山药乌鸡汤

麻油鸡

制作材料：

制作步骤:

鸡去胆、鸡肚内膜与爪，鸡肉用米酒洗净，切成块状;

老姜刷干净，连皮一起切成薄片;

将麻油倒入锅内，用大火烧热;

放入老姜，转小火，爆香至姜片的两面均“皱”起来，呈褐色，但不焦黑;

转大火，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉约七分熟;

将已备好的米酒水Tulaoshi.Com由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，酒水滚后即转为小火，再煮上30～40分钟即可;

产妇

鸡肉的分量每日约为半只，若吃得下可再多吃些。不敢吃太油腻的人，可将浮在汤上的麻油捞起，冷了之后冷藏于冰箱内，等坐完月子后拿来炒菜、炒饭吃。汤汁可用来当汤饮用。

山药乌鸡汤

制作材料：

制作步骤:

鸡蛋打到碗中，假如陈皮末、姜末、姜丝，搅拌均匀。

隔水蒸熟即可。

健康提示：陈皮蒸蛋具有补血养胎的功效，假如姜末等也有助于缓解早孕反应。

牛奶咖喱花菜

制作材料：

制作步骤:

花菜剪小朵，洗干净;胡萝卜去皮切末;香菜切小段;

倒半锅水，烧沸，放入花菜，焯热。捞起泞干;

炒锅倒入油，下花菜、胡萝卜翻炒。加盐，略加水煮熟;

放入咖喱块，融开;

倒入牛奶，炖煮入味即可，上桌前撒上香菜。

健康小贴士：牛奶含有优质蛋白质，和多种身体所需要维生素和矿物质，如维生素A、B1、B2、C，以及钙、锌、铁、硒等，所以喝牛奶也是最好的补钙方Tulaoshi.Com法之一。