猪蹄金针菜汤

牛奶菠菜粥

制作材料：

制作步骤:

将新鲜的菠菜叶洗净，切碎;

粳米淘洗干净，用冷水浸泡好;

锅中加入色拉油，烧至八成热时，放入葱(切末)爆香;

随后加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸;

再用小火煮至粥稠;

将菠菜叶放入锅内，加入盐，倒入牛奶搅匀，再次烧沸即可。

健康提示：

菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎Tulaoshi.com患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。

特别提示：菠菜不宜多食

五花肉海带烧豆腐丸子

制作材料：

制作步骤:

豆腐捣碎，加入肉末、海米、葱姜末、盐、干淀粉、面粉搅匀，并做成丸子。

锅中倒油，烧至6成热，下豆腐丸子炸至表面金黄，捞出备用。

取一个小碗，放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。

锅中倒油少许烧热，将五花肉切小块倒入锅中，加入大料和桂皮一起翻炒，炒至五花肉出油，放入葱姜末炒香。

倒入酱油、料酒、少许盐炒匀，然后加入开水烧开。

将海带切菱形块倒入锅中烧开后，转小火炖1小时。

倒入炸好的豆腐丸子，继续用小火炖15分钟，至豆腐丸子入味，加鸡精调味即可。

健康提示：豆腐营养价值高，富含钙、磷及钾等矿物质和维生素B1，有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。该食谱美味营养，孕常食对孕妇有很好的滋补作用。

特别提示：姜 海带 桂皮不宜多食

猪蹄金针菜汤

制作材料：

制作步骤:

将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。

把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

健康提示：

本食疗具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚Tulaoshi.com体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

金针菜清热利湿;宽胸解郁;凉血解毒。主小便短赤;黄疸;胸闷心烦;少寐;痔疮便血;疮痈。