孕期食谱 孕妇宜吃的三大营养食谱

孕期食谱 鲜虾饭团

　　孕期食谱 鲜虾饭团

　　原料：鲜虾8只、海苔条8片、米饭1大碗、火腿、胡萝卜各50克、熟芝麻少许、酱油2大勺

　　做法：

　　步骤1：胡萝卜、火腿切碎粒，鲜虾去壳去虾线洗净。

　　步骤2：锅中水烧开，倒(m.tulaoshi.com)入虾仁焯熟沥水备用。

　　步骤3：热锅放少许油，倒入胡萝卜、火腿粒翻炒数下，倒入焯好的虾仁一起炒熟后，关火。

　　步骤4：将米饭和炒好的火腿、胡萝卜、熟虾仁混合，混合后的米饭放入容器，倒入酱油后，搅拌均匀。

　　步骤5：戴一次性手套沾上少许水将混合好的米饭用手捏成大小差不多的小饭团，在饭团中间部位裹上海苔条。最后将饭团整一下型，食用时洒上熟芝麻即可。

　　营养价值：

　　虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，为人体补充丰富营养，提高机体抵抗力。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿

孕期食谱 怀孕5个月营养食谱

　　玫瑰参片茶

　　营养：西洋参所含的各种氨基酸，可以增强身体的免疫力，玫瑰花有舒肝解郁的作用。

　　用料：西洋参，玫瑰花各少许，冰糖少许。

　　做法：1、取热开水冲洗茶壶。

　　2、将西洋参，玫瑰花略清洗。

　　3、在茶壶中加入西洋参，玫瑰花，开水，浸泡5分钟即可。

　　三鲜汤

　　营养：这是一道味道鲜美的汤食，营养十分丰富，其中不但富含蛋白质，钙这类十分需要的营养素，而且矿物质，维生素，膳食纤维均很丰富，整个孕期都可以常常喝。

　　用料：鸡肉50克，豌豆50克，番茄1个，鸡蛋清1个，牛奶1大匙，淀粉1大匙，料酒，盐，高汤，香油各适量。

　　做法：1、鸡肉洗净剁成泥，取少许淀粉用牛奶搅拌，与鸡蛋清放在一个碗里，搅成鸡肉泥待用。

　　2、番茄洗净用开水烫一下，去皮，切成小丁，豌豆洗净备用。

　　3、炒锅置火上，倒入高汤，放上盐，料酒烧开后，放上豌豆，番茄丁，等再次烧开后改小火。

　　4、把鸡肉泥用手挤成小丸子，下下锅内，再把火开大待汤煮熟，放上剩余的淀粉，烧开后淋上香油即可。

　　椰汁奶糊

　　营养：牛奶中的钙，蛋白质是整个孕期都需要的，加上一些富含不饱和脂肪酸及维生素，矿物质的坚果或水果同煮，营养效果更佳，在孕期，准妈妈可以每天都喝一些自制的健康饮品，如鲜榨的果汁，现打的豆浆，牛奶与水果同煮等。

　　用料：椰汁1杯，粟粉5大匙，红枣4个，鲜奶2杯，白糖适量。

　　做法：1、椰汁1杯，粟粉5大匙拌匀成粉浆，红枣4颗去核洗净。

　　2、将白糖，鲜奶，红枣及清水2杯同煮开，慢慢加入粉浆，不停的搅拌成糊状至开，盛在碗中即可食用。

　　五豆豆浆

　　营养：豆类是蛋白质，钙质的集中地，花生米中包含各类重要的脂类，如亚油酸，维生素E等，这对于胎宝宝健康成长与大脑发育都很有益。

　　用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，白糖适量。

　　做法：1、将五种豆类各浸泡6-16个小时，备用。

　　2、将浸泡好的五豆装入豆浆机中，往杯体内加入适量的清水，启动豆浆机。

　　3、豆浆打好后，放入在奶锅中煮熟，加入白糖调味即可。（（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

孕期食谱 孕妇宜吃的三大营养食谱

　　荸荠菜花虾羹

　　营养：这道虾羹含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素和多种微量元素，有利于胎宝宝发育。

　　用料：虾仁，菜花各100克，荸荠100克，草菇50克，胡萝卜50克，鸡蛋1个，姜1片，高汤2碗，水淀粉2大匙，盐半小匙，香油，胡椒粉各适量。

　　做法：1、虾仁洗净，加适量盐和香油腌10分钟，入开水中氽烫熟，捞出沥干。

　　2、草菇洗净，入开水中氽烫透，捞出沥干，菜花洗净掰成小朵，入开水中氽烫一分钟左右，捞出过凉水，沥干，荸荠，胡萝卜tuLaoShi.com分别去皮洗净，切薄片，鸡蛋打入碗中，取出蛋黄，将蛋清打散备用。

　　3、锅内放油烧热，放姜片爆香，加高汤，草菇，荸荠，胡萝卜，大火煮2分钟左右，下虾仁，盐，大火烧开，用水淀粉勾芡，加菜花，蛋清，搅匀，待锅内沸腾，撒上胡椒粉，淋上香油即可。

　　清蒸茄子

　　营养：这道菜清淡可口，并能为准妈妈补充蛋白质，维生素以及多种矿物质。

　　用料：茄子500克，蒜蓉，酱油，香油各适量。

　　做法：1、将茄子洗净，切去两头，隔水蒸熟，撕成粗条。

　　2、酱油，香油，蒜蓉在碗中拌匀，浇在茄子上即可食用。

　　山药红枣炖排骨

　　营养：排骨汤是很经典的一类汤，它能为人体提供充足的钙，蛋白质，矿物质，这道汤中加了孕期适宜的山药，红枣，令蛋白质的营养更出色，还具备了补铁效果，易于消化，能促进食欲。

　　用料：山药250克，红枣6颗，排骨250克，生姜2片，盐适量。

　　做法：1、山药去皮，切小块，排骨洗净，氽烫，去血水备用。

　　2、锅中加清水煮开后，加入排骨，山药煮数分钟。

　　3、待其快煮好时，放上红枣，姜片及盐，再稍微煮一下即可。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

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　　萝卜干炖带鱼

　　营养：这道菜具有补虚损，益胃气的功效。

　　用料：带鱼300克，萝卜干100克，蒜3瓣，姜2片，葱半根，花椒，干辣椒，料酒，醋，酱油，白糖，鸡精各适量。

　　做法：1、将带鱼洗净，切成长段，萝卜干洗净切丁，葱姜蒜洗净，葱切段，姜蒜切片，干辣椒洗净切丝。

　　2、锅内加油烧热，将带鱼放入锅中稍煎，盛出备用。

　　3、锅中留少许底油，下花椒，干辣椒爆香，加葱姜蒜，萝卜干炒匀，放酱油，醋，料酒，白糖及少量清水烧开。

　　4、下带鱼，小火焖煮，待汤汁快干时，加入鸡精调味即可。

　　黄豆煮肝片

　　营养：黄豆含有多种人体所必需的多种氨基酸，可以提高人体免疫力。

　　用料：猪肝250克，黄豆200克，姜片，葱段各适量，盐，鸡精，料酒各适量。

　　做法：1、将猪肝剔去筋洗净后，切成适当大小的片。

　　2、起锅热油，放葱姜煸香，放入肝片滑透，用漏勺沥去余油。

　　3、黄豆洗净浸泡1个晚上，放入锅中小火煮熟，倒入猪肝，加盐，味精略煮即可。

　　鱼头豆腐汤

　　营养：鱼头先用油煎过，其中的钙，蛋白质，DHA，卵磷脂，亚油酸等重要营养物质都更容易溶入汤中，可以提高吸收率。

　　用料：鲢鱼头1个，干香菇8朵，豆腐1块，葱段2段，姜片2片，盐适量。

　　做法：1、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分，豆腐切成大块，香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。

　　2、锅中倒入适量的油，待七成热时，放入鱼头，用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的余油爆香葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。

　　3、再放上香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。

　　4、加入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

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　　番茄炒肉片

　　营养：番茄富含维生素C，可以提高准妈妈的免疫力，猪肉中含铁，锌等营养素，可以促进胎宝宝骨骼的生长，并能帮助准妈妈预防缺铁性贫血。

　　用料：猪瘦肉250克，番茄2个，菜豆角100克，葱末，姜末，蒜末各适量，高汤1碗，盐，鸡精各适量。

　　做法：1、番茄去皮切厚片，猪肉洗净切薄片，豆角去筋洗净切段。

　　2、起锅热油，下葱姜蒜粉锅，再倒入肉片煸炒。

　　3、待肉片发白时倒入番茄，豆角略炒后加高汤焖煮片刻。

　　4、待豆角熟透后加适量的盐，鸡精拌匀即可。

　　虾米莲藕

　　营养：莲藕中含有大量的淀粉，维生素和矿物质等营养物质，具有健脾益胃，补血凉血，清热生乳的作用，也能够为胎宝宝生长发育提供所需要的能量，这道菜除可以补充能量，钙质外，还可以促进消化，增进食欲，补益身体。

　　用料：莲藕500克，虾米30克，高汤，花椒各适量，醋，盐，香油各适量。

　　做法：1、莲藕洗净切薄片，再用凉水洗一下，控干水分，虾米用温水洗净。

　　2、起锅热油，放入花椒炝锅后捞出，再放入藕片，虾米煸炒。

　　3、加入醋，盐，高汤，炒熟后淋上香油即可。

　　豆腐山药猪血汤

　　营养：孕中期的准妈妈常喝此汤，既可健脾补肾，又可益气养血。

　　用料：猪血，豆腐各200克，山药100克，姜葱各少许，香油少许，盐，鸡www.Tulaoshi.com精各适量。

　　做法：1、将猪血和豆腐切块，鲜山药去皮，洗净切片备用，姜洗净切末备用，葱洗净后切成葱花备用。

　　2、将锅置火上加入水，鲜山药，姜末和盐，待水开后5分钟再加入豆腐和猪血。

　　3、20分钟后加入葱花，鸡精，香油，煮3分钟即可。

　　素拌茄泥

　　营养：茄子具有降低体内胆固醇的作用，有利于人体吸收芝麻中的有效营养，茄子还富含钙，钾，可补钙，也具有预防身体水肿的作用。

　　用料：嫩茄子500克，芝麻酱适量，芝麻少许，大蒜3-4瓣，酱油，醋，盐，香油各适量。

　　做法：1、将茄子洗净，去蒂，去皮，切成粗条，装在大碗里，上笼蒸至烂熟，芝麻酱加少许水搅拌开。

　　2、茄子取出晾凉后，加入芝麻酱，蒜泥，酱油，醋，盐，香油拌匀，撒上芝麻即可。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

孕期营养食谱：牛肉萝卜汤的做法

　　孕妇营养食谱：

　　牛肉萝卜汤。女性在怀孕期的饮食，是怀孕期的女性吸取营养的最好方法，孕妇营养食谱：牛肉萝卜汤。

　　材料：

　　牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克

　　调料：》》五种食物一吃就能生男孩    俄罗斯孕妇水中分娩

　　姜末1小勺，小苏打、淀粉各少许，香油、盐、鸡精各适量

　　做法：

　　1、将牛肉洗净，切成薄片，放入碗中，加小苏打，少许盐，姜末和淀粉拌均匀，使之入味;白萝卜洗净，切成薄片。

　　2、用大火将水烧开，放入白萝卜片煮开，煮至白萝卜透明后下牛肉片搅散再开锅即关火，加盐、香油和鸡精调味，撒入香菜末即可。

　　白萝卜含有粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。牛肉含有丰富蛋白质、矿物质和维生素B族(包括烟酸、维生素B1和核黄素)，牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。孕前、准妈妈吃牛肉有健脾益肾、补气养血和强筋健骨等功效。

孕期营养食谱之鱼香排骨的做法

　　怀孕中期营养食谱：鱼香排骨

　　材料：小排骨500克、 泡红辣椒、淀粉、葱末、蒜末、姜丝、盐、酱油、料酒、醋、白糖、植物油各适量。

　　做法：

　　1、将排骨洗净，剁小块，用盐腌渍15分钟，裹上淀粉，用油炸透，捞出，沥油tulaoshi.com，备用。

　　2、锅置火上，倒油烧热，放入姜丝、蒜末煸香，加入泡红辣椒、酱油、醋、白糖、料酒翻炒，放入排骨翻炒，熟后收汁、撒上葱末即可。