鲫鱼烧通草

鲫鱼烧通草

制作材料：

制作步骤:

将鲫鱼去鳞和内脏，洗净。

鲫鱼和通草一起加水，煮至鲫鱼熟烂，吃鱼喝汤。

健康提示：鲫鱼营养价值高，富含蛋白质，有补虚、温中下气、利水消肿的功效。该食谱美味鲜甜，营养健康

紫甘蓝话梅糖渍藕片

制作材料：

制作步骤:

莲藕切成薄片，紫甘蓝切成丝，紫甘蓝放入海尔搅拌器中加少量水打成汁。

过滤器过滤出紫甘蓝渣。

加入白醋、白糖调味。

用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯一下，拌入话梅肉。

将藕片浸入紫甘蓝汁，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。

小贴士：

藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。

专家点评：藕片有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜，含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。紫甘蓝话梅糖渍藕片很适合孕妈妈们调节胃口，维护皮肤。

莴笋炒虾仁

制作材料：

制作步骤:

基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻。

坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起。

锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下。

接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐(m.tulaoshi.com)调味关火。

最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来。

小贴士：

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。

莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。

专家点评：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利，莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动;虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。两者合一，更能让孕妈妈补充各种营养，身体更强壮。

特别提醒：朝天椒 生姜不宜多放多食