉的增加，大多是因为体内多余的糖分被吸收，进而转变成了脂肪。要想铲除背部赘肉，选择葡萄柚是再合适不过的了。它不但热量极低，而且富含特殊的酶，能影响人体吸收糖分，使其不再轻易地转化成脂肪。

　　香蕉——— 瘦腰

　　如果你想减掉腰部的救生圈，可以多吃一些香蕉。香蕉具有润肠通便的功效，坚持每天吃一两根香蕉，有助于排出体内毒素，收缩腰腹。香蕉的热量也很低，净重约100克的一根香蕉，卡路里只有87(m.tulaoshi.com)卡，与一餐的白饭量(150克220卡)比起来，大约只有一半以下的热量。

　　蓝莓——— 减腹

　　如果想要拥有性感、迷人的小腹，可以经常吃一些蓝莓和黑莓。蓝莓中所含的抗氧化剂可以慢慢溶解腹部堆积的脂肪，是一种很好的溶脂剂，能给小腹塑形。另外，抗氧化剂对人体上皮细胞有增生作用，多吃蓝莓和黑莓还可以美容养颜。

　　苹果——— 瘦大腿

　　女性的大腿部位特别容易堆积脂肪，而想要有纤细腿部的要点是不要吃太多盐。因为盐分摄取过多，身体就会想多喝水，从而导致水分囤积体内，形成水肿型的虚胖。

　　苹果是我们经常会提到的减肥食物，其含钙量比一般水果丰富的多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸还可代谢热量，防止大腿肥胖。

　　紫菜——— 瘦小腿

　　紫菜里含有维生素A、B1、B2，还有矿物质和纤维素，可以调节体液的平衡，想有纤细的小腿可不能放过它。维生素A可以让你的双腿的肌肤滑滑嫩嫩，维生素B2则可消除腿部脂肪。