2岁宝宝食谱:2岁宝宝蔬菜类食谱

小布的人生

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2015-09-24 22:27

新生儿的护理十分重要,新手爸妈们不要以为这是件小事,有很多方面都是要注意的。图老师小编接下来为大家分享2岁宝宝食谱:2岁宝宝蔬菜类食谱,赶紧来看看吧!

  适合2岁宝宝的蔬菜类食谱

  鸡汁萝卜煲:“小人参”汤一举多得

  食物原料:

  白萝卜250g、莴笋(青笋)250g、鸡汤100ml、老姜片3片、枸杞5g、料酒5ml、盐2g、油10ml

  制作方法:

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/xinshengerdehuli/)

  1、白萝卜和莴笋分别削去老硬的表皮,冲洗干净后切成2cm大小的滚刀块。枸杞子用温水泡发。

  2、大火烧开蒸锅中的水,放入切好的白萝卜块汆汤2分钟,捞出,沥去水分。

  3、砂煲置火上,倒入油,中火烧至七成热,放入老姜片爆香,然后放入汆烫过的白萝卜块和枸杞子,加入鸡汤、料酒,大火煮开后,转小火煮25分钟。

  4、加入莴笋块,继续以小火烧煮10分钟,出锅前以盐调味即可。

  营养经:

  烹调前对白萝卜进行汆烫,可以去除萝卜的辣气,使口感更好。

  虾汁西兰花:宝宝的碧玉珍馐

  食物原料:

  西兰花30g、新鲜大虾2只、盐2g

  制作方法:

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  1、西兰花洗净后放入滚水中煮软,捞出,沥去水分,切碎。

  2、大虾挑去虾肠,清洗千净后放入滚水中煮熟,捞出,剥去虾壳,虾仁切碎。

  3、将碎虾仁放入小煮锅中,加入盐和少许水,大火煮5分钟成虾汁。

  4、将煮好的虾汁淋到西兰花碎上即可。

  营养经:

  西兰花含有多种维生素,大虾则含有丰富的蛋白质,二者同煮可以达到营养互补。

  适合4岁宝宝的食谱。

  4岁宝宝食谱 干煸四季豆

  食物原料:

  四季豆80克,肉末、海米、冬菜末各50克。葱末、植物油、料酒、盐、醋各适量。

  制作方法:

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  1、四季豆择洗干净,切段。海米泡软,切末。

  2、油锅烧热,下四季豆段,炸至外皮微皱捞出。

  3、余油烧热,放入海米末、冬菜末、葱末、肉末,炒干水分,加入炸好的四季豆,烹入料酒、盐、醋炒熟即可。

  营养经:

  扁豆富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用。祖国医学认为:扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

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  4岁宝宝食谱 腊味荷兰豆

  食物原料:

  芹菜、腊肉、腊肠各50克,荷兰豆100克。植物油、盐各适量。

  制作方法:

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  1、芹菜洗净,切段;腊肉与腊肠分别洗净,切片;荷兰豆洗净,切段。

  2、芹菜段与荷兰豆入沸水中煮八成熟,捞出。

  3、油锅烧热,炒香腊肠和腊肉,再放入芹菜段和荷兰豆段炒熟,加盐调味即可。

  营养经:

  荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美。

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  丝瓜和蘑菇搭配的靓汤,清淡爽口,味道又非常的鲜美。紫菜同多种配料做成的汤,质地鲜嫩,汤味清香鲜美,五色艳丽。

  丝瓜蘑菇汤:清淡爽口,味道鲜美

  食物原料:

  丝瓜100克、蘑菇50克,鸡蛋1个,盐、植物油、葱未各适量。

  制作方法:

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  1、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀;草菇洗净,切片;丝瓜去皮,洗净,切片。

  2、锅中倒油烧热,下蘑菇片爆炒半分钟,再加入丝瓜片略炒。

  3、加入适量凉水,待水煮沸后,倒入鸡蛋液,再次煮沸后,撒入葱末和盐调味即可。

  营养经:

  丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育健康。

  五色紫菜汤:清香鲜美,五色艳丽

  食物原料:

  紫菜末5克,竹笋10克,豆腐50克,菠菜、水发冬菇各25克。酱油、姜末、香油各适量。

  制作方法:

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  1、豆腐洗净,焯水,切块;冬菇、竹笋均洗净,切细丝、焯水;菠菜洗净,切小段,焯水备用。

  2、锅内加水煮沸,下冬菇丝、竹笋丝、豆腐块、紫菜末、菠菜段,放酱油、姜末,待汤煮沸时,淋少许香油即可。

  营养经:

  紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素 B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效。

  适合3岁宝宝的凉拌蔬菜类食谱。

  凉拌苦瓜:开胃凉菜

  食物原料:

  原料:苦瓜150克,蒜25克

  调料:香油、盐、味精、砂糖、醋各适量

  制作方法:

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  1、蒜去皮后切成粒;

  2、苦瓜洗净去瓤切成丝,先放入开水中焯一下,再放入凉开水中过凉后捞出;

  3、将苦瓜丝挤去水分,放入盘内,加入蒜粒和调料,拌匀即可。

  营养经:

  苦瓜有清暑热,解毒明目的功效,医用价值较高。一般儿童可能会不接受苦瓜的苦涩味,如果在烹饪前先用盐腌演一下,或入沸水中焯一下,可减少苦味。

  醋拌木耳:质地脆嫩的爽口美食

  食物原料:

  原料:木耳50克,芹菜100克,红椒1个

  调料:香油、盐、醋、砂糖、酱油、鲜汤、鸡精各适量

  制作方法:

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  1、木耳泡发好后择掉根部,撕成片,入沸水中焯烫熟,捞出待凉;

  2、芹菜洗净切成段,红椒洗净后切丝,将芹菜和红椒分别入沸水中焯烫熟,再和木耳放入一个碗中拌匀;

  3、锅中加入少许鲜汤,调入醋、砂糖、盐、酱油、鸡精烧沸,淋入香油倒进菜中拌匀即可。

  营养经:

  木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。


延伸阅读:

新生儿吐奶的原因

  新生儿的胃部,从正面看是横躺着的,呈不稳定状态,同时贲门部位(胃部入口)还比较松。也就是说,大人吃饭时,当食物进入胃部后,贲门会通过收缩来防止食物逆流回食道;但由于婴儿的胃贲门部位还不能很好地进行收缩,从而导致进入胃部的奶汁等能比较容易地流回食道。另外,与大人相比,新生儿的喉头位置要高一些,再加上他们含乳头的方式比较笨拙,从而导致吃奶时空气容易与奶汁一起吸入胃部,所以当孩子打嗝或身体晃动时,吃进去的奶也就比较容易被吐出来了。

  吃奶瓶的宝宝

  如何避免孩子吐奶?吐奶后又该如何护理呢?

  奶嘴孔如果过小,孩子就要用力吸吮,从而导致空气与奶汁被一起吸了进去,也容易引起吐奶;但如果奶嘴孔过大,孩子吸吮时就容易被呛着而引起剧烈的咳嗽。所以,在选择奶嘴时,我们要考虑到奶嘴孔大小是否适合自己的孩子。

 

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