薏仁燕麦蹄花煲

蚝油白萝卜

　　蚝油白萝卜是用蚝油对白萝卜进行烹饪加工的清淡美食，既是下饭菜，也是食补佳肴。那些在怀孕初期，妊娠反应大，不喜欢吃油腻和闻油烟的女性朋友们特别适合。

　　白萝卜有平民人参的美称，便宜实惠且营养和食补价值都很高。吃白萝卜可以开胃健脾、顺气化痰和消食化滞，还能预防感冒、清热解毒等。

　　蚝油白萝卜的做法教程：

　　(1)将白萝卜清洗一下，放在案板上切成块。葱切葱花。

　　(2)烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。

　　(3)随后，加适量的水煮开。

　　(4)接着，加适量的蚝油、加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐调味煮开。

　　(5tulaoshi.com)然后，煮至汤汁浓稠、萝卜熟软。最后，搁入葱花，即成。

　　成品图：

　　蚝油萝卜的做法小技巧：

　　1、想吃的口感脆些，萝卜可以切得薄一点，烹饪时间短一些。

　　2、如果喜欢口感软滑的白萝卜，就切成大点的萝卜块儿，多煮一下。吃起来会更咸香有味。

　　3、建议孕妇们最好吃熟透，软烂一些的。容易被消化。

　　蚝油萝卜的家常做法就介绍到这里了，做好的萝卜咸香有味，清淡开胃，还有顺气消食等作用，常吃对身体健康非常有益。建议孕妈妈们可以每天适量吃一些。

酸梅小排

　　酸梅小排是用酸梅酱为主要调味料的排骨菜，做好的酸梅小排不但酸香开胃带着酸梅特有的香甜味道，而且排骨肉质骨香，吃得人吮指回味。下面一起来看让小朋友们特别喜欢吃的酸梅小排如何做。

　　酸梅小排的做法图文教程：

　　准备材料：

　　1.排骨切成小段加入生抽、白胡椒粉、料酒、海鲜酱抓均匀，然后加入少许植物油腌制半小时。

　　2.快锅中加入1小勺植物油，爆香姜丝然后加入排骨炒变色后，加入100毫升的水与少许生抽，盖上盖子上汽后8分钟。

　　3.打开盖子加入酸梅酱，搅拌均匀，根据个人口味加入适量的盐巴即可收汁出锅。

　　成品图：

　　酸梅小排的做法小技巧：

　　1、这里用的排骨最好是选择肋排。

　　2、酸梅酱的量根据个人喜欢放即可。最好不要过多，否则酸梅酱的味道太浓，会盖住肉香。

　　3、不想用酸梅酱的话，可改用酸梅来做，但用量要多一些才会够味儿。

　　4、有烤箱的朋友，可以将小排腌制好后，用烤箱烤制。

　　关于怎么做酸梅小排的家常做法就介绍到这里，对爱吃酸的孕妇们而言，这道酸梅小排既符合口味又能保证全面的营养，贴心又好吃。

薏仁燕麦蹄花煲

　　的家常做法主要食材就是猪蹄、薏仁和燕麦三种，但用来调味的配料却是相当丰富的，因为正是这些调味料的巧妙融合才能做出色香味俱全的一道薏仁燕麦蹄花煲。炖好的成品香糯无比，连平常不受人们待见的薏仁、燕麦都特别的富有滋味儿。

　　薏仁燕麦蹄花煲的做法图文教程：

　　1.锅中加入适量的水，放入猪手、葱姜片以及50毫升黄酒，煮开去除猪手的杂质与血沫，然后洗净备用，薏仁提前浸泡1小时。

　　2.铸铁锅中加入少许植物油小火炒香葱姜蒜、然后加入郫县豆瓣与柱侯酱继续翻炒2分钟，然后加入猪手，然后加热水，水量刚刚没过猪手1厘米左右即可，然后加入薏米、老生抽、八角、花椒、草蔻、白芷、陈皮、南乳汁、黄酒转大火烧开。

　　3.烧开后去出表面沫子，转最小火保持汤汁表面微开，然后盖上盖子烧70分钟，加入燕麦片后继续烧3-5分钟即可。

　　成品图：

　　薏仁燕麦蹄花煲的食材营养价值与功效：

　　1、薏仁也叫薏苡，味甘、淡，性微寒。有健脾利湿、清热排脓功能。用于脾虚泄泻水肿脚气、白带、湿、关节疼痛、肠痈、肺痿等症。尚用于胃癌、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌等癌症以及多发性疣。薏苡种仁是我国传统的食品资源之一，可做成粥、饭、各种面食供人们食用。尤其对老弱病者更为适宜。

　　2、燕麦有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病等功效。裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病，且无副作用。对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。

　　长期食用燕麦片，有利于糖尿病和肥胖病的控制。药性功效方面，燕麦性温味甘，有健脾益气、补虚养胃、止汗及润肠的功效。燕麦不仅可以预防动脉硬化、脂肪肝、糖尿病、冠心病，而且对便秘以及水肿等有很好的辅助治疗作用，可增强人的体力、延年益寿。

　　此外，它还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，图老师是补钙极品。而且，燕麦中极其丰富的亚油酸，对老年人增强体力，延年益寿也是大有禆益的。

　　所以薏仁燕麦蹄花煲既是中老年人延年益寿的养生保健佳肴，也是一道老少皆宜的滋补美味。女性朋友们常吃，可以使皮肤更细腻光滑，有美容养颜的功效。