【图】母鸡炖山药

母鸡炖山药

(图老师整理)

制作材料：

母鸡1只、黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克。

制作步骤:

将材料置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。

功效：可用于脾胃虚弱少乳者。

制作材料：

鲜鸡肉200克(去鸡皮)、田七5克、红枣4粒、姜1片、盐少许。

制作步骤:

红枣用清水浸软，洗净去核，待用。

田七切薄片，用水略冲洗，待用。

鸡肉拖水后，洗净，沥干水分待用。

把所有材料同放入一个小型炖盅内，注入适量开水至八成满，以大火隔水炖约2小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。

制作材料：

鹌鹑、淮山、枸杞、姜片、盐。

制作步骤:

将去皮鹌鹑洗净，去肠及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时。

也可采用隔水炖的方法，煮好后加少许盐调味。

小提示：每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达2www.Tulaoshi.com4.3克，比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)。此汤含高蛋白低脂肪，营养丰富，清淡鲜美，肉质鲜嫩，易于消化很适合孕期食用。