孕期芋头食谱

宋培豪17

宋培豪17

2015-12-03 17:55

芋头不仅是蔬菜也是粮食,妈妈在孕期可适量食用芋头,芋头的做法也多种多样,不同的做法所含的营养价值也不一样,来看看图老师小编为妈妈准备的美味芋头吧。

孕期芋头食谱

    芋头不仅是蔬菜也是粮食,妈妈在孕期可适量食用芋头,芋头的做法也多种多样,不同的做法所含的营养价值也不一样,来看看图老师小编为妈妈准备的美味芋头吧。

 


    红烧芋头
    原料:小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。
    做法:
    1.芋头煮熟剥皮切块,鸡腿切块备用;
    2.锅中热油加入白糖熬出糖色,加鸡块炒至七成熟,倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖;
    3.鸡块熟便可起锅,起锅后洒上葱花和芝麻即可。


    酱香芋夹
    原料:芋头片、五花猪肉。
    做法:
    1、芋头片入油锅稍稍炸一下;
    2、五花肉剁碎,腌制好,取两片芋头片,中间夹上肉馅,摆盘入蒸锅蒸十分钟;
    3、锅里放油,加少许蒜蓉爆香,倒入酱油,出香味后淋到蒸好的芋夹上。


    芋头烧鸡
    原料:鸡、芋头。
    做法:
    1、鸡肉切块,洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中
    2、锅中放适量的水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后,倒入料酒和老抽上色。
    3、倒入开水淹过鸡块,盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐,放入芋头块再炖十五分钟这样。
    4、大火收汁,最后撒上点小香葱段即可。


    虾仁芋头煲
    原料:虾仁、芋头、玉米粒。
    做法:
    图老师1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。
    2、芋头去皮切成滚刀块。
    3、油锅七成热,先放入玉米粒爆炒,再放入芋头翻炒一会。
    4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅,注入米酒和适量冷水,中火煮开后,小火焖。
    5、大约20分钟后,芋头熟烂,加盐,中火,放虾仁,水沸后,放香菜叶即可。

孕期营养牛肉食谱

    天气渐凉,寒冬正在向我们靠拢,妈妈在寒冬可食用牛肉来暖胃,图老师小编为妈妈们奉上美味又营养的咖喱土豆牛肉、阿胶牛肉汤和五香酱牛肉。

 

 

    咖喱土豆牛肉
    原料:牛肉500克,土豆150克, 咖喱5克,食油10克,酱油15克、 盐5克,葱、姜各1克。
    做法:
    1、将牛肉自横断面切成块或丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮,切成块。
    孕妇食谱——怀孕3个月食谱:咖喱土豆牛肉
    2、将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉下锅于炒后营养早餐食谱,将土豆块放 入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成。
    特点:富含铁、维生素B2、烟酸等,适合孕妇食用。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com)


    阿胶牛肉汤
    食谱主料: 牛肉(肥瘦) 100克 辅料: 阿胶 15克 江米酒 20克 姜 10克
    调料: 盐 1克 味精 1克制作工艺
    1.将牛肉去筋,切片;生姜切片。
    2.牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内,加水适量,用文火煮30分钟。
    3.加入阿胶及盐、味精,溶解即可。 食用方法 每日1剂,吃内喝汤。
    健康提示:
    阿胶牛肉汤滋阴养血,温中健脾,适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,或胎动不安者,阿胶甘平,能补血止血、调经安胎。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com)


    五香酱牛肉
    主料:牛肉(肥瘦)500克
    调料:盐4克、酱油4克、甜面酱5克、料酒3克、姜3克、香油10克、味精3克、五香粉5克、白砂糖5克
    1、将牛肉切块,用钎子扎几下,然后把白糖、硝、精盐、五香粉掺在一起,拌在牛肉上,放容器内,加姜,上压重物,盖严。每天翻一次;
    2、7天后,洗净血水,再用冷水漂1小时,放入开水锅内氽透;
    3、锅置火上,放香油、甜面酱、味精和适量的水,炒匀后,再加入酱油、料酒,待开后,下入牛肉块;
    4、大火烧开,移上火煮20分钟,捞出牛肉块切片装盘即可。
    工艺提示:料酒又叫黄酒
    菜品口感:此菜五香味浓。
    食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食
    食谱相克:牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
    健康提示:
    牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

孕期美味香椿食谱

    香椿叶厚芽嫩,香味浓郁,且营养价值非常的高,下面为妈妈介绍三道美味的香椿菜肴——香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋和香椿鸡脯。

 


    香椿拌豆腐
    做法:
    1、香椿洗净去掉老梗,入沸水中焯熟,捞出沥干水分后,切碎。
    2、豆腐切块,入沸水中焯熟,捞出沥干水分,用勺子压成豆腐泥。
    3、将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中。
    4、用小慕丝模,先铺一层香椿碎,再铺一层豆腐泥,再一层香椿碎,一层豆腐泥,每铺一层都要轻轻压紧实。
    5、最后轻轻将模子取出即可。


    香椿炒鸡蛋
    做法:
    1、香椿洗净,开水中略焯后捞出切碎;
    2、鸡蛋打散成蛋液,与刚才的香椿碎混合后,加少许盐搅拌均匀;
    3、锅中倒油,热后倒入混合蛋液,翻炒1-2分钟,炒散后出锅即可。


    香椿鸡脯
    做法:
    1、鸡脯切成薄片,用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。
    2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起,切成细末。
    3、鸡蛋打散,加入香椿末打搅均匀。
    4、鸡脯用厨房纸拭干水分。
    5、先在干淀粉中拍匀,再在蛋液中滚一圈。
    6、下6成热油锅慢炸,全部炸好后tulaoShi.com再复炸一遍成金黄色。
    7、用厨房纸吸油,摆盘沾酱食用。

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