孕期补铁食谱:咖喱牛肉土豆丝(图)

做不起地铁

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2015-12-04 16:16

其实有很多孕妇在怀孕期间,都会出现不同程度的贫血,这与营养不良有很大的关系,大部分孕妇都属于缺铁性贫血,这主要是因为体内缺乏铁离子的供给量,从而导致血红蛋白的合成受

孕妇贫血吃什么食物好?

  其实有很多孕妇在怀孕期间,都会出现不同程度的贫血,这与营养不良有很大的关系,大部分孕妇都属于缺铁性贫血,这主要是因为体内缺乏铁离子的供给量,从而导致血红蛋白的合成受到限制。

  那怎样算是贫血呢?一般来说,成年男子的血红蛋白低于12.5g/dl,成年女性血红蛋白的含量低于11.0g/dl的话,就属于贫血。而孕妇在怀孕期间,会因为孕期的反应或者二价铁离子补充不足而出现贫血的症状。孕妇若是出现脸色苍白、自觉黑朦、眩晕等症状的话,就得警惕了,这很可能是贫血的征兆。那么,孕妇贫血吃什么好呢?

  孕妇贫血吃富含优质蛋白质的食物,比如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉等食物,同时也可以多吃酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜等富含维生素C的食物,这主要是因为维生素C有参与造血、促tulaoshi进铁离子吸收利用的作用。

  另外,孕妇贫血还可以吃蛋黄、海带、黑芝麻、牛羊肾脏、猪肝、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇等含有丰富铁离子的食物。

  其实,孕妇贫血吃什么要有针对性,日常饮食需要应注意调配,而且要尽量做到食物的多样化。在贫血期间如果服用铁剂的话,最好不要喝茶,以免妨碍铁元素的吸收。总之,孕妇缺铁性贫血了一定不要大意,及时补充营养,这样不仅有助于宝宝健康,而且对自己也是一种好的保护。

孕期补铁食谱:咖喱牛肉土豆丝(图)

 

  食谱原料

  主料: 牛肉500克,土豆150克, 咖喱5克

  调料: 食油10克,酱油15克、盐5克,葱、姜各1克

  制作方法

  1、将牛肉自横断面切成丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮,切成丝;

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  2、将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉丝下锅于炒后,将土豆丝放入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成。特点:富含铁、维生素B2、烟酸等,适合孕妇食用;

  适用人群

  早期孕妇菜谱

  健康提示

  富含铁、维生素B2、烟酸等,适合孕妇食用。

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孕早期食谱:阿胶红枣

  孕前食谱——阿胶红枣

  这个方法比较适合气血虚的JM,主要针对月经量少,顔色不正,头晕、手脚冷等症状,如果气血虚的话会影响受孕。
 

  主要材料:阿胶(用东阿的,质量比较好一点50元一盒)、红枣、蜂蜜

  制作方法:处理阿胶,可用说明书推荐的方法,最好是用碎药机打碎;在盆内放大约一斤枣、一盒准备好的阿胶、倒入蜂蜜加入少量的水至刚好没过枣,大火上蒸二个小时,放入冰箱备用;

  食用方法:每日用食勺挖一勺放入平日喝水的杯中(比较硬有些难挖)放入热水冲服,如果在办公室内可以喝一天,会觉得全身暖洋洋的。

  改变不良饮食习惯

  提前做好营养结构调整的夫妇将为以后胎儿的发育提供充足的营养。当然,调整过程中还需按照自身体质量体裁衣。孕前最忌饮食无规律和偏食等。

  上班族正餐需注意增加蔬菜、水果等摄入,尽量避免吃不卫生的垃圾食物,如含大量添加剂、防腐剂、色素的食物尽量少吃;另外对咖啡等刺激性食物需尽量避免,饮茶则应该适当节制。

  少(m.tulaoshi.com)吃多餐均衡营养

  孕前3个月或者半个月是调整营养结构的最佳时期。张年介绍,孕前可以按照膳食宝塔要求,每天少吃多餐,适当调整。

  按照膳食宝塔的要求,人们应该每天摄入足够的含有营养成分的相关食物,其中要求6两~1斤谷类,包括米、面、高粱、玉米、燕麦等等,烹调中可以把其中的两种或者三种食物一起混合食用,这些谷类主要提供身体所需的碳水化合物、淀粉、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等;水果蔬菜尽量避免只选择绿色的,因为红、黄色等颜色的蔬菜和深黄色的水果含有丰富营养素。

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