产后坐月子4款营养食谱推荐

qcfw岁月

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2015-12-04 03:13

坐月子怎么样吃菜最科学?坐月子科学合理的营养食谱有哪些?下面是两款坐月子食谱,仅供妈咪们参考!
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剖腹产后的坐月子食谱

  1、归芪炖鸡

  母鸡一只(宰杀去内脏),当归30克,黄芪lOO克(纳入鸡腹内),加水适量,炖烂,油盐调味,饮汤食肉,适合调补产后出血。

  2、当归生姜羊肉汤

  当归20克,生姜15克,羊肉250克,大枣10枚,加水适量炖熟,油盐调味,饮汤食肉。》》产后第一餐怎么吃

  3、阿胶枸杞粥

  阿胶20克,枸杞子30克,粳米lOO克,加水适量,先煮粳米、枸杞子为粥后,加入阿胶溶化,可加糖调味,食粥。

  4、枸杞猪骨汤

  猪骨500克,枸杞子30克,大枣10枚,加水适量炖熟,油盐调味,饮汤食枸杞、枣。

  5、香菇木耳炒猪肝

  香菇30克,木耳30克,猪肝100克,油盐共炒,熟食。

  6、豆腐猪血汤

  豆腐200克,猪血250克,大枣lo枚,加适量水,油盐调味,煮熟食汤。

  在安排坐月子食谱的同时,还需要注意一点,并不是肉越多越好,这样很容易导致产妇出现便秘的情况。坐月子食谱一定要保证荤素以及粗细的搭配,这样才是科学的食谱。

产后月子食谱 紫米豆饭

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  产后月子食谱 紫米豆饭

  原料:紫米、红豆各20克,发玉米、纳豆各60克,黄豆少量。

  做法:

  1、将紫米、红豆、黄豆泡水2小时后,沥干,备用。

  2、将做法1混合发芽米,用锅蒸熟。

  3、纳豆与做法2混合均匀,即可食用。

  营养点评:

  紫米的营养价值高,具有补血效果;纳豆可以调节肠道,促进食欲,并有解毒功效;红豆则具有补血、利尿、消肿等功效。产后坐月子的女性食用这道紫米豆饭可以促进食欲,改善产后贫血

产后坐月子4款营养食谱推荐

   以下是适合坐月子期间吃的食物,供月子里的妈妈参考。

  一、红枣西米蛋粥

  材料:西米100克,红枣50克,鸡蛋1个,桂花糖1大匙,红糖3大匙。

  做法:

  1.西米用清水浸泡,淘洗干净;红枣去核,洗净切丝;鸡蛋磕入碗内,搅打成液。

  2.锅置于火上,加入适量清水,烧开,加入红枣、红糖、西米,大火烧煮成粥。

  3.倒入鸡蛋液,撒上桂花糖即可。

  功效:西米有治脾胃虚弱和消化不良的作用,还可以帮助产后妈妈恢复皮肤润泽,此粥还具有预防贫血的功效。

  二、百合小米粥

  材料:小米100克,干百合、花生米各50克,干银耳20克,红枣6粒,冰糖适量。

  做法:

  1.将百合、银耳、红枣和花生米洗净用清水泡发;花生米去掉外皮备用;银耳去蒂撕成小朵备用。

  2.小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。

  3.锅置于火上,加入适量清水,放入小米、银耳和花生搅拌均匀,加盖大火煮沸后,该小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。

  4.煮至小米粥变得浓稠,再将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,加入适量开水稀释粥底,以小火继续煮30分钟即可。

  三、田七红枣炖鸡

  材料:小公鸡肉200克去皮,田七5克,红枣4粒,姜1片,盐少许。

  做法:

  1.鸡肉切成大块,放入沸水中汆烫一下,捞出洗净,沥干水备用;红枣用水泡软,洗净去核备用;田七切成薄片,稍微冲洗一下备用。

  2.把所有原料一起放入砂锅内,加入适量开水,八成满即可,大火炖2个小时。

  3.加入盐调味即可。

  功效:田七具有良好的止血功效、显著的造血功能。红枣是补气养血的圣品。田七红枣炖鸡可止血、镇痛、强身。

  四、参枣当归炖鸡

  材料:小公鸡肉500克,红枣、黄芪、党参各25克,当归10克,枸杞少许,葱2根,姜4片,盐、芝麻油各适量。

  做法:

  1.鸡肉洗净切块;红枣洗净沥干水备用。

  2.把所有原料同时放入碗中,用保鲜膜封口,放到锅内蒸(锅内加入2碗水),蒸熟后即可。

  功效:在鸡肉中加黄芪可以增强补气的作用,加当归可以促进生血,还可止血活血,有利于产后子宫恢复及恶露排出。

适合夏季坐月子的饮食食谱

   夏季坐月子饮食食谱

  一、粥类

  苋菜粥

  原料:红苋菜1把、糯米60克

  做法:把苋菜用水煎,取汁和糯米一起熬粥。

  功效:空腹食用,可清热,补血补钙。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/yuezishipu/)

  山楂小米粥

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  原料:山楂20个、小米100克、红糖30克

  做法:挑选不酸的山楂,先略炒一下,与小米一起熬成粥汤,加红糖调味。

  功效:活血祛淤,止痛;有助产后清理淤血。

  二、汤类

  花生莲藕排骨汤

  原料:九孔粉藕500克、排骨500克、花生200克

  做法:排骨焯水;藕拍碎先煮至八分熟,加花生、排骨同炖,去浮沫,加料酒、姜,炖酥后加盐调味。

  功效:补心益脾,活血养颜,帮助清理体内毒素。

  砂仁鲫鱼汤

  原料:砂仁3克、鲫鱼150克,生姜、葱、食盐适量

  做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁放入鱼腹中;放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后,放入生姜、葱、食盐即可。

  功效:健脾开胃,促进泌乳。

  三、菜类

  麻油(图老师整理)菠菜

  原料:菠菜200克、芝麻少许

  做法:菠菜焯水烫熟,淋上芝麻油,撒上芝麻。

  功效:趁温热时吃,补血,帮助产后清理废物。

  豆酥银鳕鱼

  原料:银鳕鱼400克、鲜蚕豆200克,生姜、黄酒、盐适量

  做法:将银鳕鱼加黄酒、少许盐、生姜腌渍,略冲洗;盘中铺上蚕豆,蒸熟,加上腌渍后的银鳕鱼,鱼熟后即成。

  功效:健脑、强身、益智、补虚。

  四、饮用类

  牛肉茶

  原料:牛肉150克、生姜1 片、枸杞25克

  做法:牛肉洗净抹干水,剁碎。加入清水1杯,盖好放入冰箱冷藏2小时;煲内加1杯水和枸杞,煮开后小火再煲5分钟;将冷藏的牛肉汤水倒入,加姜片,煮开,去浮沫,小火15分钟,煲出味道,去渣;汤再煮开,加盐调味即可。

  功效:气血双补,促进泌乳。

  从粥、汤、菜等方面着手,希望以上的坐月子食谱可以让孕妇营养度过月子期。

产后坐月子吃什么好 推荐三款月子汤食谱

   一、月子汤食谱:豆芽海带鲫鱼汤

  材料:鲫鱼1条,黄豆芽200克,海带25克,姜末、葱末各适量,鲜汤少许,料酒1大匙,酱油、盐、醋各适量。

  做法:

  1.鲫鱼去鳃、鳞、内脏,洗干净,在鱼身两侧斜切十字花刀,控干水;黄豆芽洗干净,沥干水;海带用温水泡发,洗净,切丝。

  2.锅置火上,加入适量清水,烧开后将鲫鱼放入焯一下,捞出备用。

  3.起锅热油,爆香葱末、姜末,加入鲜汤、酱油、料酒、醋,待烧开后,放入鲫鱼、黄豆芽、海带丝,用小火炖15分钟后,加盐调味即可。

  功效:黄豆芽具有修复肌肉损伤的作用,还可防止产后出血,通肠润便;海带可以预防贫血;鲫鱼可以催奶,促进产后乳汁分泌。

  二、月子汤食谱:鲫鱼奶汤

  材料:鲫鱼1条、牛奶100毫升、胡萝卜半根、葱白1段、姜3片、盐适量。

  做法:

  1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净备用;胡萝卜洗净,切丝备用;葱、姜洗干净,葱切段,姜切丝备用。

  2.锅置于火上,加油烧热,将鲫鱼放进去将两面煎黄。

  3.加入牛奶、葱段、姜丝和适量清水,先用大火烧开,再用小火煮20分钟左右,加入盐,调匀即可。

  功效:鲫鱼富含蛋白质,而且脂肪含量低,哺乳妈妈常吃鲫鱼,不但可以促进乳汁分泌,而且母乳中脂肪含量不会偏高,不会导致宝宝腹泻

  三、月子汤食谱:菠菜鸭血汤

  材料:菠菜80克,鸭血50克,枸杞20克,葱花、姜末各1小匙,盐少许

  做法:

  1.菠菜洗净后放入沸水中焯1-2分钟,捞出后控干水备用;鸭血洗净,切成薄片备用。

  2.锅内加少许油热锅,放入葱花、姜末炒香,倒入鸭血翻炒几下,加入适量水,下枸杞烧开。

  3.加入菠菜、盐,稍煮一会儿即可。

  功效:这道汤富含铁、钙、蛋白质和维生素,热量较低,不仅可以防止贫血,还有清火通便的作用。(图老师健康网(图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)

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