【图】坐月子营养食谱

碱性食物大全

　　1. 蔬菜类碱性食物大全　　碱性蔬菜有哪些？　　A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。　　B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。　　C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。　　D.属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。　　E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。　　2.食用药材类碱性食物大全　　碱性药材有哪些？　　A.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。　　B.属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。　　C.属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。　　D.属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。　　E.属于热性的碱性食物有：肉桂。　　3.水果类碱性食物大全　　碱性水果有哪些？　　A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。　　B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。　　C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。　　D.属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。　　4.坚果类碱性食物大全　　碱性坚果有哪些？　　A.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆)。　　B.属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。　　5.饮料类碱性食物大全　　碱性饮料有哪些？　　A.属于凉性的碱性食物有:茶叶　　B.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。　　C.属于温性的碱性食物有：咖啡。　　6.制品类碱性食物大全　　碱性制品有哪些？　　A.属于寒性的碱性食物有：食盐。　　B.属于温性的碱性食物有：食醋。　　C.属于热性的碱性食物有：食碱。　　7.十字花科类碱性食物大全　　A.萝卜干、红萝卜、红薯等。　　B.强碱：恰玛古等。　　碱性食物和水果　　水果是大家最喜欢的养生食品，碱性的水果主要有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。桃子、樱桃。　　从水果的碱性程度区分：　　1、属于寒性的碱性食物有：猕猴图老师桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。　　2、属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。　　3、属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。　　4、属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。

碱性食物食谱

　　1、绿色健康食品——素什锦　　原料：西芹、百合、胡萝卜、菜花、黄瓜、菠菜、花生、黑木耳、香菇。　　调味品：盐、香油、花生油。　　制作：黑木耳、香菇、百合提前用冷水发好、洗净;花生，先用水提前浸泡，然后放上花椒、大料煮熟捞出备用;用沸水将切好的西芹、菜花、菠菜、黑木耳、香菇、百合焯熟　　捞出备用;将胡萝卜切成菱形块用花生油煸炒后放黑木耳、香菇炒熟，再放上其它蔬菜拌炒一下，最后放上香油、盐拌和好装盘享用，色、香味俱佳，常吃此菜有益健康。　　2、全方位排毒汁　　材料：西瓜芹菜叶胡萝卜黄瓜　　做法：将西瓜去瓤和外层皮切块，胡萝卜和黄瓜切片，再和芹菜叶一起放入榨汁机中工作即可。　　功效：西瓜利尿大家都知道，而胡萝卜和芹菜清肝利水的功效m.tulaoshi.com，可帮助有毒物质通过尿液排出体外;黄瓜也有清热解毒的功效。　　3、山楂荷叶茶　　材料：山楂干、干荷叶。　　做法：放适量山楂及荷叶用热水冲泡即可。　　功效：山楂有消食功效，荷叶可以清理肠胃垃圾。

坐月子营养食谱

　　1.甘蓝芦笋沙拉　　原料：紫甘蓝200g，芦笋1tulaoshi00g，鸡蛋100g，油、盐各适量。　　制作方法：　　1）、鸡蛋放入小锅中加水，煮至锅内水开后看下时间，开锅后再煮两分钟关火，不开盖，焖五分钟; 　　2）、将芦笋的根部老皮削掉，洗净，放入沸水中焯熟后捞出，放入冰开水中浸一下，然后切成段; 　　3）、紫甘蓝洗净，用开水烫一下后，撕成小片; 　　4）、煮好的鸡蛋剥去外壳，切成小块，再与芦笋和紫甘蓝一起放入大碗中; 　　5）、倒上调料拌匀即可。　　小提示：甘蓝叶中除有大量的钙、维生素D外，还有维生素K，维生素K对骨头有很强的保护作用，能够有效帮助新妈妈远离骨质疏松症。 (责任编辑：母婴网-秋彤) 　　2.番木瓜酸奶昔　　原料：番木瓜150g，酸奶100ml。　　制作方法：　　1)、将半个番木瓜去皮、去籽，切小块; 　　2)、切好的番木瓜放入搅拌机里; 　　3)、再根据自己喜好倒入原味酸奶; 　　4)、搅拌机1档，搅拌30秒即可。　　小提示：番木瓜中含有比橙子还要多2倍的维生素C，不仅能够养容美颜，而且维生素C可以很好的帮助新妈妈抵御胆囊病。 (责任编辑：母婴网-秋彤) 　　3.红烧豆腐　　原料：豆腐150g，姜2片，草菇老抽5g，盐7g，料酒8g，鸡精5g，水淀粉20g，白糖5g，葱、蒜、白胡椒粉各适量。　　制作方法：　　1)、切好葱花，姜丝，蒜瓣，豆腐洗净后切成小块; 　　2)、提前调好水淀粉(淀粉量在2勺左右); 　　3)、另一个干净的碗内加入，盐半小勺，白糖半小勺，胡椒粉少许，料酒2勺，草菇老抽1勺，鸡精适量(调料的量可根据自己家的口味增减); 　　4)、锅内加水烧开后放入少许盐，再把切好的豆腐放入煮，等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右，捞出控干水分; 　　5)、倒少许油，煸香姜丝和蒜瓣，把沥干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下; 　　6)、倒入调好的料汁，轻轻翻动豆腐，使上色均匀，开大火，煮20秒左右，沿着锅边浇入水淀粉; 　　7)、汤汁变稠后，撒上葱花即可出锅。　　小提示：豆腐中含有丰富的蛋白质，能够降低胆固醇，还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度，同时能使骨骼健壮。