营养又不发胖的孕妇食谱

孕妇营养食谱

 　　1、肉丝炒莴笋。莴笋是春天的食物，吸收了充足的阳光雨露，埋藏于地下病虫少、农药含量少，是孕妇极好的健康食材。肉丝炒莴笋能够给孕妇足够的蛋白质和膳食纤维，维持正常的身体机能、保证胎儿对蛋白质的需求，另外莴笋味甘甜、多维生素、多纤维能起到美容养颜的作用，还能缓解孕妇便秘的症状。

　　2、金针菇煎蛋。金针菇是一种较为普遍的菌类，其营养不可小觑，金针菇还有丰富的锌，能够促进胎儿的脑部发育，另外金针菇有促进机体活性的作用，加快孕妇的新陈代谢，促进营养的吸收和消化，排出体内多余垃圾，保证孕妇及胎儿的健康。金针菇炒蛋在口感上极其鲜嫩，营养上也是极其丰富，适合孕妇食用。

　　3、猪肝炒甜椒。猪肝是补血、造血的重要食材，孕妇食用猪肝可预防贫血、低血糖等症状，提高人体免疫能力；甜椒是维生素C含量最高的食材之一，有缓解疲劳、美容养颜的作用，对缓解孕妇易困乏有良效，猪肝炒甜椒在口感上十分新鲜，营养上更是绝配，适合孕妇食用。

　　4、鲫鱼炖白豆腐。大家都知道孕妇需要补钙补蛋白，鲫鱼炖豆腐还有丰富的钙质和蛋白质，且脂肪含量少，适合孕妇食用。鲫鱼肉质鲜嫩、豆腐清甜爽口，它们一起同煮是绝配，不仅清淡可口、而且新鲜感极佳，孕妇吃鲫鱼豆腐、喝鲫鱼豆腐汤不仅是对自己身体营养的补充，更是对胎儿养分的补充。

　　孕妇饮食应该遵循清淡不油腻、营养全面的原则，在饮食方面不仅要考虑到自身的健康，更要重视胎儿的健康。（（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

十二款孕妇营养早餐食谱

　　每个女性在怀孕的时候都是非常辛苦的，孕吐是常见的症状。许多的女性怀孕的时候会常常没有胃口，吃不下东西，不仅不利于自身的健康，还不利于宝宝的成长。你们知道孕妇营养食谱有哪些吗，孕妇食谱密切关系着准妈妈和胎儿的健康，一起来看看图老师小编搜集的这些孕妇早餐食谱吧。

　　一、虾仁紫菜馄饨汤

　　原料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫菜5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。

　　制法：

　　1、鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。

　　2、将木耳去杂，洗净，剁碎。

　　3、用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。

　　4、用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。

　　5、用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。

　　功效：可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。

　　二、小米山药粥

　　原料：山药45克，小米50克，水适量，白糖适量。

　　制法：

　　1、在水中滴入几滴醋，把山药洗净后削皮，切成小块。

　　2、锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟后放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。

　　3、最后根据个人口味放入适量的白糖调匀即可食用。

　　功效：山药小米粥有助于促进肠胃蠕动，对于缓解便秘有很好的作用，还能帮助孕妇开胃，促进食欲。

　　三、排骨海带面

　　原料：排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。

　　制法：

　　1、排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。

　　2、海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。

　　3、排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。

　　功效：排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处，可经常食用。

　　四、红枣桂圆银耳羹

　　原料：红枣7枚，桂圆50克，银耳10朵，冰糖适量。

　　制法：

　　1、将红枣洗净，桂圆洗净后去皮，去核，银耳用水发好用手撕下花瓣待用。

　　2、用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中，加水没过食物，放在火上加热煮15分钟左右，把冰糖加入，再煮几分钟即可。

　　功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有补血，益智的作用，益于脑细胞生长。

　　五、红枣桂圆银耳羹

　　原料：红枣7枚，桂圆50克，银耳10朵，冰糖适量。

　　制法：

　　1、将红枣洗净，桂圆洗净后去皮，去核，银耳用水发好用手撕下花瓣待用。

　　2、用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中，加水没过食物，放在火上加热煮15分钟左右，把冰糖加入，再煮几分钟即可。

　　功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有补血，益智的作用，益于脑细胞生长。

　　六、桑椹三明治

　　原料：切片面包若干（无味或咸味），桑椹罐头1瓶。

　　制法：

　　1、将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。

　　2、再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。

　　功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。

　　七、鸡肝小米粥

　　原料：鸡肝1～2具，小米100克，豆豉、生姜、盐适量。

　　制法：

　　1、将鸡肝洗净，切片或块。

　　2、先煮小米，加入豆豉及生姜，后入鸡肝，将熟时放入盐、味精等调味品，稍煮即成。每日分2次服，温热食。

　　功效：补肝养血，和胃明目。适用于孕中期肝血不足所致的两目昏花、夜盲等。

　　八、山药蛋黄粥

　　原料：生山药30克，熟鸡蛋黄3枚。

　　制法：

　　1、将山药切块，研成细粉。

　　2、用凉沸水调成山药浆，然后再将山药浆倒入锅内，置文火上，不断用筷子搅拌，煮2～3沸，加入鸡蛋黄，继续煮熟即成。每日2次，空腹温热服。

　　功效：健脾和中，固肠止泻。适用于孕中期脾气不足，久泄不止，乏力少气等症。

　　九、荠菜粥

　　原料：新鲜荠菜200克、大米100克。

　　制法：

　　1、将荠菜洗净、切碎。

　　2、芥菜同大米煮粥。

　　功效：补虚、健脾、明日，可供早晚餐温热服食，适用于年老体弱、水肿、目赤目暗和孕妇食用。

　　十、猪骨粥

　　原料：猪胫骨250克，大米100克，盐少许。

　　制法：

　　1、先煮猪胫骨，1小时后，取汤。

　　2、加入淘净的大米煮粥，将熟时加盐，稍煮即可。

　　功效：可以补钙、补血，提高抵抗力，防止和改善腿部抽筋症状。

　　十一、鸡蛋三明治

　　原料：白煮蛋3枚，白吐司面包8片，50G装丘比沙拉酱（蛋黄酱味）1只，黑胡椒粉和盐各1小撮，午餐方火腿适量，黄瓜半根。

　　制法：

　　1、白煮蛋去壳后用勺子压碎。将鸡蛋碎与2/3的沙拉酱混合在一起，调入黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。

　　2、取一片吐司，将搅拌好的鸡蛋沙拉均匀地抹在上面，然后另取一片吐司盖在上面，用面包刀切去四周硬边。

　　3、午餐方火腿片成片，黄瓜切成小圆片，圣女果对半切。取一片吐司，将火腿片平铺，然后抹上薄薄一层沙拉酱后，整齐地码上黄瓜片，如此再重复一边。

　　4、再取另一片吐司盖在黄瓜火腿上，切去四周硬边，然后切成方形。最后切成三角形状。

　　功效：鸡蛋因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”，能够给孕妇补充充足的蛋白质。另外，三明治加了丰富的配料，实现均衡丰富的营养，满足孕妇每天所需的营养元素。

　　十二、蔬菜鸡蛋饼

　　原料：南瓜50克，土豆1个，豌豆50克，鸡蛋3个，胡萝卜1根，菠菜1把，豌豆苗1把，奶酪1片，橄榄油适量。

　　制法：

　　1、将新鲜豌豆剥出。土豆切丝。南瓜要连皮切丝（皮的营养更为丰富），鸡蛋敲散。

　　2、豌豆在水中煮熟，平底锅入少量橄榄油，将南瓜丝，土豆丝放入炒熟，加少许盐调味Tulaoshi.com。将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中，此时开着中火，不要开大火，以免下面的蛋液太焦，慢慢的烘熟。

　　3、鸡蛋饼外圈慢慢熟后，用锅铲推一下，防止粘锅。均匀撒入煮熟的豌豆，再撒入切成丝的奶酪。

　　4、继续开小火，看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出想要的形状即可。

　　功效：南瓜含有丰富的维生素A，土豆、豌豆含有丰富的维生素C，鸡蛋和奶酪可以补充蛋白质和钙，做法简单易学，适合孕早期孕妇食用。

营养又不发胖的孕妇食谱

 　　一、乌鸡糯米葱白粥

　　白粥烹饪相对比较简单，而且乌鸡糯米葱白粥味道鲜美可口让孕妇很有食欲感。它的功效不仅可以补气养血，改善气血虚弱导致胎动不明显，还可以安胎止痛之功效。

　　乌鸡糯米葱白粥的做法也很简单，首先原料乌鸡腿、葱及适量的圆糯米，乌鸡腿清洗干净然后切成块，然后再用开水烫一下。弄好了，加水进行熬汤，先用大火煮沸，然后转为小火，差不多半个小时，再放入圆糯米用大火煮开，然后再调小火，待到糯米煮熟后，把葱切成细丝放入，然后再加放适量的调味盐，稍微焖一下即可食用。

　　二、豆豉蒸鱼

　　这一道菜在我们平常生活中是比较常见的，对于孕妇来说可是一道非常不错的佳肴，除了它的营养价值高之外，还可以治用胀气。

　　豆豉蒸鱼的原材料可以选择鳕鱼一片，配料，豆豉、葱丝、姜丝、盐。这一道菜的制作配料弄好了，其实就非常简单了。先把鳕鱼的两面稍微涂抹上调味盐，然后均匀的洒上豆鼓，将切好的葱丝和姜丝也一起放在鱼上，然后放入锅中进行隔水蒸煮，差不多15分钟即可出锅，趁热食之味道更佳哦。

　　三、香蕉薯泥

　　香蕉薯泥是用香蕉和马铃薯一起制作而成的，这两种食物都含有丰富的叶酸，叶酸对胎儿血管神经的发育起到很好的一个帮助作用，特别是在怀孕前期更是要多摄入含有叶酸类人食物。

　　这是一道甜食，原材料采用香蕉、马铃薯，还有草莓，采用蜂蜜做调料。先把香蕉剥好，碾碎，把马铃薯清洗干净，把皮削好，拿去蒸煮熟，然后压成泥，等马铃薯泥凉了后再将香蕉泥混合一起，再放上草莓，加上蜂蜜，即可食之，不仅颜色鲜美，味道也不错，还有营养价值高。

　　四、青椒酿饭

　　青椒饭的材料主要采用青椒、红甜椒、香菇、洋葱、白饭，喜欢吃火腿的孕妈妈也可以放一些火腿肉，准备一些色拉油和咖哩粉。

　　香菇采用的是干的，我们要先把它泡软然后切成丁，把火腿肉和洋葱也一起切成细小的丁块状，青椒和红椒洗净各拿一半切成细丁，然后将这些切好的用色拉油起锅一起爆炒香，差不多时再入白饭及咖哩一起搅拌均匀，然后把它盛置另一青椒、红椒里面，放入烤箱烤半个小时即可。

　　这一道佳肴不仅非常的美味可口，不会发胖，而且含有非常高的维生素C。

　　孕妇饮食方面我们也要定时定量，不能想吃就吃，没有规律，不定时的话，是最容易发胖的，而且还容易导致身体不健康，所以呢营养又不发胖的食谱也是要建立在健康的饮食方式。还有为什么说要自己烹饪呢？因为外面的烹饪，调料方面的理都是相对高油、高糖等，这样的话容易导致高胆固醇，高热量。（（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

孕妇营养食谱推荐

 　　食谱一、小土豆炖大骨

　　配料：小土豆10个左右、大骨一根、葱两根，胡椒粉

　　做法：首先将所有食材洗干净，大骨先用开水冲洗一下，把骨头里的血洗干净；然后，用开水炖大骨(m.tulaoshi.com)，大概15分钟后，加入土豆；接着，待土豆和大骨炖20分钟后，香味逐渐飘散开来，加入适量的盐；最后，汤汁逐渐变白，香味越来越浓的时候，放入葱花和胡椒粉即可。

　　营养：土豆炖大骨有丰富的蛋白质和钙质，是优质的孕妇食物，不仅给孕妇提供足够能量肩负怀孕的重担，还给胎儿及时地有效地输送营养。

　　食谱二、黄豆煮猪蹄

　　配料：新鲜黄豆200克、猪蹄500克、酱油、料酒

　　做法：首先，将所有食材清洗干净，猪蹄要下开水烫洗干净，有猪毛的地方注意拔干净；然后，煮一锅开水清炖猪蹄，大约20分钟后，汤水变白再加入黄豆；接着，黄豆放进锅内焖煮15分钟即可；最后，下适量的盐和酱油起锅。

　　营养：黄豆猪蹄营养极其丰富，不仅有丰富的胶原蛋白，还有大量的钙质、蛋白质，这些都是女人怀孕期间必需的营养，而且黄豆猪蹄口感鲜嫩、肉质鲜美、黄豆酥软，适合孕妇的口味。

　　食谱三、水煮鱼片

　　配料：草鱼片400克、芹菜两根、白菜100克、黄瓜一根

　　做法：首先，将所有的食材洗干净，芹菜切碎，白菜撕成一片一片的，黄瓜切成方块状；然后，煮一锅开水，加入适量的油和盐，把黄瓜放下去煮；接着，等水沸腾的时候，下白菜和鱼片，再放点酱油；最后，大约15分钟后，将煮熟的水煮鱼片盛起来，把芹菜末洒在鱼片上即可。

　　营养：鱼是世界上公认的最佳的蛋白质食物之一，而且脂肪含量少，更有美容养颜之效，肉质鲜美，口感极佳，适合孕妇食用。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）